Hvernig á að elda teini í Tandoor?

Tandoor - keramik ofni austur ætluð til að elda kjöt, fuglakjöt, fisk og grænmeti. Allir réttirnir eru einkennist af einstaka ilm og ótrúlega bragð. Og í dag, lýsa við í smáatriðum, hvernig á að gera safaríkt teini í Tandoor og deila nokkrum leyndarmálum undirbúning þess.

svínakjöt

Vegna ofni tæki maturinn er eldaður af hitanum sem er gefið við keramik vegg. Kjöt, frekar bakaðar en steikt, svo kemur í ljós mjög safaríkur og bragðgóður. Hvernig á að elda teini í Tandoor? Uppskrift er að finna hér:

• Taka tvö kíló af svínakjöti og undirbúa hana til frekari vinnslu.
• Skerið kjötið í bita, á leiðinni að fá losa af myndinni.
• Ljóst af husk 500 grömm af lauk, þá skera það í sneiðar.
• Fyrir marinade, blanda einum lítra af safa tómatur með salti og kryddi að vild.
• Setja mat í pottinum og fylla þá með sósu. Setjið kjötið í kæli í nokkrar klukkustundir.
• Hvenær verður tiltekinn tíma, fjarlægja stykki af svínakjöti og nanizhite þá á teini. Sem þeir hafa ekki lækkað á matreiðslu, nota limiter sem hægt er að gera óháð vír.
• Bíddu teini á grillið og neðri í Tandoor.

Undirbúa fat reglulega að úða það marinade eða vín. Berið kjötið að borðinu, bæta við það með fersku grænmeti og kryddjurtum.

Bjór teini lamb

Original fat getur verið tilbúinn til að mæta gestir eða fyrir venjulega fjölskyldu kvöldmat. Teini í tandoor lamb er búinn til á eftirfarandi hátt:

• Skerið kjötið í hluta, setja þá á pönnu og bursta með sinnepi.
• Bæta við pipar og hops-suneli.
• Sett ofan á lauk, sneið hringa.
• Næst, setja annað lag af kjöti og endurtaka síðasta skrefið.
• Halda áfram að gera það fyrr en í lok lamb.
• Fylltu ljós bjór vörum.
• Settu pottinn á köldum stað í fjórar klukkustundir. Ekki gleyma frá tími til tími til að hræra innihaldi.
• Áður elda kjötið með salti eftir smekk.

Nanizhite kjöt á teini og baka það í ofni þar til eldað.

Quick teini í Tandoor. Mynd og uppskrift

Með þessari óvenjulegu ofni er hægt að elda dýrindis kvöldmat auðvelt og fljótur. Fyrir hann, þurfum við eftirfarandi vörur:

• 2 kg af svínakjöti.
• 2 epli.
• Einn yfirmaður lauk.
• 500 grömm af tómötum.
• 500 grömm af papriku.
• Jurtaolíu.
• Salt og pipar eftir smekk.

Grillið á Tandoor ekki valda þér neinum erfiðleikum:

• Skerið kjötið í stórum bita, þá blanda það með salti og kryddi.
• Ávextir og grænmeti eru skorin í hringi.
• All tilbúin matvæli band á teini, til skiptis þá að vild.
• Hella alla olíu og senda það í ofni.

Fyrir a hlið fat má sjóða hrísgrjón eða kartöflur.

Teini lamb með kúrbít

Fyrir þetta fat þú þarft kvoða með bak lambalæri.

• Skerið lamb stykki af miðlungs stærð, og árstíð með salti.
• Courgettes hreint í húð og skera í hringi. Einnig preform stökkva með salti.
• Fest á teini vörum, til skiptis þá í handahófskenndri röð.
• Bakið teini í Tandoor, þá fjarlægja það, drekka í barinn egg og stökkva með hakkað jurtum.

Setja teini í ofninum á ný. The lokið fat Berið fram með fersku grænmeti.

Sjáfarfangi kartöflum

Óvenjulegt bragð þekki vara vilja þakka ástvini þína. Til að byrja, skaltu vera nauðsynlegar vörur. Þú þarft:

• 2 kg af kartöflum (meðalstærð).
• 500 grömm af tómötum.
• Jurtaolíu.
• Ferskar kryddjurtir (dill eða steinselja).
• Salt og pipar eftir smekk.

