"Invisible" eplabaka: uppskrift með mynd

Sennilega ekki í landi fólk í matreiðslu hefðir sem það væri engin eplabaka. American Eplabaka - ekki bara matreiðslu vara af þessu tagi. Sérstaklega elska eftirrétti með eplum í Frakklandi. Þetta land gaf heiminum bakstur uppskriftir Tarte Tatin og gâteau ósýnileg aux Pommes. Heiti síðustu eftirrétt þýðir eins og "ósýnilegu eplaböku." Hvað þýðir það? Þeir segja að raunveruleg Frenchwoman út af engu er hægt að gera salat, með húfu og hneyksli. Kannski þetta eplabaka einnig búið "úr engu"? En þetta er ekki raunin. Á það er mjög raunveruleg vörur, þótt kostnaður þeirra er lágt, og fullkomlega uppfyllir franska thrift. Bara lögun af the köku er að eplin sem bakað er tekið lítið magn af deigi, og það verður mjög ósýnileg. Önnur áhersla á franska matargerð. Skera í sneiðar epli sett í deigið og hnoða. En á skera af köku, þeir eru staflað í strangt láréttri röð. Jæja, ekki kraftaverk og það?

French "Invisible" eplabaka: uppskrift með mynd

Þetta eftirrétt er ekki dýrt og ekki tímafrekt. Erfiðustu stigi í undirbúningi - skurðar eplum í sneiðar. Þykkt þeirra hefur bein áhrif á bragðið af köku, og jafnvel þá, ef hann verður yfirleitt. Því ættir þú að reyna að skera epli eins þunnt og hægt er. En með sérstöku grater fyrir tætari mun gera það auðvelt. Í heild Undirbúningur aðferð er skipt í þrjá hluta: hnoða, skera epli í sneiðar, stofnun fylla. Allt annað mun gera ofn eða multivarka (uppskrift fyrir Apple "Invisible" baka í eldhúsinu devayse verður gefið síðar). Allt ferlið mun taka - ásamt kökum - ekki meira en klukkustund. En koma að borðinu "Invisible" eplabaka uppskrift er mælt með aðeins eftir að það hefur að minnsta kosti þrjú eða fjögur klukkustundir (eða jafnvel betri nóttunni) mun standa í kæli. Ef þú ert með það á einu sinni, verður það að vera svolítið omletny bragð.

Stage 1: undirbúa deigið

Vandlega sýnd, þannig að það eru engin moli, og sextíu grömm af hveiti. Blanda það með búnt (venjulega 10-12 g) lyftiduft minnir á deig og klípa af salti. Í sérstakri ílát, slá tvær stórar eða þrjú lítil egg og áttatíu grömm af sykri. Þú þarft fyrirvara. Ef eplabaka þú hefur undirbúið sætur, er hægt að setja minni sykur. Whisk egg ætti að vera án ofstæki. Nægja að ljós froðu. Þú getur hella aftur pakki af vanillu sykri, en þá venjulega sætur sandi ætti að taka minna. Nú bæta egg massa í hveiti með lyftiduft. Aftur, við vinnum smá whisk. Til að "ósýnilega" reyndist ljúffengur eplabaka Deigið ætti að ná ákveðnu samræmi sem hostesses okkar setningu viðeigandi skilgreinda "eins pönnukökur." Og hvers konar Mardi Gras án mjólkur? Hella því í deigið (hálft glas). Það er hægt að draga nokkrar fyrstu 80-90 ml, og þá podbavit sem þörf er á. Hellið batter í tvær matskeiðar af matarolíu og einn - brandy. Hið síðarnefnda er hægt að skipta Calvados eða romm. Jurtaolía - rjómi. Í þessu tilviki, það tekur tuttugu grömm. All hnoða vel þar til samkvæmni "eins pönnukökur."

Skref 2: shinkuem epli

allt bara hér. En við ættum að taka þetta skref að undirbúa köku með öllum ábyrgð. Eftir allt saman, hversu þykkur epli sneiðar veltur hvort þeir vilja gleypa deigið. Ef þú skera stór ávexti, þú verður Fruity eggjakaka. Eða ef þú vilt, í próf eplum. Taka fjögur stykki af fallegum þroskuðum ávöxtum. Skera burt frá húðinni. Shinkuem úrvals epli í snyrtilegur sneiðar. Sem skera fjarlægja ávöxtum kassa af fræjum. Við getum á þessu stigi, efni smá matreiðslu ímyndunarafl. Uppskrift gerir, ef þess er óskað, eða stráð epli kanill rifinn sítrónu berki.

