Uppskrift: Deigið fyrir endurprentun. Undirbúningur og ritdóma

Þökk sé "Buranovskie ömmu og afa lítt þekkt fyrr údmúrt fat - nú heitasta uppskrift. Deigið Perepech horfa á the net, reyna að nota það eins og venjulega lyfjaform, spyrja þeir þá sem hafa nú þegar tökum á kökur. Ella þú hleypur í leit, höfum við safnað údmúrt "kökur" í þessari grein alla valkosti deigið og meginreglur samkoma.

Hvað er perepechi

Í raun er þetta sætabrauð er í laginu eins og ostakaka frekar en kökur. The hvíla af the mismunur á þyngd: frá ostakökum sætabrauð deigið, í endurprentun - nei; í ostakökum bokovinki þykkt og þunnt í údmúrt réttum; ostakaka fyllt með kotasælu, perepechi getur falið í sér víðtækustu fylling. Og oftar bragðmiklar: sveppir (steikt eða súrsuðum), hvítkál, hakkað kjöt, kartöflur. Það eru te og dágóður; lögðu sultu.

Savoury Frekari útfærslur var henni hellt yfir eggjaköku, þar sem ávinningur er jafnvel meira lystaukandi útliti. Að auki, aðeins perepechi borðað heitt, kalt sem þeir missa sjarma sinn.

Nefna bakstur berast gamla aðferð við matreiðslu. Það var ekki sett inn í eldavélinni, og náði reiðubúna áður logandi trýni hita. Í hagkerfi í dag, að sjálfsögðu, að nota ofninn.

Það er annar eiginleiki sem greinir upprunalegu uppskrift: batter Perepech gert á grundvelli rúg hveiti. Nú er það ekki forsenda. Þar að auki, flest húsmæður kjósa hefðbundnara, hveiti. En ef þú vilt reyna alvöru perepechi amk tengja báðar gerðir af hveiti í jöfnum hlutföllum.

"Amma" uppskrift: batter fyrir prentaðu

Popularizers diskar mælt fyrir samsetningu stöð olíu þess. Kannski er það hvers vegna það er nú vinsælasta uppskrift. Prentaðu deigið í magni af 20 stykki tekur fjóra bolla sigtað hveiti. Hæðin er dæld, sem hella tvær matskeiðar brætt smjör og tvö egg eru knúin áfram. Þar að lútandi var hellt ofan glas af heitu mjólk eða vatni. "Amma", við the vegur, heimta mjólk. Verið hella Spoonful af sykri og helmingur skeið af salti. Deigið er hnoðað teygjanlegt en mjúkt. Ekki peremesite og bakstur verður erfitt.

Ef þú vilt eyða olíu sem er sett í deigið fyrir prentaðu uppskrift með smjörlíki sennilega henta þér betur. Hlutföll eru þau sömu; á bragðið efni skipta ekki mikið fyrir áhrifum. Þótt connoisseurs og draga smjörlíki sem staðgengil sem. Hins vegar er þetta hið fullkomna meatless Perepech framleiðsla: smjörlíki inniheldur ekki dýrafitu. Auðvitað, engin mjólk í stað hellti hann vatni.

Choux sætabrauð

Ef þú ert ekki með neitt á móti ger, getur þú elda þykkt skorpu fyrir prentaðu. Uppskrift býður leyst upp f 50 g af menningar í heitu vatni (gler). Þá er bætt við sykur í fjárhæð tvær skeiðar, og ger eru í friði fyrir dagmál. Þrjár matskeiðar af matarolíu eru tengd við sama magn af hveiti og hnoða þar til slétt. Þá, hér, með mikilli lyftara, tonyusenkoy straum hellti í glas af sjóðandi vatni. Þegar "Sparkle" ger, tengja þau við massa podostyvshey og hnoða. Hveiti er bætt við smátt, ekki að ofleika það: þetta deigið ætti að vera mjög mjúkur. Dosypanie ætti að hætta þegar deigið er enn smá Sticky.

Klukkutíma og hálfan og það mun rísa undir handklæði. Þá, ef nauðsyn krefur, hnoðað aftur með hveiti og halda áfram að sköpun Perepech.

Boyars jól útgáfa

Þótt bakstur er údmúrt, a par af öldum síðan, það var víða dreift. Á 17. perepechi öld jafnvel verið birtingarmynd tilfinningar hollustu af hálfu aðalsmanna: eiginkonur boyars leggja þær drottningu á jólunum, keppa í glæsileika fyllingu og eins og a próf. Söguleg staðreynd: 426 stykki var gerð í 1663-m slíkar gjafir.

Auðvitað, það var líka einir, jól uppskrift. Deigið Perepech gert á grundvelli sýrðum rjóma - ekki mjög feita, en ekki "horaður" fitu prósent til 20. Einnig í skál var hammered tvö egg og hella salt skeið. Hveiti síðan bætt við í skömmtum, til að fá teygjanlegt deigið. Það tók um það bil helmingur kíló af allt að 600 grömm.

Önnur hugmynd

deigið uppskrift fyrir prentaðu kefir getur talist tilvalið fyrir þá sem vakir yfir myndinni - deigið er fengin mest mataræði. Það er bolli af jógúrt og tveimur eggjum. Þú getur bætt við gos á oddinn skeið, endilega auðvelt prisalivanie (eins og alltaf þegar að vinna með deigið). En magn af hveiti er erfitt að benda: það fer eftir fituinnihaldi kefir. Þarftu að sigla til samkvæmni deigið þegar það hættir að standa og fá sveigjanleika, getur þú fara á næsta undirbúning skref.

Mótun og leyndarmál

Upphaflega perepechi hengu hér segir: vals bolta af deigi, þá hita upp í obláta, og er nú þegar út af því vyleplivalis lágt stuðarar. Í þessu skyni, brún köku er lyft fingri fastur innan og utan deigið nipped. Niðurstaðan var eins konar körfu. En ef þú ert treg til að taka þátt í slíkum "skúlptúra", eða langar til að hafa fallegustu kökur, nota mót til cupcakes. Bara finna þá með lágu stuðarar. Þá verður nóg prostelit tortilla deigið þeirra, og útstæð úr horninu skera.

Í fyrstu, ekki fyllt vegar húsmæður eru oft hörð perepechi - og gefast upp á þeim. En ástandið sparar: sætabrauð að setja í kæli yfir nótt. Fylla gegndreypa deigið og perepechi eignast töfrandi bragð. Bara ekki gleyma áður en þjóna, "rek" þá í gegnum ofni eða örbylgjuofni. Á þessu stigi, getur þú hella ofan á nýju eggjakaka, ef þú hélst að síðasta skipti sem þú ert a lítill stingy.

Veldu úr einhverju tillögum okkar deigið uppskrift fyrir prentaðu: mynd sem þú líta appetizing og freistandi niðurstöður beitingu þeirra. Og ef þú tengir ímyndunaraflið og finna sterkan fylling, perepechi lengi orðið uppáhalds fat af fjölskyldu þinni. Engu að síður, hittumst bara Rave dóma.