Hvernig á að elda nautakjöt hamborgara í ofni

Sumir húsmæður telja að nautakjöt er hentugur aðeins fyrir eldi. Þessi fullyrðing er í grundvallaratriðum rangt. Í raun, af slíku kjöti er hægt að gera, til dæmis, mjög bragðgóður hamborgari. Flestir oft þeir, að sjálfsögðu, steikt á pönnu. En það besta af öllu eru fengin frá cutlet á nautakjöti í ofni. Til dæmis, íhuga sumir af the áhugaverður valkostur fyrir undirbúning þeirra.

Einfaldasta valkostur

Til chops voru blíður og safaríkur, ekki endilega að nota mikið af olíu. The aðalæð hlutur - almennilega undirbúa sig fylling. Hér, í grundvallaratriðum, það er ekkert erfitt. Til að gera bragðgóður hamborgari nautakjöt í ofni, þurfa eftirfarandi vörur: 0,5 kg af kjöti 2 egg, hálft glas af nýmjólk, 100 grömm af mola brauð, ferskum kryddjurtum (steinselju, dill), 3 hvítlauksrif, lauk og kryddi.

Öll vinna fer fram í fjórum áföngum. Til þess að almennilega undirbúa nautakjöt hamborgara í ofni, það er nauðsynlegt í röð nokkrum skrefum:

1. Skal mylja fyrst valdar vörur. Í þessu skyni er nauðsynlegt að próteinum nautakjöt, laukur Próteinum hvítlauk varlega kreista í gegnum sérstakt fjölmiðla og höggva grænmeti með hníf af handahófi.
2. Öll innihaldsefni eru saman í djúpa skál og blandað vel að troða stendur hámarks einsleitt massa. Frá patties tilbúnum blöndu til að mynda viðkomandi stærð, áður rakt hendur.
3. Bakstur bakki lá filmu eða verkað, og þá varlega lá honum kjötvara.
4. Hitið ofninn í 190 gráður. Eftir að senda á pönnu með eyðurnar í 20 mínútur.

Slík patties Nautakjöt í ofni getur verið til staðar að borðinu með nánast hvaða Skreytið.

Matur fyrir börn

Allir vita að nautakjöt er mjög gagnlegt. Það er hvers vegna það er oft notað í mataræði lítil börn. Uppskrift nautakjöt patties í ofni fyrir smábörn kveðið á um eftirfarandi efni: 300 grömm af fullunnu fylling salt, eitt ferskt egg, laukur, smjör sneið og handfylli af haframjöl.

Undirbúa fat verður að vera eins og hér segir:

1. Til að byrja kúluna ætti að vera hægt að mala með grater eða kvörn.
2. Þá verður það að vera tengdur við aðra hluti, og góð blanda.
3. Af soðnum massa sculpt litlar patties. Það er betra að gera þá ekki mjög þykkur, þannig að fylling getur vel og fljótt propechsya.
4. Billets setja á bakstur, að mælt er sérstakur bakstur pappír, ló jurtaolíu.
5. Senda þá í preheated ofni í 35 mínútur.
6. Eftir það, ofan á hvern cutlet að setja lítið stykki af smjöri og halda áfram að baka fyrir aðra 5 mínútur.

Berið þessar bjartur kúlur betri með kartöflum sem öll börn elska.

upprunalega viðbót

Cutlets frá hakkað kjöt (nautakjöt) í ofninum mun snúa út, jafnvel tastier ef hver þeirra setja smá ost. Þetta mun koma í veg fyrir möguleika á steikjandi yfirborð og leyfa þeim atriðum sjálfum betur propechsya inni. Fyrir þessa uppskrift þarf venjulega sett af vörum: 0,5 kg af hökkuðu nautakjöti, salt, hvítlauksrif 2, 1 egg, pipar, hveiti, 100 grömm af osti.

Aðferð til að framleiða slíkt fat er að hluta svipað og í fyrri útfærslum:

1. Út í blönduna var einsleitur, tilbúin til próteinum getur verið frekar missa við hakkað hvítlauk.
2. Safna í djúpum þrífa leirtau öll efni og blanda þeim.
3. Aðskilnaður heildarþyngd blautum höndum litla bita, rúlla þeim í kúlur.
4. Roll eyðurnar í hveiti og síðan gefa þeim viðeigandi form patties.
5. Óelduðu setja á bakkanum, áður ungfrú olíu. Auk, það er hægt að falla með pappír eða filmu.
6. Vörur fyrir 40 mínútum til að senda ofn, forhitað í u.þ.b. 180 gráður.
7. Þegar tíminn ofan á hvern lokið patties að setja þunnt disk af osti. Ef þess er óskað, getur það einfaldlega flottur.
8. Senda vörur baka í ofni í endanlegri bakstur.

Sem Skreytið fyrir þetta fat er betra að nota ferskt grænmeti salat.

Cutlet með sveppum

Standard uppskrift að Kjötbollur úr hökkuðu kjöti (nautakjöt) í ofninum er hægt að bæta með ýmsum vörum. Þetta mun leyfa að stöðugt uppfæra daglega mataræði með nýjum áhugaverðum rétti. Til dæmis getum við reynt að elda patties með óvenjulega íhlutum: 0.6 kg af nautahakki matskeið sinnepi, 1 egg, 200 grömm af osti, salti, 100 g sýrður rjómi, 2 hvítlauksrif, 4 msk majónes, jörð svartur pipar , 400 grömm af sveppum og smá jurtaolíu.

það er nauðsynlegt að undirbúa kökur, svo sem hér segir:

1. Í fullunnu nautakjöt bæta pipar, egg, salt og hnoða það vel.
2. Setja sinnep með sýrðum rjóma og halda áfram því ferli.
3. Sveppir, án þess að þvo, skera í litla bita, þá steikja þær í olíu þar til gullinn brúnn.
4. Hvítlaukur snúa í Fellibylur með stutt og blanda það með majónesi.
5. Ostur mala, með stór grater.
6. Frá tilbúnum hakkað kjöt patties mynda flatt og snyrtilegur raða þeim á pönnu, þannig að lítið fjarlægð milli vinnslustykkjunum. Það er nauðsynlegt að tryggja að vara við eldun frá stafur.
7. Ofan á hverri cutlet að setja steiktum sveppum, stökkva með osti öllu, þá smyrja blanda majónesi með hvítlauk.
8. Senda bakstur í ofninum í 40 mínútur. Það þarf að vera fyrirfram hituð í 200 gráður.

Fat reynist bara frábært. Í meginatriðum, það er hægt að borða, jafnvel án þess Skreytið.