Kaka með plómum

Þessi kaka - mjög bragðgóður lostæti, sætur tönn, er hann líklegri til að höfða. Hostess, sem reyndi að baka köku með prunes, í framtíðinni að gera það oftar en einu sinni. Til framleiðslu á köku, eins og nafnið gefur til kynna, er notað til að skylt sveskjur, sem hafði áður var skoluð vel, og þá liggja í bleyti í tuttugu mínútur í köldu vatni, soðin þar til mjúkur, kaldur, fjarlægja fræ og skera í stykki af í tilskilda stærð.

Kaka með plómum. Uppskrift með súkkulaði

Fyrir deigið þarft eftirfarandi hráefni:

• dökkt súkkulaði (beiskt) - 200 g;
• máltíð - glasi;
• sykur - gler;
• egg - 4 stk.

Fyrir souffle:

• dökkt súkkulaði (beiskt) - 400 g;
• Sugar - 100 g;
• krem - 500 ml;
• prunes - 150 g;
• gelatín - 2 pokar.

Hvernig á að elda köku með prunes og súkkulaði:

Bræðið súkkulaði vatnsbað er notað skal. Eggjarauðu og aðskilin prótein. Eggjarauður mala með glasi af sykri þar til slétt. Kaldur foam svipa prótín með því að nota hrærivél. Blandið bræddu súkkulaði með eggjarauðu og hveiti gler. Blandað vel saman, forðast kekkjamyndun, í einsleitu massa. Mjög hægt og varlega inn á barinn hvítu egg inn í það. Sú massa hellt ofan i losanlega formi fyrir bakstur þvermál 20 cm og setja í preheated ofn í 30 mínútur. Bakstur framleiða um eða yfir 180 gráður.

Þó að deigið er bakað, getur þú elda souffle. Bræða súkkulaði og svipa rjóma með sykri, þá allt blöndu og bæta bleyti prunes, hakkað í litla bita. Leysið matarlím því að ýta henni inn til að blanda og vandlega blandað.

Fjarlægja úr ofninum tilbúinn köku, flott án þess að fjarlægja úr hættu mold. At kælt köku hella fljótandi massa og sett í frysti þar til það harðnar souffle. Um tvær klukkustundir síðar að fá köku úr ísskápnum og þjóna.

Athugið: Ef þú heldur að mikið af súkkulaði, það er hægt að draga úr fjölda og köku með prunes og sýrðum rjóma mun ekki missa bragðið, en það er ekki svo sætan-sætur. Á sama tíma hefur fjöldi prunes geta aukist.

Kaka með prunes og ferskum berjum

Fyrir deigið þarf:

• súkkulaði (mjólk) - 200 g;
• Sugar - 300 g;
• Cocoa - 100 g;
• hveiti - 150 g;
• eggjahvítur - 8 stykki;
• vatn - 300 ml;
• prunes, sem voru fyrst bleyttar í brandy, - 400 g

Fyrir gljáa:

• dökkt súkkulaði (beiskt) - 150 g;
• fitusýru rjómi (32%) - 250 ml;

Til skrauts:

• ferskum berjum - jarðarberjum, brómberjum, hindberjum

Áður en að undirbúa deigið, súkkulaði ætlað honum að setja í frysti til að gera það fast, og það getur verið nudda. Fyrst þarftu að undirbúa súkkulaði massa, sem er mjólkursúkkulaði til að rífa og blanda með lítið magn af sykri og kakó, hella sjóðandi vatni. Using a hrærivél, prótein mjög gott slá. Án þess að stoppa whipping, bæta sykri til að fá þykka froðu, en síðan smám saman og varlega gefið hveiti. Sú prótein massa tengjast með súkkulaði. Leggja verkað bakstur fat og bæta prunes liggja í bleyti í brandy, eftir að hafa skera það í sundur. Bakið við 190 gráður 40 mínútur. Til að undirbúa súkkulaði rjóma sjóða, bæta stykki af súkkulaði og hrært þar til samræmdu. Hella leiðir kökukrem á súkkulaði köku, jafnt mýkt yfir yfirborð og skreytið með ferskum berjum, sem getur verið bæði skera og setja eina heild. Kaka með prunes tilbúin.

Ath: Til að undirbúa kaka var notað sveskjur liggja í bleyti í brandy, en það getur ekki gert - kakan mun enn vera ljúffengur.

Svo dásamlegur eftirréttur mun koma sér vel í hvaða tilefni. Berið það með jurtate, sem er kostur að setja á bragðið af prunes. Bon appetit!