Jerúsalem artichoke. Meðferð rót ræktun

Jerúsalem artichoke, hér á eftir nefndur fólkið í Jerúsalem artichoke, auk kartöflur, kom til okkar frá Norður-Ameríku. Og við köllum þetta álversins er nánast sú sama og Sites Indian - "topinambo". benti fer þess líkjast laufi sólblómaolía. Og blómin í gulum hans, en miklu minni, og er safnað í inflorescence. Samkvæmt efnasamsetningu rætur eru mjög nálægt því að kartöflur, en næringargildi þeirra er svolítið minni. Í Evrópu, álverið hefur breiðst á 17. öld. Síðan þá metin ekki aðeins nærandi og bragð, sem græðandi eiginleika Jerúsalem artichoke. Fyrst af öllu, það hefur verið notað í mataræði og það er gagnlegt, ólíkt kartöflur með sykursýki. Þetta er vegna þess að það er nauðsynlegt að þeim hópi sjúklinga frúktósi, sem er mynduð með því að kljúfa þegar tekin inn mönnum inúlín fjölsykrur (og rætur þeirra kann að vera úr 18% í 26%).

Í læknisfræði iðnaður hrátt Jerúsalem artichoke framleiðir líffræðilega virk lyf, auk notkun í framleiðslu á matvælum fyrir sykursjúka: brauð, kökur, síróp, safa, hveiti. Jerúsalem artichoke en meðferð er helst framkvæmt með uppskriftum þar sem það er ekki verða að sterk hitameðferð.

Hefðbundin lyf oft notuð artichoke. Meðferð var soðið rótargrænmeti, decoction af þeim. Þau eru talin framúrskarandi hægðalyf og þvagræsilyf.

Og krafðist þess að vín artichoke. Meðferð á þetta tól var ætlað að endurreisn hjarta og æðum.

Með því að auka sýrustig fylgir alvarlega brjóstsviða slapp ferskum safa. Tekið á móti henni frá rótum. Hann hefur áhugaverð lögun að staðla sýrustig magasafa: Dregur það ef það er aukin, og öfugt, eykur minni.

Vitandi að stýra virkni í þörmum er fær um Jerúsalem artichoke, safa hennar er hægt að meðhöndla á áhrifaríkan hátt nota í langan tíma hægðatregða, verkir í maga og í meltingarvegi. Ógleði fer eftir að hafa fengið aðeins eitt skeið verkfæri. Undir hann, og höfuðverkur, valdið því miklum þrýstingi.

Það hefur komið í ljós að litlar sár, sár gróa vel artichoke. Safi meðhöndlun plantna rót, hver um sig, er hægt að góðum árangri beitt í sár í skeifugörn eða maga. Hann er svo gott sem fyrirbyggjandi aðgerð í vor og haust, þegar þessir sjúkdómar eru oft versnað.

Rót grænmeti má eldað kvass, hafa sömu lyf eiginleika eins og safa. Jerúsalem artichoke er nauðsynlegt að afhýða (sem tilviljun, inniheldur mikið magn af kísill) mala, bæta við vatn, og soðin ostuzhennoy að hlýja ástand. Þremur dögum síðar, drykkurinn er tilbúinn. Ef þú bætir við vatni smá sykur og ger, getur það verið að drekka á öðrum degi. Drekka á dag er nauðsynlegt til að hálfum bolla kvass, skipta því í tveimur eða þremur skömmtum.

Jerúsalem artichoke safa er mjög ríkt í alls konar vítamínum og snefilefnum. Á vorin, þegar eyddi vetur framboð á nauðsynlegum líkama efni, verður það að vera gagnlegt fyrir alla.

Því ekki vanrækslu á Jerúsalem artichoke, kaupa það eins oft og mögulegt er, og ef aðstæður leyfa, og þá setja á síðuna. Að auki, álverið er mjög lítið krefjandi jarðveg, er það ekki þurfa sérstakrar umönnunar, ígræðslu, illgresi. Jerúsalem artichoke situr bókstaflega niður einu sinni í hundrað ár, og stöðugt gefur uppskeru, ólíkt öðrum grænmeti ræktun. Þar að auki, ekki einu sinni að grafa upp rætur fyrir veturinn: þeir eru geymdar í jörðu er miklu betra en í kjallaranum eða kjallara, verða sætari og juicier. Eins og þörf krefur, er hægt að beint frá rúmum til að velja rótargrænmeti allt árið, jafnvel í vetur, ef landið er ekki mjög frosinn og þakið snjó.