Hvernig á að elda pizzu heima á pönnu

Pizza - þetta fat er að sigra heiminn. Það er borðað alls staðar. Álegg fyrir pizza ótrúlega fjölbreytt, uppfylla mest hreinsaður smekk. Það eru sæt, kryddaður, salt, bragðmiklar, með ýmsum sérkennum sjávarfangi, börn, mataræði og svo margir fleiri mismunandi tegundir af henni. Ekki aðeins Ítalir eru aðdáendur þessa tilgerðarlaus rétti. Fleiri og fleiri opna stofnanir, sem sérhæfa sig í framleiðslu á pizzu um allan heim.

Hvernig á að elda pizzu heima þekkir hverja konu. Deigið er hefðbundin deigið fyrir bakstur brauð.

Til að undirbúa það krefjast eftirfarandi eftirfarandi efnisþætti: hveiti 700 g, gufu te salt skeiðar, par matskeiðar af matarolíu og hluti þess að smyrja sama, um 20 grömm af ferskum ger og hálfum lítra af heitu vatni. Á þjálfun fara í hálftíma og klukkutíma verður varið bíða þangað til deigið rísa.

Svo, hvernig á að elda pizzu heima? Þú ættir að byrja með sigta hveiti með salti í upphitaðri ílát. Ger verður að mala með heitu vatni (150 ml), og setja þá í heitum stað í 10 - 15 mínútur. Þá bæta lokið brugga í hveiti og blanda vandlega með eftir vatni. Hnoðið deigið í tíu mínútur, það er nauðsynlegt að gera það gerast teygjanlegt. Bæta við tveimur matskeiðar af olíu. Hnoðið svo að það er undantekningarlaust frásogast inn í deigið. Síðar, frá deigið til að gera boltann og setja það í Smurà ílát, herða á myndinni (matur). Getu til að setja í smá heitt stað. Bíða í klukkustund, og þegar deigið rísa tvisvar, þá halda áfram til frekari matreiðslu.

Næsta skref er framleiðsla á kökur. Hnoðið deigið og rúlla því út á yfirborðinu. Þessi pönnukaka setja á þegar fyrirfram Smurà með smjöri eða olíu pönnu. Mikilvægur smáatriði - stuðarar. Þetta er nauðsynlegt svo að troða ekki breiðst út af köku. Stuðarar eru beygðir í kringum brún köku í öllum um sentímetra. Dreifa með smjöri, tómatsósu og setja fyllingu.

Cook pizza í ofni við 220 þörf gráður í um það bil 15 - 20 mínútur. Þú getur athugað reiðubúin neðst - taka upp skóflu köku og sjá hvernig deigið er tilbúið.

Hvernig á að elda pizzu heima fljótt og frumlegt? Það er til lausn - eðlilegt pönnu. Pizza fæst freistandi stökkum og undirbúa bara nokkrar mínútur.

Uppskrift fyrir fljótur pizzu á pönnu

Fyrir fjórum fólk þarf: 175 g af hveiti, hálfa teskeið af salti, lyftidufti til að prófa - teskeið smjör teninga, kældur - um 40 grömm, hjónin msk af mjólk og eitt egg.

Sigta hveiti með salti og lyftiduft og vandlega nudda með smjöri. Bæta við barinn egg og mjólk, hrærið hnoða varlega deigið. Til að mynda bolta og rúlla út á skorið borð í að pönnukaka (Áætluð stærð 23 - 25 sm). Pönnu Smurà með olíu og setja það í kðkunni. Vandlega samræma brúnir, gera stuðarar. Steikja yfir háum hita þarf fimm til sjö mínútur til því augnabliki þegar deigið er létt browned og skorpu verður. Eftir að hita grillið í ofninum. Byrjun pizzu og setja á grillið í tíu mínútur.

Hvernig á að elda pizzu heima í fjarveru grillið? Nota alla sömu pönnu. Steikja deigið úr botni, snúa og setja fyllingu. Þegar steikja lægri lag köku, Fyllingin einnig að vera þegar tilbúin stigi. Það reynist mjög bragðgóður pizzu á pönnu, ef svo lítið (tvær eða þrjár mínútur) undir lokinu. Þetta mun gefa það sérstaka bragð og eymsli.

Sérhver kona getur alltaf komið upp með upphaflega pizzu sínum við einstaka fyllingar, eða jafnvel nokkrum afbrigði þess, sem verður elskaður af allri fjölskyldunni.