Gagnlegar eiginleika blaðlauk, auk næringargildi hennar

Leek - tveggja ára planta, landið hluti sem samanstendur af breiðum grænum laufum, raða eins og aðdáandi. Neðanjarðar hluti - hvítt. Í matinn passa hvaða hluta stilkur. Blaðlaukur hefur breiðst út í mörgum löndum á sviði matreiðslu. Það er notað til að gera seyði, súpur. Hans stewed, súrsuðum, þurrkaðir, frosti. Í salöt með þessu bogi margir matreiðslumenn eru enn tilraunir og alltaf fengið framúrskarandi árangri, auk nýja uppskrift.

frá sögunni

Gagnlegar eiginleika blaðlauk voru greind og örugglega notuð í fornöld. Það er vitað að mikill mælskumönnum hafa tekið það sem fæðu til að endurheimta rödd. Fátækum í tímum hungursneyðar borða það eins og það í litlu magni getur fljótt saturate líkamanum.

lyf eiginleika

Þetta græna ríkur í sykur, vítamín B (1, 2, 6, 9) C, E, PP, karótín, kalíumsölt, magnesíum, fosfór, natríum, járn. Gera lauk gagnlegt, ákveða fyrir sjálfan þig, en það er vel þegið frá fornu fari. Þessi vara er mælt með að borða þjást af æðakölkun, gigt, urolithiasis, auk andlegu álagi. Þeir fullyrða að vegna þess gríðarlega lífrænna brennisteinsinnihaldi grænmeti er fær um að skila frá salmonellu og E. coli. Eins og er, reyndist gagnlegar eiginleika púrrulauki: hraða efnaskiptum, lyst batnað, að eðlilegri í meltingarveginum og lifur, örvun á seytingu framleiðslu. Í eðli sínu er hann hefur choleretic og þvagræsilyf eiginleika. Einnig er það notað til að fjarlægja eiturefni úr líkamanum, lækka kólesteról. Hann er háð minnka eða koma í veg alveg fyrir myndun blóðtappa. Blaðlaukur er bent á að hafa eftirfarandi greiningar: langvinnrar berkjubólgu, sykursýki, astma.

frábendingar

notkun þess er stranglega bönnuð í bólgusjúkdóma í maga og skeifugörn. Í þessu tilviki, laukur, sem kaloríu aðeins 35 hitaeiningar per hundrað grömm, er notað í mörgum réttum fyrir þyngd tap.

Miscellanea

Í læknisfræði Folk er tilgreint, og aðrar gagnlegar eiginleika blaðlauk. Það er notað til að meðhöndla sár og sár fester, skordýrabit.

Hvernig á að velja

Ef þú getur ekki vaxið um þessa vöru, þegar kaupa hana í versluninni verður að vera varkár. Kaupa aðeins ferskt stilkar ætti ekki að vera merki um að þurrka út.

Hvernig á að geyma

Geymdu þetta grænmeti í ísskápnum - svo mikið lengur haldið jákvæð eiginleika blaðlauk, en þvo áður en geyma það er ekki nauðsynlegt, getur þú einfaldlega fjarlægja eftirstandandi land frá rótum. Ferskar kryddjurtir getur legið á köldum stað fyrir þriggja til sex mánuði án þess að tapa jákvæð eiginleika hennar og jafnvel örlítið auka þá. Agronomists segja að framleiðsla á C-vítamíni er ekki hætt, jafnvel eftir að draga boga úr jörðinni og heldur áfram um tíma geymslu. Í þurrkuðu formi á umbúðunum er geymd í um eitt ár, fryst - í sex mánuði. Mat, sem kynnti þetta efni, þú getur bara borðað í tvo daga, geymd á þessum tíma fat er hent. Þetta er vegna þess að þessi tegund af boga samanstendur í meginatriðum af vatni. Það er Tilvist vatns í fat í miklu magni til að gera það óhæft til neyslu.