Hvernig á að elda korn, mjúkur og safaríkur: nokkur leyndarmál

Nær haust hefst keppnistímabilið maís. Ferskur eyru mjög safaríkur og ljúffengur, smakka þeir eins og næstum alla. En hvernig það er búið götusölum, enn um ræðir. Það er betra að skilja hvernig á að elda korn heima, og njóta ókeypis allir óttast. A par af einföldum skrefum - og frábært hlið fat fyrir alla fjölskylduna er tilbúin. Það er mikilvægt að ekki aðeins vita hvernig á að elda, en einnig til að velja Cob. Íhuga ferlið nánar.

Gerð rétt val

Jafnvel ef þú veist nákvæmlega hvernig á að elda korn, mjúkur og safaríkur, fat er hægt að snúa út bragðlaus vegna gamla þurru cobs. Veldu unga, lítil eyru ljósum lit.. Gulum og appelsínugulum overripe og augljóslega verður mjög erfitt. Tryggja juiciness of einfalt - að slíta eitt korn og mylja fingur hans. Ef það er mjúkt og auðvelt - ungur og ferskur maís. Ef kornið hefur þornað og lækna - eyra skera burt í langan tíma eða einfaldlega mjög overripe. Auðvitað, þeir geta líka verið mjög elda, en ef þú hefur val, það er betra að taka yngri eyrun.

Hvernig á að elda ungan korn?

Áður en þú byrjar að elda, þrífa eyrun af laufum og skola þá undir rennandi vatni. Ekki fleygja boli - það ætti að vera sett á the botn af the pönnu til að elda korn. Svo lögguna mun ekki brenna í snertingu við botn. Að auki er notkun sm áður elda korn mjúkur og safaríkur, skilar og sérstaka bragð, leika hlutverk krydd. Hella vatni á Cob ætti að vera þannig að þeir eru alveg falla. Vertu viss um að nota pottinn með loki sem hægt er að fjarlægja aðeins eftir vatn sýður. Ekki strax hella salti.

Hversu lengi á ég að elda?

Rétt til að gera a val áður en þú elda korn mjúkur og safaríkur, hefur þú lært, og pottinn á cobs þegar á disk. Hversu lengi að bíða eftir dýrindis máltíð? Byrjar að telja frá upphafi sjóða. Ungir eyru verður tilbúin í korter. Til korn ekki springa þegar elda, bæta salt í vatninu hefur suðu. Á hvern lítra af vatni verður nóg tsk. vinsamlegast athugið það er ekki mælt þegar elda overripe korn salt vatn. Það verður of erfitt. Hvernig á að elda korn, mjúkur og safaríkur, ef það er gamalt og frekar þurr? Elda í um fimmtíu mínútur, í sumum tilvikum allt að einn og hálfan tíma. Gakktu úr skugga um að eyrun eru tilbúin, getur þú punga. Aðskilja margar korn og reyna bragðið. Ef þau eru mjúk, eldurinn er hægt að slökkva á. Til að bæta bragðið af ofþroskuðum eyrun er mælt með því að halda nokkrar klukkustundir eftir að slökkt er á plötunni í seyði. Young er hægt að borða strax, á meðan enn heitt. Sem reglu, eru sérstakir viðbætur krafist. Bara salt með grófu salti eða áður létt Smurà með smjöri. Þú vilt kannski reyna og ólífuolíu, en þú getur gert án olíu, sérstaklega ef eyrun eru mjög mjúkur og safaríkur á eigin spýtur, en með rjómalagaðri bragð verður meira blíður og mjólkurleitt.