Hvernig á að reikna kostnað af shawarma og opnu stíu

Allir draumar um einhvern verða frumkvöðull, að opna eigin fyrirtæki þeirra, að ekki lengur að vinna fyrir einhvern annan, en vinna og þróa sjálfstætt. Hins vegar ætti það að vera ljóst að þú ert ólíklegt til að ná árangri strax til að opna annað "Microsoft" og byrja með fyrstu mánuði launin milljarða. Allt sem þú þarft að fara hægt, byrja að standa með eitthvað einfalt. There ert heilmikið af valkostur fyrir eigin fyrirtæki þitt sem þú getur prófað ef þú hafa sumir sparnað. Í þessari grein munum við leggja áherslu á eina stofnun skyndibita sem er kunnuglegt við næstum alla. Þar er hægt að kaupa shawarma, og gerir það nánast allir. Frá þessu er hægt að álykta að opna eigin starfsstöðvar þeirra við undirbúning og sölu á shawarma - góð hugmynd. Hins vegar, áður að fjárfesta mikið af peningum í öllum tilvikum, ættir þú að kynnast í smáatriðum með öllum þeim litlu hlutina. Hvað kostar að kostnaður við búnað? Hver er kostnaður við shawarma? Er það nauðsynlegt að taka tillit til árstíðum? Það eru margar spurningar og svör er hægt að fá í þessari grein.

Kostnaðarverð shawarma

Auðvitað, lesa aðeins einn hlutur, þú vilja ekki vera fær um að strax setjast niður og gera a fullur-viðvaningur viðskiptaáætlun. Hins vegar verður þú nú þegar hafa hugmynd um hvað þú þarft að gera til að opna svipaða stofnun og verður leiðsögn í því hversu mikið fé þú þarft að fjárfesta og hvers konar aftur með þessu sem þú færð. Og fyrsta spurningin sem þú þarft að íhuga - er kostnaður við shawarma. Náttúrulega, ættir þú ekki að nota niðurstöðu sem þú færð nú staðalbúnaður - þetta er bara gróft dæmi vegna þess að allar hráefni getur verið mismunandi örlítið í verði.

Hvernig heldur þú að reikna kostnaðarverð?

Svo, kostnaður af a shawarma felur í sér kostnað af vörum svo sem kjöti, Pita brauð, sem hún er vafinn, er grænmeti bætt við shawarma, sósur, umbúðir, servíettur. Einnig, að sjálfsögðu, að taka tillit til rafmagn sem notað er til að framleiða það. Ef við reiknum út meðaltal kostnaður allra þessara þátta, að meðaltali kostnaður á að þjóna shawarma er 37-40 rúblur, sem er ekki mjög mikið. Nú þurfum við að líta á hvað verði að setja shawarma seljendur. Það sem þú sérð, getur þú stórlega vinsamlegast. Sú staðreynd að þú getur varla fundið shawarma ódýrari 70 rúblur stykkiđ, og í sumum tilfellum, verð hennar getur náð 100-120 rúblur. Svo þú munt fá tvisvar sinnum eins mikið og einn hluta af því sem þú verður að eyða í sköpun sinni. Eins og þú geta sjá, þessi starfsemi getur verið mjög arðbær, þannig að þú gætir haft áhuga á því. Og ef þetta er satt, og þú byrjar að huga að líkurnar á að uppgötva eigin forsendum, ættir þú að kynna þér ráðin sem getur boðið þér þessa grein. Eftir að hafa lesið það, verður þú nú þegar hafa í huga útlínur viðskiptaáætlun, gera við umskipti úr vinnu til eigin fyrirtæki þeirra geti átt sér stað mun hraðar.

herbergi

Þannig útreikning á kostnaði við shawarma var gert, og nú er hægt að sjá að munurinn á kostnaðarverði og kostnaður við sölu er stærsti kostur af þessum viðskiptum. Hins vegar er þetta ekki einungis hagur sem þú ættir að borga athygli. Til dæmis, líka að þú þarft ekki stórt pláss til að undirbúa öll nauðsynleg tæki passar á mjög litlu svæði. Ef þú ert ekki ætlar að byrja eigin fullgilds veitingastað þeirra og vilja til að selja Shawarma í örmum hennar, það er, frá þæfa, getur þú jafnvel gera hreyfanlegur sölustaðarkerfis. Í öllum tilvikum, þú þarft ekki að eyða stór fé á eitthvað að leigja stór herbergi, og það er gríðarlegur plús. Eins og þú geta sjá, útreikning shawarma kostnaðar var langt frá því eina jákvæðum huga, og þú getur gert enn meira í náinni framtíð í þeirri stíu með shawarma - a mikill val fyrir byrjun eigin fyrirtæki þitt.

