Jam "Amber" epli: uppskriftir

Af öllum ávöxtum epli, eru kannski vinsælustu og mest notuðu vörur vítamín allt árið. Mjög bragðgóður og úr þeim ýmsar workpiece: jams, safi, ávaxtadrykkir og sultu. Einnig ávextir þurrkaðir, súrsuðum, bakað. Í þessari grein sem þú munt finna gagnlegar ábendingar um hvernig á að gera sultu úr eplum í mismunandi vegu. Ýmsar túlkun á einföldustu lyfseðils fjölda - af þykkum sultu til að hreinsa blöndu með þunnar sneiðar. Sérstakan sess meðal þeirra er jam "Amber" epli. Hér að neðan er lýsing á undirbúningi eftirrétt kraftaverka.

Fljótleg leið til að elda sultu "Amber" epli

Ávextir eru best teknar þétt afbrigði með safaríkur en ekki of mjúk deigi. Þvo þá og skera í þunnar sneiðar, fjarlægja kjarna. Hægt er að þrífa húðina, ef það er of þétt. Þá hella þeim í ílátið sýrð með köldu vatni (2 lítrar bæta við 1 klst. L. "ananas"). Þetta er gert til að tryggja að epli eru ekki myrkvast og varð brúnleitur að vera á lofti án þess að afhýða.

Frekari elda hraðar leið epli sultu. "5 mínútna" - algengasta og allir ávextir og ber sömu tegund meðferðar uppskrift hita, sem ekki þarf að sjóða of lengi massa. Til að gera þetta, taka sykur að sama marki og allt ávöxtum áður en sneið. Þá fylla með vatni á genginu 1 heill gleri á 1 kg af ögnunum sem innihaldsefni. Liquid hitað að suðumarki og elda fyrir 1-2 mínútur til að leysa upp fínu agnanna. Epli fjarlægja sítrónu lausn, láta holræsi í colander. Obsushennye stykki hella í heitu sírópi og setja á eldinn. Varlega hrærið, elda mikið af 5-7 mínútur og strax hella í krukkur. Gler ílát, undirbúa mjög vandlega. Þeir þurfa að vera stýfð yfir sjóðandi vatni eða aðferð, setja til upphitunar í ofni eða örbylgjuofni. Það er æskilegt að hella heitu sultu krukkur og loka lokinu áreiðanlega járn. Þá snúa workpiece hvolf og sett.

Aðferðin hvernig á að elda sultu "Amber" epli í nokkrum áföngum

Undirbúa ávöxtum, skera þær í litla bita, ekki skrældar. Þá hella sykri á um 1 kg af eplum á um 750-800 grömm af sætum "sandi" (fer eftir eiginleikum bragðið af ávöxtum). Mass kápa og látið fylla í 10-12 klukkustundir. Venjulega, þjálfun leiðir í kvöld og á morgun byrja að undirbúa sultu "Amber" epli. Með úthlutað mettíma byrja upp mikið af safa. Settu ílát með sætum þyngd á eldinn og látið sjóða í 5-10 mínútur. Strax sett til hliðar með the Ware disk, að blöndunni var leyft að kólna kvöldi. Endurtaka í sjóðandi sultu 2-3 sinnum með millibili 10-12 klukkustundir. Í síðustu færslu látið malla blöndu þar til liturinn breytist ljósbrún - Amber. Jam, soðin á þennan hátt er nokkuð þykkari en í fyrri uppskrift, en áreiðanleiki geymslu þess að ofan. Breiða út massa heitu krukkur og rúlla upp. Eftir kælingu skemmtun skal geyma á köldum stað til næsta epli árstíð.