Kalkúnn með grænmeti: a góðar og heilbrigður

Tyrkland - ljúffengur, nærandi og gagnlegt mataræði kjöt. Frá því þú getur elda marga mismunandi rétti ásamt öllum meðlæti. Tyrkland er í samræmi við kartöflum, hrísgrjónum, bókhveiti. En það er best þegar eldað kalkúnn með grænmeti - þessi samsetning bætir meltingu ferli og "nei hlaða" maga. Eftir slíka máltíð mun ekki líða tilfinningu þyngdarafl sem svo oft á sér stað ef þú borðar kjöt með "þungur" hlið fat. Hafa á hendi grænmeti, getur þú undirbúa dýrindis hádegismat eða kvöldmat, sem verður fyllt af öllum fjölskyldumeðlimum!

Tyrkland með grænmeti, stewed með gulrótum og sellerí

Fyrir þessari einföldu matreiðslu ánægjulega þurfa mjög laus þætti:

• kalkúnn brjóst (flök eingöngu) - 0,7 kg;
• tómatar - 1 stk;.
• sellerí rót - 0,50 g;
• Hreinsaðra gulrætur - 0,300 kg;
• laukur, lauk, hvítlauk - 3 hluti;
• krydd: oregano, sykur, salt, jörð svartur pipar.

Hvernig á að undirbúa kalkúnn með grænmeti

1. Meat þvo, þurrt og skera í litla, jafnstór teninga.
2. Heitt vatn, setja það kalkúnn teningur, koma að sjóða. Eldur að hægja og halda fjórðung klukkutíma á lágum hita.
3. Undirbúningur grænmeti. Gulrætur og sellerí þvegin, þrifin, þurr og flottur á miðli grater. Laukur höggva, sameinast öðru grænmeti. Hráefni til að kasta í pönnu með kalkún, hrærið vel, kápa og látið malla annar eins mikið. Til þess að fá háværari bragð af kjöti, bara þar til eldað rétti, setja á pönnu í ofn. Tyrkland grænmeti ættu að vera í ofni í 10-15 mínútur. Dish fá juiciness og eymsli.
4. Stayed tómatar, það þarf að þvo, skrældar og skera í litla bita. Hvítlauksgeirar og fínt Crumble og blandað með tómat klippa. Senda efni í pott til Tyrklands með gulrótum og sellerí, stökkva sykur, salt, þurrkað oregano og árstíð með pipar. Nú, allt hrærið, ná bakhliðina og elda í 5 mínútur þar til útboði. Braised kalkúnn með grænmeti má borða með hrísgrjónum, kartöflumús eða sem sérstakt fat. Fersku grænmeti áherslu á bragðið af kjötinu og hjálpar það betur meltanleika.

Uppskriftir af kalkún með grænmeti: chakhokhbili

Classical Georgian fat örlítið breytt: kjúklingur kjöt verður skipt út með kalkún. Fá ekki verri og ekki betri, heldur einfaldlega öðruvísi, en bara eins og ljúffengur. Til að gera þetta, litrík diskar þarft eftirfarandi hráefni:

• hluti Tyrklands - kjötlæ kjöt og beinsins - 1 kg;
• Tómatar - 0, 5 kg;
• boga - 0,5 kg;
• hvítlaukur - 4 stór sneiðar;
• krydd: salt, kóríander, safran (töluvert), Khmeli suneli, klassík eða tkemali satsebeli sósu (10 g);
• ferskum kryddjurtum: dill, cilantro, basil.

Hvernig á að undirbúa chakhokhbili

Við þurfum að vinna áhöld með þykkum veggjum - Ketill, potta eða pönnur. The kjöt síðan úr beini og skera í stórum bitum. Setja á eld skál, hita og setja það í Tyrklandi. Feiti og olíur eru ekki sett. Fry, þá kápa og látið malla í 10 mínútur.

Þá fjarlægja lokið, sameinast varlega leiðir í pönnu seyði í sérstakri skál - þú þarft það seinna. Nú steikja kjötið í 15 mínútur, og gættu þess að ekki brenndur.

Nokkuð stór hluti af hakkað laukur, kasta því kjöti, blanda og steikja annað 15 mínútur.

Tómatar "losun" frá húð, skera í meðalstór stykki. Söxuð hvítlauksrif og sameina með tómötum, þá kasta kalkún og laukur. Bættu allt krydd, salt og hella seyði. Innihaldsefnin er blandað saman, ná og slökkva innan við 40 mínútum. 10 mínútur áður en skýrslan hakkað grænu. Tilbúinn chakhokhbili sátt með soðnum hrísgrjónum eða kartöflum.