starfsfólk

Því miður, ekki nóg til að vita hvernig á að reikna kostnað af shawarma, í því skyni að tókst að hefja rekstur. Þú þarft miklu meiri þekkingu á efni, og umfram allt þarf að ákveða á starfsfólki. Sú staðreynd að margir telja að opnun eigin fyrirtæki þitt örugglega ló í tengslum við ráðningu fjölda starfsmanna. Hins vegar er þetta ekki raunin, og í mörgum tilfellum verður þú að vera fær um að takast á eigin spýtur. Með hliðsjón af stalli með shawarma, það eru ýmsir möguleikar. Mikilvægasta manneskja sem ber ábyrgð á búðina þína - a elda. Þú ættir að vera hægt að fá alvarlega um val á aðila sem vilja elda fyrir þig. Ferlið að elda shawarma er mjög einfalt og elda einn skammt getur verið bara nokkrar mínútur, en ábyrgðarmaður verður að vera vel kunnugt um ferli. Þú getur alltaf gert til að taka þessa stöðu, ef þú vilt ekki að borga auka pening til að ráðnir starfsmenn, en samt mun áreiðanlegri er aðferð sem þú ræður að minnsta kosti einn hágæða starfsfólk.

aðrar skyldur

Þú getur einnig þátt í reikningshaldi og, ef þörf krefur, til að þjóna sem Teller. Ef lið þitt verður vinsæll, kokkur verður að undirbúa mikið, þannig að ef hann er annars hugar við eitthvað, að taka pantanir, getur það missa árangur, sem mun hafa áhrif á tekjur. Jæja, nú þegar þú veist að er ekki bara um hvað kostnaður við shawarma. Í viðskiptaáætlun er að verða skýrari, og nú er kominn tími til að bæta við upplýsingum um skráningu nauðsynleg skjöl.

Framkvæmd skjala

Sem betur fer, með þeim skjölum sem þú átt í vandræðum með að koma upp, frá uppgötvun IP allra mest gagnsæ í Rússlandi. Þú þarft að hafa byrjun-upp fjármagn og leyfa hollustuhætti-faraldsfræðilegum stöð, vegna þess að þú ert að fara að selja mat. Að sjálfsögðu er hægt að opna hlutafélag, en þetta er vegna þess að mikið magn af pappírsvinnu, óþarfa viðhengi og margt flóknari kerfi skattlagningu, og eina ástæðan fyrir því að þú might vilja til að gera slíkt val - löngun til að selja áfengi. Í flestum tilfellum, shawarma selst vel og án áfengis, svo það er best að hætta að IP. Þegar þú raða pappír og mun hafa opinbera staðfestingu á því að fyrirtækið þitt er opið og starfsemi, getur þú gert meira mundane húsverk. Þú veist nú þegar hvað er kostnaður á shawarma frá stalli, en sú staðreynd að þú þarft að eyða pening fyrst á nauðsynlegum búnaði til að nota þessa þekkingu í starfi.

búnaður

Til að kaupa rétta búnaðinn, þú þarft að hafa almenna hugmynd um hvernig á að elda shawarma. Kostnaðarverð á þeim búnaði í Rússlandi getur verið, en þú ættir að skilja að þetta er a einn-tími úrgangs, svo ekki skimp ekki og kaupa notað eða vafasama búnaði. Svo, til framleiðslu á réttum sem þú þarft sérstakt grill og brennari fyrir hann. Ef þú hefur aldrei reynt shawarma og ekki séð hvernig hún er að undirbúa, ættir þú að kynna þér ferlið. Kjöt er helsta innihaldsefnið, og það er stærsta vélbúnaður kostar að fara í það. Grill er tæki inn sem er sett til þess málmbrjót lóðrétta spenntur á það í miklu magni skera í þunnar stykki af kjöti. Þessi tegund af sjáfarfangi snýst, og á þeim tíma sett á annarri hliðinni á brennaranum undirbýr kjötið án þess að stoppa. Þú þarft aðeins að skera það og það mun falla í litlu bakka, sem þú verður þá safna því og bæta við fat. Hins, grill - þetta er ekki það eina sem þú þarft. Þú þarft einnig öflugt ísskáp til að geyma allt sem þú þarft, Búðarkassi að framkvæma fjármálastarfsemi, svo og önnur lítil atriði eins og ílát fyrir grænmeti. Aftur til the efni af helstu tækjum, val hennar er eftir fjárhagslega getu þína. Það eru til margar mismunandi framleiðendur grills, þar á meðal, að sjálfsögðu, er að veita þýska tækni. Hins vegar er það mjög dýrt, og ef upphafspunktur fjárhagsáætlun er ekki of há, þá ættir þú líklega að fresta kaupum á slíkum grill á síðari tímabilum ef fyrirtæki þitt er stöðug. Þú ættir að byrja með sovéska eða kínverska framleiðandi, og síðar er hægt að fara að slíkum grills sem leyfa þér að auka svið, sem gerir pylsur og önnur skyndibita. Eins og þú geta sjá, það byrjaði allt með hvernig á að reikna kostnað af shawarma, og nú þú ert að hugsa um að kaupa búnað. Mikill árangur hafi náðst, en það þýðir ekki að þú ættir að hætta. Það er enn a einhver fjöldi af vinna!