Hvernig á að gera grænmeti teini í Tandoor? The uppskrift er mjög einföld:

• Peel kartöflur skrældar, sjóða það þar til mjúkt og flott.
• Tómatar skera í hringi.
• Nanizhite mat á teini, salta eggin, árstíð með kryddi og stökkva með hvaða jurtaolíu.

Baka þar til eldað máltíð og þá þjóna strax með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Teini af styrja í sýrðum rjóma

Fiskur bakaðar í Tandoor, sérstaklega bragðgóður og safaríkur. Undirbúa það eins og hér segir:

• Skera flök af Sturgeon stykki.
• Laukur afhýða og skera niður í hringi.
• Tengja vörur, blanda þá með salti og hella sýrðum rjóma.
• Eftir 40 mínútur nanizhite fiski á skewer, til skiptis með hringjum lauk.

Bakið Sturgeon í Tandoor og þjóna strax, smáborgarar með dilli.

Teini af silungi

Í þessari austurhluta ofni, eins og við og fyrr, það er hægt að undirbúa ekki aðeins kjöt, heldur einnig fisk. Svo að reyna að gera með ljúffengum og safaríkur teini okkar í tandoor urriða. Fyrir þetta fat, taka eftirfarandi vörur:

• Four hræ silungur - hver verður að vega um 250 grömm.
• Safi úr einni sítrónu.
• Teskeið af salti.
• Einn klofnaði af hvítlauk.
• Dill, steinselja
• 100 grömm af osti.
• Tvær matskeiðar af mjólk.
• 100 grömm af þunnskornu beikon.
• Tveir laukur.
• Matskeið af smjöri.
• Hálfan bolla af seyði kjúklingur.
• Þrjár sprigs af rósmarín.

Hvernig á að elda fisk teini í Tandoor? Uppskrift verður þú að læra ef þú lest þessa handbók:

• Nudda fiskinn með sítrónusafa og salti. Þá setja það í kæli um stund.
• Mylja hvítlauk og tengja með hakkað jurtum, rifnum osti og mjólk.
• Fyrir hvert fiski skrokknum lá á þremur stykki af beikoni, og þá vefja þráð um matreiðslu.
• Elda silung í Tandoor hálftíma.
• Hakkað laukur, steikja það í jurtaolíu, og þá hella seyði. Setja rósmarín á pönnuna og sjóðið vökvann í fimm mínútur.

Þegar silungur verður tilbúin, að skipta henni á disk og hellið sósu ilmandi.

Tandoor fyrir grillið með eigin höndum

Ef þú vilt að elda í sveitinni eða lokuðu húsi bragðgóður og heilbrigðum diskar, gera framandi ofn með eigin höndum. Það eru til nokkrar leiðir Tandoor byggingu, og við lýsa í smáatriðum um sum þeirra.

múrsteinn Tandoor

Það er nauðsynlegt að gera allt vel, fylgjast röð, hlutfall og lengd ofni þurrkun rekstri.

• Grafa holu í jörðina (þvermál 120-130 cm) og fylla það með sandi (20 cm).
• Setja vel múrsteinn með greiðan Kiln blanda lausnina.
• Mundu að Tandoor ætti að minnka efst. Þetta er nauðsynlegt til að hita haldið í ofni.
• Þrífa inni vegg úr lausninni.
• Saumar á utan fylla þurr leir blandað með fínt hakkað grasi.
• Þegar lausnin þornar, pappírinn að hita ofni.
• Ef þess er óskað, skreyta utan flísar eða sandsteinn.

Tandoor úr tunnu

Og að lokum - festa vegur til að gera Asian kraftaverk ofninn.

• Fylltu plast tunnu með vatni - vegna þessa að það er örlítið aukin í stærð.
• Omazhte ytri hlið fireclay lausn í nokkrum lögum - það hefur á að þjappa og mýkt.
• Viku síðar tæma vatn og fjarlægja tunnu.

Við vonum að þú verður að vera gagnlegt að uppskriftirnar okkar. Undirbúa dýrindis máltíð í Tandoor og loka raduyte nýjum bragði.