Er það mögulegt að frysta epli í vetur, og á hvaða hátt?

Samþykkir að ferskum berjum og ávöxtum vaxið á lóð hans, mun heilbrigðara og meira náttúrulegur þeir sem finnast í gnægð í verslunum á veturna. Því miður, ekki alltaf hægt að halda dágóður heim til vors. Því margir húsmæður ert að spá hvernig á að selja upp á vítamín, í viðbót við notkun mismunandi aðferða við undirbúning ferskum compotes hrár ávöxtum, sultu og aðra varðveitir. Til dæmis, er hægt að frysta epli? Þar sem þú vilt hafa á hendi nær fersku stykki. Hvað eru nokkrar leiðir til að fá fryst ávexti? Uppskriftir fram í þessari grein mun hjálpa til við að selja upp á vítamín hráefni fyrir langan vetur. Þar að auki, sem leiðir hálfunnar vöru nánast ekki mismunandi í gagnlegur eiginleika þeirra af ferskum eplum.

Gagnlegar ráðleggingar um hvernig á að frysta ávexti fyrir veturinn

Eftirfarandi tillögur sem lýst er hér að neðan, þú getur vistað allt að eyðurnar vítamín.

• Eftir vandaðan þvott á ávöxtum og berjum láta vatn holræsi í colander eða klappa þurr sína með pappírsþurrku.
• Frosting er best sem jörð massa, tilbúinn til frekari bókamerki í fat.
• Áfylling notað sem sérstaka gáma, mót og einföld plastpoka. Reyndu að halda loftið í þeim var eins og lítill og mögulegt er.
• Einhverjum ávöxtum stykki, svo sem eins og ferskjur og apríkósur, hellt ofan í sírópi mót sykur til að koma í veg Browning.
• Skráðu þig hvert billet að vita nákvæmlega hvað er inni í ílátinu. Einnig er æskilegt að tilgreina dagsetningu bókamerki vörurnar í myndavélina.
• geymslutími fer eftir hitastigi í frysti. Þegar valda háttur til að -10-12 ° C ávöxtum er hægt að geyma í 1-2 mánuði við lægra hitastig -. 8-10 mánuðir.

Er það mögulegt að frysta allan epli?

Undir áhrifum lágt hitastig nokkuð breytt uppbyggingu vöru, sem eftir afísing geri verður mjúk og minna safaríkur. Af þessum sökum, enn skera ávexti er einfaldlega ómögulegt. Því, áður en að setja það í frysti í að minnsta kosti skipta eplin í tvennt og fjarlægja kjarna.

Frysting í formi hakkað massa

Venjulega eru frosnum ávöxtum notuð í matreiðslu strax eftir útdrátt. Því margir húsmæður hugsa vel og hvort það er hægt að frysta epli, skorið í bita? Auðvitað, þessi aðferð við vinnslu mest hagnýt. Eftir allt saman, ávöxtum þyngd ekki einu sinni að vera þíða áður en þú hella í pönnu, til dæmis, þegar elda compote. Áður en að setja í frysti, þvo og höggva eplin í sneiðar af miðlungs stærð. Oft ávextir eru skrældar. Þá hella massa í veikburða-saltlausn (10,12 g í 1 lítra) að eplum er ekki myrkri. Eftir tæmist umfram vökva í colander, að skipta bits inn í umbúðimar eða íláti. Loka ílátinu og lá í frysti til geymslu.

Er það mögulegt að frysta epli og ferskum ávöxtum mauki?

Frábær kostur fyrir pie fyllingar formóta er pre-aflögun ávöxtum með kvörn eða blandara. The aðalæð hlutur - gera það fljótt, þannig að massi hafi ekki eignast brúnleitt blær. Þess vegna safnað Applesauce litlum skömmtum, strax eftir að setja það í a mala ílátsins í hólfinu á meðan á a fljótur-frjósa. Halda tilbúna hráefni þannig ekki meira en 2-3 mánuði. Sú hálfunna vöru vítamín er frábær skemmtun fyrir barnið þitt. Just mauki sjóða í 1-2 mínútur, sem gefur preform áður þýddar við stofuhita þar til kristal-ríki.