Velja stað

Svo, þú veist nú þegar hvernig á að reikna út kostnað við framleiðslu shawarma, leiguhúsnæði herbergi, sem á að ráða og hvað á að kaupa búnað. En þetta er ekki nóg til að opna eigin fyrirtæki þeirra. Til dæmis, þú veist ekki um hvort til að spila hvaða hlutverki staðsetningu stalli þínum sem selur shawarma. Það kemur í ljós að staðsetning stalli er einn af mikilvægustu þáttum. Val á röngum stað mun leiða til þess að þú ansi fljótt gjaldþrota. Svo hvernig gera þú velja besta stað?

Í þessu tilviki, það er frekar einfalt: þú þarft að leita að stöðum þar sem er stór flæði fólks, en þar sem á sama tíma eru engin önnur stofnunum eða skyndibita þjónustu (eða að minnsta kosti ekki starfsstöðvarnar af þessu tagi). Sú staðreynd að shawarma - a viðkvæmar vöru, þannig að þú þarft að gefa glæsilega veltu vörum. Þar að auki, það er nauðsynlegt að telja á háum viðskipta sem hugmyndin hefur greitt burt. Þannig myndi þér betur að eyða smá tíma í að skoða nokkur möguleiki stig af borginni þinni. A mikill kostur er staður nálægt háskóla og annarra opinberra stofnana, þar sem fólk eyðir mestum degi sínum. Einnig að borga eftirtekt til the neðanjarðarlestarstöð, en það er þess virði að minnast á að Metro hefur ekki í hverri borg. Vitandi hvað kostnaður við shawarma, þú ert að fara að elda, verður þú að vera fær um að betur ímynda hvað leigan sem þú hefur efni á. Því hærra sem leigu, því meira sem þú þarft að borga í hverjum mánuði, en þú getur verið viss um að flæði fólks er áhrifamikill, skapa mikla eftirspurn.

Svo hversu mikið er opnun slíkum viðskiptum?

Ofan lært um kenningar um hvernig á að reikna kostnað af shawarma og opna þæfa, en það er ekki nóg. Þú þarft að hafa meira steypu hugmynd um, hvað gjöld sem þú verður fundur. Svo hversu mikið fé og fyrir það sem þú ert að gefa? Í fyrsta lagi, þú þarft að móta eigin IP, undirbúa öll nauðsynleg skjöl. Það fer eftir ýmsum skilyrðum, verð getur verið allt frá sex til fimmtán þúsund. Þú getur einnig ætti ekki að gleyma því að þetta er alveg langur aðferð, þannig að þú þarft að hugsa fyrirfram um hvernig á að sækja um.

Í öðru lagi, þú þarft að kaupa búnað. Flestir hágæða vélar frá Þýskalandi, mun kosta meira en 75 þúsund rúblur, svo þú verður líklegast vilja vita um ódýrari tæki. Það er best að velja gott heimili grill, sem þú verður að gefa um 35 þúsund, en ef þú ert austerity, getur þú kaupir á eigin ábyrgð, kínverska eining 20-25 þúsund rúblur.

Í þriðja lagi, þú þarft að hugsa um launakjör starfsmanna. Ef þú verður að vinna eingöngu á eigin spýtur, þá sleppa þessu skrefi, en ef þú ræður kokkur, verður hann að borga 10-20 þúsund rúblur á mánuði, fer eftir svæðinu.

Í fjórða lagi, the bráðum vandamál af leigu og hæsta kostnað á áframhaldandi starfi. Í hverjum mánuði sem þú þarft að borga ekki minna en þrjátíu þúsund, en þú ættir að skilja að þetta verð er ólíklegt að leyfa þér að leigja húsnæðið í góðu svæði.

Og að lokum, þú þarft að hugsa um hvernig á að finna birgjum nauðsynlegum vörum, svo sem kjöt, grænmeti og sósu, og hafa leið til að borga fyrir vatn, rafmagn. Ekki gleyma um viðbragðssjóðs í neyðartilvikum. Þú ættir alltaf að hafa á hendi verðmæti fyrirtækisins í að minnsta kosti tvo mánuði, jafnvel ef þú ert allur að vinna fínn. Þetta mun leyfa þér ekki að hafa áhyggjur ef eitthvað gæti farið úrskeiðis.

Er það hagkvæmt?

Jæja, það er kominn tími til að gera úttekt og ákveða hvort vel til að opna þæfa selja shawarma? Eins er hægt að skilja frá hér að ofan, að kostnaður verður alveg áhrifamikill. Þú þarft að undirbúa að minnsta kosti 100 þúsund en þessi upphæð er í raun lægra erlendis. Það er betra að treysta á 200-300 þúsund, en það er ekki mikið, ef þú veist að tekjur í hverjum mánuði mun ekki vera minna en helmingur af þessu, og með frádrátt allur kostnaður fyrirtæki þínu mun borga fyrir sig í sex mánuði - þú manst, hvað er kostnaður við shawarma? Í Moskvu, er hægt að selja það fyrir 120 rúblur á að þjóna, og það er mjög, mjög arðbær.