Skref 3: Tenging köku

Það mun taka þig eina mínútu. Veltast epli sneiðar (á hreinu formi eða kanill) inn í deigið. Hrærið. Það er allt. Hins vegar ættir þú að athuga hvort ávextir deigi bleyti. "Invisible" eplabaka og fræga að á plötunni sjáum eftirrétt, sem virðist vera úr ávöxtum eingöngu. Því ef deigið er eftir, dorezaem inn í það smá epli sneiðar.

Skref 4: Bake

Beygja til tvö hundruð gráður ofn hita. Það er mikilvægt að velja mynd af réttri stærð til að "ósýnilega" eplabaka kom út öllum sama baka, frekar en pönnukaka. Á fjölda af vörum sem við höfum fært sem dæmi, mun það taka ferning með hliðum bakstur tuttugu sentimetra. Eða þú getur tekið non-stafur pönnu með þvermál 18 cm. Silicon bursta feiti bakstur fat með bræddu smjörlíki eða jurtaolíu. Matreiðsla er hægt að falla með bökunarpappír. Er það hægt á öllum til að nota kísill mold af viðkomandi stærð. Setja epli, sem hafa hámarks drekka upp deigið. Nokkuð jafnast paddle þeirra. Það skiptir ekki máli að hluti eru hvert á annað af handahófi. Í ofni þeir umbót mystically þannig að kakan verði líkjast sectional Puff sætabrauð frá einum eplum. Við að setja mynd í ofni í hálftíma eða fjörutíu mínútur. Í stuttu máli, þar til gullinn brúnn.

Skref 5: Bensín

Svo langt, ekki sama okkar, "Invisible" eplabaka uppskrift með myndum gera tilboð refills fyrir það. Fyrir þetta vzobem eitt egg með áttatíu grömm af sykri. Ef mögulegt er, taka brúna reyr sætuefni - það virkar vel í ofninum og kremuðum, ekki leysist upp og bráðnar. Þegar egg massa vzobetsya til hvít froða, volem það tvær matskeiðar af bræddu smjöri. Að glóhitun á þurrum pönnu nucleoli handfylli af valhnetum. Á þessu stigi, gerir það okkur kleift að gefa frjáls taumur að matreiðslu ímyndun hans. Valhnetur hægt að skipta með möndlu petals, obláta mola, u.þ.b. potolchennym smákökur. Ef við völdum hnetur, ættu þeir að vera svolítið mala. Taktu kökukefli og fá að vinna.

Endanleg stig

Við taka út nánast bakaðri köku okkar úr ofninum. Hella því ofan á egg sósu. Stráið með hnetum / möndlu petals / mulið kex / kókos og svo framvegis, eins og óskað er. "Ósýnilega" eplabaka hefur bent á að koma að borðinu næsta dag, vegna þess að það virðist svolítið nýbökuðu rök. Það tekur tíma að eplum og duft (það er mikilvægt að það var þurrt massa, ekki jams) frásogast eftirstandandi vökva. Svo aftur, við að setja köku í ofninn og bakið í aðrar tíu mínútur eða korter. Matreiðslu vara kólna niður í stofuhita, fjarlægja það í kæli.

"Invisible" eplabaka í multivarka

Þessi uppskrift er hentugur fyrir eldhústæki fyrirtæki "Panasonic", "Redmond", "Philips" eða "Polaris". The aðalæð hlutur - að reikna út magn af bakstur jafnaði passa í skál. Og undirbúa deigið, og epli sneiðar með þeim hætti sem lýst er hér að framan, að hefðbundnum ofn. Setja eininguna í "Bakstur" ham til fimmtíu mínútur. Fyrir korter fyrir lok áætlunarinnar opnar lokið og kynna fylla. Það má ekki fá slíka skörpum ofan, eins og í klassískum framleiðsluaðferð, en mun samt bragðgóður. Það er hægt að bera fram heitt sem epli strudel, setja bolta af ís ofan. Eða standa í kæli yfir nótt. Þá kaka mun líkjast franska "ósýnilega" eyðimörk.