"Crested Yar" (kaka): Uppskrift með mynd

Í dag munum við læra hvernig á að elda "Khreshchaty Yar" (kaka). Uppskrift með mynd sem við munum ná í þessari grein. Það ætti að segja að þessi vara birtist sem afbrigði af fræga "Kiev köku". Svo ættum við að búast við bragðið af mjúku bise og hnetum. Nafnið "Khreshchaty Yar" er hægt að þýða frá úkraínska tungumálinu sem "kross-gljúfrið". Og örugglega, í köku eru kex og súkkulaði kökur, smjör og sýrður rjómi. Í orði, það er mjög bragðgóður. A stykki af köku er hægt að sökkva þér í gastronomic trance. En er hægt að nota verksmiðjubréfið (af frægu Roshen vörumerkinu) í sérstökum einka eldhúsi? Ef það er hús af matreiðslupokum með ýmsum stútum, mun kakan verða eins falleg og glæsileg eins og sú sem er í versluninni. En við skulum fara í eldhúsið og byrja að elda.

Nokkur orð til að taka þátt

Kaka "Khreshchatiy Yar" myndir eru oft kynntar í kafla. Svo er betra að sjá að það samanstendur af tveimur súkkulaðikökum efst og neðst. Í miðri sömu vöru sést hvítur fjöldi. Í sumum uppskriftum er mælt með hvítum kökum, skiptis lög af Walnut Bise. Í öðrum er þetta kex hakkað í litla bita og blandað saman við önnur innihaldsefni og rjóma. Sú staðreynd að undir meringue deigið mega ekki hafa tíma til að baka. Þá eru hvítir kökur hakkaðir og færðar til tilbúinnar. Ef þú vilt að kakan sé snyrtilegur afbrigði af lögum í skera, smyrðu hvíta kexinn með próteinum sem eru ekki raki og þegar það er aðeins bakað. Eins og fyrir krem, þá geta verið afbrigði. Hægt er að ráðleggja aðdáendur af mjög sætum eftirréttum að nota þéttan mjólk í uppskriftinni. En verksmiðjan er gerð með því að nota rjóma (olíu) og sýrðum rjóma. Mælt er með að skreyta vöruna síðast. En þú getur líka notað sykur eða súkkulaði gljáa með aysing eða fallegum olíu litum.

Kaka "Khreshchatiy Yar": Uppskrift með mynd skref fyrir skref heima. Súkkulaði kökur

Þeir sem vita hvernig á að baka kex, þurfa ekki að útskýra mikið. Til að prófa er best að taka 200 g pakka af mjúku smjöri (verksmiðjuuppskriftin notar smjörlíki). Við blandum það með glasi af sykri og sama magn af hveiti, bætið við þrjá eggjum, þremur skeiðar af sýrðum rjóma. Lítið magn af gosi er slokkað með edik og hellt í deigið. Þegar við kláðum hnoða, bæta við einum eða tveimur mskum kakódufti. Svo kemur í ljós að deigið fyrir matreiðslu vöru "Khreshchatiy Yar." Þessi kaka er fræg fyrir lush súkkulaði kökur ofan og ofan. Því deigið ætti að koma út ekki mjög bratt. Með samkvæmni ætti það að líkjast þykkum sýrðum rjóma - eins og fyrir pönnukökur. Ef deigið er hægt að rúlla í bollocks, þá virðist kökurnar vera stífluð. Hringlaga formið er þakið matreiðslupappír. Hellið deiginu. Bakið því í forhitað í eitt hundrað og níutíu gráður ofn. Við athugum reiðubúin með tannstöngli. Fullbúin súkkulaðikaka er kæld. Skiptu vandlega yfir í tvo samhliða hluta.

Hvítar kökur. Deigið

"Skírður Yar" (kaka), uppskriftin með mynd sem við hér tákna, er afbrigði af "Kievsky". Þess vegna er ekki hugsanlegt án meringues. Þetta egg freyða, bakað í skörpum meringue, ætti að vera sett á hvítum kökum. Þessi lög eru gerð úr shorty deigið. Fyrir hann tökum við tvö hundruð grömm af mjúku smjörlíki, hellið tvö og hálft glös af sigtuðu hveiti og byrjaðu að mala í litla bita. Í þessum massa skaltu bæta við tveimur eggjarauðum. Hræra. Að lokum, bæta við tveimur matskeiðar af þykkum fitusýrulausri rjóma. Hnoðið deigið. Athugaðu að það ætti að vera meira bratt og mynda þétt og glansandi bolla. Einnig, ólíkt kex, það er algerlega ekki sætur. Deigið er skipt í 4 hluta. Hver fjórðungur er rúllaður í hring í formi súkkulaðiskaka. Ekki þjóta að baka hvíta lag af köku. Undantekning getur aðeins átt sér stað ef þú ert ekki viss um kraftinn á ofninum. Bakaðu síðan í sandi stuttkaka í sjö mínútur, ekki meira.

