Salat kúrbít fyrir veturinn. Fjölmargar uppskriftir

Salat kúrbít í vetur - það er ódýrt, mataræði og mjög appetizing fat. Þar að auki, það er hægt að undirbúa heild úrval, bæta við hefðbundinn uppskrift af ýmsu hráefni og kryddi. Við skulum byrja.

Salat á veturna kúrbít uppskriftir þurfa ekki ljóst, eins og helstu innihaldsefni og magn þeirra er hægt að breyta. Allt veltur á vilja og smekk.

Hefðbundin salat kúrbít í vetur. Það mun taka að minnsta kosti sex kíló af grænmeti. Þeir ættu að hreinsa og skera í teninga miðli. Setja kúrbít í pott, bæta pipar, hálfan lítra af sósu tómatar, bolla af sykri, hundrað grömm af salti, tvö hundruð og fimmtíu grömm af smjöri. Hér með salat kúrbít vetur að suðu og látið malla ástand innan þrjátíu mínútur. Í lok hella hálfan bolla af ediki, sjóða í tíu mínútur. Næst, annar heitur fat byrja að rúlla á sótthreinsuð krukkur og lokað.

Salat fyrir veturinn skvass með papriku (sætur og pungent). Öll grænmeti eru vel þvegin og þrifin. Þrjú kíló af kúrbít skera í formi hálmi, og hálft kíló af safaríkum tómötum, fimm stór holdugur papriku og tveir rauðir brennandi sleppa því að nota kvörn. Koma láta blönduna ganga í sjóðandi ástand. Næst, bæta kúrbít, auk glas af olíu sólblómaolía, stór skeið af salti og bolla af sykri. Látið malla í þrjátíu mínútur, hrærið stöðugt þurfa að salati. Bæta við tvö hundruð og fimmtíu grömm af ediki (Tafla) og eitt hundrað - mulið negulnaglar af hvítlauk. Eftir salatið sýður, telja fimm mínútur, leyst upp í tilbúnum krukkum. Þá þeir rúlla upp, snúa aftur og taka með þykka sæng. Eftir nokkra daga, getur þú sent þá í geymslu.

Salat kúrbít með eggaldin í vetur. Soðin máltíð getur jafnvel verið neytt strax, eins og það mun ekki þurfa að heimta. Þar að auki, það er hægt, og rúlla upp. Þrjú kíló af eggaldin kúrbít og berki og skera ekki mjög þykkur hringi. Skolaðar þrisvar kíló af papriku og gulrótum skera í ræmur, og sex stór perum og tvö kíló af tómötum fínt höggva. Í stórum potti, blanda öll efni, bæta tvo bolla af matarolíu og salti. Matreiðsla grænmeti salat í eina klukkustund og síðan bæta við bolla af edik (tafla) og mulið hvítlauksrif. Elda það í fimmtán mínútur. Strax byrjað að brotna niður í heitu bönkum, leggja niður, snúa aftur og kaldur undir þykkt teppi. Halda fat getur verið í búri. Í því tilfelli, ef það er ekki bætt við edik, þá setja krukkuna í köldu herbergi eða í kæli. Hafðu það kann að vera á næstu sex mánuðum.

Lecho með kúrbít og papriku. Þessi auður er mjög vel haldið um veturinn. Þrjú kíló af hreinsuðu courgettes og tólf sætur papriku skera í formi strá, og tvo kíló safaríkur blómlaukar og mulið tómötum með því að nota kvörn eða blandara. Þá halda áfram að undirbúningi marinade. Í þessu skyni, fjórir grömm af matarolíu, þrjú hundruð - sykur, tvö stór skeiðar af salti og bolla af ediki til níu prósent blanda. Koma með það að sjóða, og þá lækkaði það í röð allt grænmeti. Fyrsti ætti að vera leiðsögn, plokkfiskur sem er mælt fyrir fimmtán mínútur, þá bæta við lauk og elda í fimm mínútur. Næstur í röðinni - paprika, sem elda í um fimm mínútur. Síðasti skal setja tómötum og elda það í tíu mínútur. Næst, framkvæma hefðbundna og kunnugleg aðferð: stækkað í sótthreinsuð krukkur og rúlla. Salat í vetur skvass upprunalega kjötsafi tilbúinn.

Bon appetit!