Hvernig á að baka silung í ofni? Gómsætar og gagnlegar upplýsingar

Vissulega, fáir vita hvað fiskurinn bleikju. Það vísar til röð af laxi og hefur hátt næringargildi. Í grundvallaratriðum er það saltað, soðið og steikt, en við munum sýna þér hvernig á að baka í ofni bleikju. Hér eru nokkrar gómsætar verða kynntar, þar sem helsta innihaldsefnið er þetta rauður fiskur.

Fróðleik og gagnlegar eiginleika

Ólíkt ættingjar þeirra Loach alveg lítill - stór eintök ná hámarki 90 cm Vegna smæðar fisksins til að elda jafnvel auðveldara -. Ekki þarf að skera. Framkoma það er mjög svipað og lax, nema að vog frá ýmsum fiski er svo lúmskur að það er ekki hægt að hreinsa. Þetta er kostur.

Hins vegar, í bragði Loach örlítið lakari bekk lostæti rauður fiskur ss lax og Coho lax, en það er minna fitugur, og frá fengin framúrskarandi rétti. Það er útbreidd í Norður-Íshafi á Svalbarða, Norður-Kyrrahafi og Síberíu. Í náttúrunni, það eru nokkrar tegundir af fiski: Urriði, Brook silungur hvítur, Tibetan Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, bleikju.

Óháð bekk fiski hefur einstakt og mjög gagnlegur hluti. Vísindalega sannað að í 100 g skammtur er til staðar daglega hlutfall af askorbínsýru, auk nfasfni, magnesíum, járn, vítamín B6 og B12. Gagnlegar eiginleika eru varðveitt, jafnvel í söltu og reykt. Það skal tekið fram að caloric gildi 100 grömm. afurð 135 kkal.

Delicious silungur í álpappír í ofni með lauk

Hluti fyrir Undirbúningur: eitt stykki af rauður fiskur, lauk, smá jurtaolíu, pipar og salti. Zagotovte foil og bakstur dósir.

Þú getur notað frosinn blóðguð skrokkinn án höfuð og fins. Rúlla því í blöndu af salti og pipar. Þú getur notað hvaða kryddi ef þess er óskað. Verðbil á bakstur filmu, olíu á það með olíu og leggja fiskinn.

Lífhimnu lá hálf-hringa af lauk. Vefja í álpappír og bakið í 20 mínútur við 200C. The aðalæð hlutur - að bleikju í ofni ekki halda raka, annars kjötið mun smakka gott. Það er betra að underexpose svolítið. Þjóna fat sem við mælum með grænmeti salat og kartöflumús.

Bakaður silungur í sýrðum rjóma

Vörur fyrir mat:

meðalstærð agnanna af the rauður fiskur ;

-stakan sýrðum rjóma;

, Stowe grömm af hvítvíni;

-hydrochloric.

Hvernig á að elda bleikju í ofni: kennsla

Slægður hræ, skera allar fins og skola vandlega. Á öllum hliðum, þar á meðal innan frá, nudda það með salti. Við leggjum fiskinn í djúpa lögun og sett í pre-upphitun ofni (170c). Baka í 20 mínútur, reglulega hella sem fellt er safa. Eftir tíma að fylla það með víni, og eftir 10 mínútur - sýrðum rjóma.

Leyfi í 5-7 mínútur ládeyða og draga. Í þessari útfærslu á fiski reynist mjög blíður og safaríkur - Yum! The bestur hlið fat er salat með fersku grænmeti, kryddað með sítrónusafa og jurtaolíu.

Fiskur í sinnep-rjómasósu

Brook silungur í ofni, þú getur bakað eftirfarandi uppskrift: taka hræið, sex kartöflur, steinselja, sinnep, glas af rjóma og kryddi (10 gr.).

Afhýddar kartöflur skera í þunnar hringi, og dreift á bakstur blaði, kryddað með kryddi og hella jurtaolíu. Skrokknum verður að skera í litla bita og setja ofan á kartöflum.

Í skál, blanda sinnep, rjóma og hakkað grænu og hella þessari blöndu í fat. Setja form í ofni í 30-40 mínútur (180C). Hér er mest bragðgóður bleikju fæst í ofni með grænmeti og rjómasósu.

Fyrir sælkerar mælum fyllt skrokknum ávexti, sveppum, bygg - túlka með smekk og hafa gaman.