Beze

"Khreshchatiy Yar" er kaka sem er minnst fyrir einstaka uppbyggingu þess. Efst og neðst - mjúk súkkulaði kökur, og í miðjunni - skarpur kvoða af shortbread meringue og rjóma. Svo, hvernig á að undirbúa þessar meringues, sem gefa köku karakterinn þinn? Í verksmiðjunni "Roshen" í tengslum við skóghnetur eru leyfðar. En ef heslihnetan er of dýr fyrir þig, getur þú notað ódýrari grísku eða hnetur. Viltu þóknast gestunum? Haltu því ekki á unga sætum möndlum. Fyrst skulum brenna kjötið af hnetum og mylja þá til að búa til tvo bolla af litlum kroshev. Við setjum til hliðar og tekur merengue. Við munum taka tvö prótein og smám saman, án þess að hætta að vinna sem hrærivél í fullum hraða, munum við kynna glas af sykri. Þegar þétt glansandi freyða með solidum tindum er myndað skaltu bæta hnetunum vandlega við. Grundvöllur meringues er tilbúinn.

Bakstur hvítar kökur

Þetta er mikilvægasta stigið í undirbúningi matreiðslu vöru sem heitir "Khreshchatiy Yar." Kakan inniheldur í stuttum sætabrauð og Walnut meringue. Og bakstur tími er ekki það sama fyrir þá. Ef þú lendir á meringues í ofninum, verða þeir steinlaus og ekki bragðgóður. En sjö mínútur, sem lagðar eru á undirbúning á "hægri" meringue, er greinilega ekki nóg til að borða deigið. Til að tryggja að fjórar hvítir skorpurnar snúi ekki hráefni, haldið þeim í tíu mínútur í ofninum. Síðan tökum við út og smyrja yfirborð þeirra með hneta-próteinmassa. Til að meringue strax ekki opal, ætti ofninn að vera vel hituð í tvö hundruð gráður. Eftir það skaltu baka brauð með merengami í aðra sjö til tíu mínútur. Þegar við sjáum að próteinmassinn hefur orðið litur bráðnar mjólk, tökum við út baksturinn.

Umfelling og millilag

Það er best að nota tvær krem til að gera dýrindis köku "Khreshchaty Yar." Uppskrift, umsagnirnar sem einkenna það sem mjög einfalt, mælir með notkun feita og sýrða rjóma. Þessar krem eru vel gegndreypt kökur. Á sama tíma eru þau nógu þykk, og meringue mun ekki raskkasitsya í sambandi við þá. Cream rjóma er auðvelt að undirbúa, og það tekur aðeins nokkrar mínútur. Blandið þrjú hundruð grömm af mjúku smjöri (smjörlíki passar ekki!) Með dós af venjulegu þéttu mjólk. Sýrður rjómi tekur ekki langan tíma. En sýrðu rjómaafurðin ætti að vera nógu feit. Ef þú ert ekki viss um gæði sýrða rjóma, hellðu það yfir (hálft lítra) fyrir nótt á grisju til að gera gleraugu óþarfa mysa. Og þá blandað með glasi af sykri, flutt í dufti. Setjið poka af vanillíni og whisk þar til samkvæmni kremsins. Það er mikilvægt að ofleika það ekki og ekki hræra smjör. Ef sýrður rjómi vill ekki berja þarftu að bæta við þykkjunarrjómi.

Við settum saman köku "Khreshchaty Yar"

Uppskrift skref fyrir skref með myndinni gefur okkur nákvæma kennslu um þetta mál. Svo höfum við nú þegar tvö súkkulaði kex og fjórar hvítir kökur þakinn meringues. Á hendi og tveir krem. Setjið súkkulaðikaka með skera upp á tartaren. Smyrtu það með sýrðum rjóma. Við dreifðum á hvítum köku á þann hátt að meringue var efst. Dreifðu smjörkreminu. Settu nú næst hvíta köku, en þegar íkorna niður. Þetta lag er smurt með sýrðum rjóma. Þriðja hvíta kakainn er lagður til meringue. Og aftur smyrjum við rjóma rjóma. Síðasti hvítur kakan er sett niður með merengami. Surface fitu sýrður rjómi. Að lokum, efst á vörunni, setjið súkkulaði kexinn með skurðinum niður.

Skreyting (nokkrar hugmyndir)

Nú skulum koma köku okkar "Khreshchaty Yar" í framsýnina. Uppskrift skref fyrir skref bendir til að smyrja hliðar vörunnar með hinum rjóma. Vissulega hefur þú skilið eftir matarleifinn af bakaðri deiginu eftir að þú hefur borðað kökurnar. Rastolchhem þá í mola og stökkva á hliðum köku. Nú hugsa um hvernig á að skreyta toppinn af vörunni. "Crested yar" er kaka sem krefst sérstakrar innréttingar. Til eftirréttar kom ekki út of þurrt vegna meringue, það er betra að skreyta það með nokkrum raka rjóma. Margir umsagnir mæla með að nota þeyttum rjóma. Ef þú hefur skilið eftir fráfyllingu rjóma sýrðum rjóma, getur þú notað það. Karamellur perlur, olíu blóm, súkkulaði spaða og margar aðrar vörur af ætum decor eru hentugur fyrir skraut.