Hvernig á að elda plokkfiskur lifur og sósu?

Lifur goulash sósu er tilvalið fyrir meðlæti, svo sem korn og pasta, kartöflumús og rauk grænmeti. Það er athyglisvert að slík klæða fat verður svo bragðgóður og ilmandi, það mun ekki gefa eitthvað af fjölskyldumeðlimum þínum í burtu.

Stigvaxandi uppskrift goulash kjúklingur lifur

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir aðalrétt:

• Bulgarian rauð paprika - 1 stór stykki;
• sætur hvítur laukur - 2 stk;.
• kjúklingur lifur - 600 g;
• ferskur mjólk - 1 or 2 bollar (að liggja í bleyti byproduct);
• sólblómaolía - 60 ml;
• salt, svartur pipar ilmandi krydd allt - að bæta eigin geðþótta;
• Ferskt gulrætur miðlungs - 2 stk;.
• tómatmauk - 1 stór skeið;
• krem 30% - 175 g;
• fitusýru krem - 50 ml.

Vinnsla af aukaafurð

Goulash lifur sósu sem fékkst var ljúffengur og uppfylla eitthvað af byproduct. Í dag höfum við ákveðið að íhuga aðferð til að framleiða ilmandi fat af lifur kjúklingur. Eftir allt saman, það er miklu mýkri og meira blíður en nautakjöt vöru. Þannig lifur fugl ætti að vera vel þvegin, þrifin ýmissa vöru og æðar og þá skera í miðlungs bita og hylja með fersku mjólk á ársfjórðungi klukkustund. Slík aðferð myndi svipta byproduct af biturð, sem gerir það bragðgóður meira og safaríkur.

vinnslu grænmeti

Goulash með sósu lifur verður mun tastier ef að undirbúa slíka kvöldmat til að nota eftirfarandi hráefni: gulrætur, bjalla rauð paprika og hvítt sætur laukur. Nefndi grænmeti ætti að vera skrældar og stilkar, þá höggva í litla bita eða þunnar lengjur.

Steiktu grænmeti á pönnu

Til Goulash með sósu lifur til að fá sem mest ilmandi, ætti að taka djúpt pönnu, hella í það allra rifið grænmeti og hella sólblómaolía. Næst, innihaldsefni skal setja á miðlungs hita og steikið í 10-12 mínútur.

Hitameðferð í öllum sérgreinum

Þegar grænmeti er létt browned, ættu þeir að leggja í bleyti í mjólk-vara og vandlega blandað. Í þessu tilviki, lifur mun gefa safa, með þeim afleiðingum að allir þættir verða ekki steikt og plokkfiskur hægt. Þegar aukaafurð er mjúkur og verulega breyta lit (eftir 35-40 mínútur), það þarf að blanda vel, bragðið með svörtum pipar, matarsalt og hvaða kryddi sem hann vildi.

Lokaþrepið í framleiðslu á réttum

Að plokkfiskur hefur ekki breyst þurr, innmat þarf að hella smá þungur rjóma og setja tómatmauk og þykkur rjómi. Eftir að öll innihaldsefni skal blanda, setja út undir loki lokað fyrir aðra 5-10 mínútur, þá fjarlægja úr hita. Sem afleiðing af þessum aðgerðum, þú þarft að fá mjög þykkur og nærandi plokkfiskur með ilmandi og ljúffengur sósu.

Hvernig á að kynna borðinu

Nú þegar þú veist hvernig á að elda goulash frá lifur ásamt tómötum, sýrðum rjóma sósu. Eins og getið er hér að framan, þetta fat er best borgið fyrir matinn með bragðgóðu og heilnæm Skreytið. Það er einnig plokkfiskur af lifur kjúklingur, það er æskilegt að kynna fersku salati hrátt grænmeti og hveiti brauð.