Jam kirsuber, kiwi og epli

Loka jams fyrir veturinn, borga eftirtekt til kirsuber sultu og epli og appelsínu marmelaði með engifer. Þeir eru mjög ilmandi, en einnig gagnlegt og ánægjulegt að augað ríkur lit.. Þú getur líka prófað að gera Kiwi sultu - uppskrift er alveg framandi. Hins vegar niðurstaðan mun fullnægja jafnvel aðdáendur af klassískum samsetningar bragðefni. Við halda áfram að undirbúningi.

Cherry sultu með víni og anís

Þessi uppskrift er nokkuð léttvæg. En umfram það ætti að virka, þar sem sultu er stórkostlegt blíður bragð. Þetta kirsuber sultu passa, ekki aðeins til sætur borðinu, en einnig, til dæmis, að osti. Tveir hálf-lítra dósum þarft: a kíló af steinlausum berjum, sex hundruð grömm af sykri, stjörnuanís, kanill stafur og hálfan lítra af góðu rauðvíni, helst þurr.

Hefja undirbúning sultu úr kirsuber. Fold þroskaðir, þvegið og afhýddra ávaxta í pottinn, hella sykur og látið standa í við stofuhita. Sex klukkustundum síðar, setja ílátið á litlum eldi og Uvarov kirsuber, hræra það með tré skeið með langa handfangi. Aftur, láta það brugga blöndu fyrir nú tólf klukkustundir. Þá krauma í tíu mínútur, þar heill uppgufun vatnsins - nú er líkleg til að ná viðkomandi þykkt kirsuber sultu þitt.

Eftir að aldinmauk hefur kólnað, það er nauðsynlegt að hella víni, setja kanil og anís. Aftur, smá sjóða. Vökvinn er kældur og mala í gegnum sigti eða ná einsleitni af blöndunni með því blandara (pre krydd fjarlægja teppunni). Sjóða, breiðst út til bankanna og rúlla upp. Þú getur elda með kirsuber með pits. Þetta er síðan hægt að fjarlægja með því að nudda í gegnum sigti. Undirbúningur hlaupi þurfa sumir reynslu - í því skyni að koma gefa samsetningunni f æskilegu samræmi.

Jam appelsínusafa, epli og engifer

Þetta marmelaði er sætur og beiskur bragð, sem minnir á sítrónu sælgæti. Mjög vel fyrir te eða ristuðu brauði með smjöri. Vegna alvarleika sumir það getur verið neytt í litlum skömmtum. Taktu engifer rót fersku þyngd um eitt hundrað og fimmtíu grömm. Það ætti að vera skrældar. Þá undirbúa einn stór appelsína, sítróna (230 grömm) og einn sætur epli. Sykur í sultu verður að bæta við eftir smekk. Kreistið safa úr ávöxtum, blanda með mulið engifer og rifnum eplum. Bæta við sykur, hleypiefni umboðsmanni og Zest. Sjóða, kaldur og stækkað í krukkur.

Jam á kiwi

Fyrir þetta marmelaði passa jafnvel þétt og súr ávöxtum. Þeir munu þurfa um hálfa kíló. Taka jafn magn af sykri og smá sítrónusafa og matarlím disk. Hreinsað Kiwi hníf er hægt að jörð, og með því að nota hrærivélina (ef mjúkum ávexti) eða blender. Hellið sítrónusafa og fylla með sykri. Elda í um tuttugu mínútur á lágum hita, hrærið varlega, reyna þó að Kiwi er ekki snúið til Fellibylur. Leggið matarlím í köldu vatni, vinda, bæta við sultu. Allt saman, smá sjóða og kaldur. Hellið í bönkum. Þú getur bætt stjörnuanís að bragði eða kardimommu, náttúrulegt vanillu og sítrónusafa í staðinn lime til að taka.