Kjúklingur egg. Caloric innihald, notagildi og sérstöðu

Einstök vara - kjúklingur egg, caloric meðaltöl þess - 165 kkal. Hvers vegna er meðaltal? Þar sem stærð og þyngd í eggjum eru mismunandi, svo varan kaloría er reiknað á 100 grömm. Prótein og fita í eggi - 12%. Ef hænur fá nóg fóður og hollt mataræði, eggjarauða og vítamín flókið myndast, og einnig eru önnur virk efni úr líffræðilegu sjónarmiði.

Tveir ferskt egg í dag er hægt að fullnægja daglegum þörfum einstaklings í A-vítamíni og fjórðungi eftirspurn eftir fosfór og járn, auk þess að hafa nóg og ríbóflavín (B2), meira en helmingur af D-vítamíni Að auki, egg er kjúklingur hitaeining er lágt nóg, það er samt og einstök vara. Það er einstakt ekki aðeins í því að það er í endanlegri pakkanum, en einnig í næringargildi. Egg inniheldur safn af 12 vítamínum, þ.mt kólín í magni sem hún uppfyllir ekki lengur eitthvert af vörum.

Gagnlegar eiginleika ferskum eggjum

Mannslíkaminn er algjörlega frásogast og melt kjúklingur egg. Kaloría það er ekki of hár og jafnframt er sæft lyf áður en það er rifið kjúklingur. Eftir því að slá í loftið gegnum skel verður gropin, falla örverur sem í nokkra daga (punkturinn fósturþróunar) eyðilagt virka náttúrulega sýklalyf, Nasya title transþýretíni, sem er fær um að eyða skaðlegar bakteríur.

Hvernig á að ákvarða ferskleika eggjum

The gagnlegur og verðmætasta - ferskur kjúklingur egg. Kaloría er skilvirkasta og aðlögun líkamans flestir polnoe.Chtoby vita hvernig ferskt það er, borga eftirtekt til útliti hans. Fresh skel hefur mattur yfirborði, og gamla - glansandi having a bláleit blær. Fresh, lykt það örlítið af lime. Við verðum að hafa í huga að eggin eru vel taka lykt, þeir geta ekki geymt nærri sterkt lyktandi mat (td við hliðina á fiskinum).

Heima, getur þú að staðfesta hversu ferskt egg, caloric sem á þessum tíma mest. Scan þörf eins og hér segir: leyst 80 gramm (heaped matskeið) af salti á lítra af vatni og setja það í söltu vatni. Ef það er alveg á the botn af the leirtau, ferskleika ekki meira en 7 daga. Ef að skáhallahomið er 45 gráður upp á yfirborðið (ende er hefur aukist), ferskleika þess í yfir 10 daga. Þegar það stendur nánast lóðrétt, "aldur" 11 eða fleiri en 12 daga. Ef það flýtur í saltlausn, þá er hann 15 eða 19 daga. Þegar barefli enda festist út úr lausninni, það er eldri en 18 daga.

Hversu margar hitaeiningar er í kjúklingur egg?

Osti 100 grömm - 165 hitaeiningar. Þyngd það uppfyllir staðla, svo þeir eru skipt í flokka. Small vega frá 34 til 50 grömm (Þriðji flokkur), miðlungs hafa vægi 45-60 (annar flokkur) og stór - allt frá 55 ° C til 70 (Fyrsti flokkur). Næst er sértækur vega 65 til 80 grömm og hæsta flokk - frá 75 og fleira.

Allir flokkar rétta merkingu: 3,2,1,0, V. Þeir eru mismunandi einnig hvað varðar framkvæmd. "D" - a megrunarfæði, verður það að vera selt innan viku. Afurðin er síðan flutt í flokki "C", með nafnið í töflunni, sem er seld innan 25 daga. Eins og er, mataræði vara er erfitt að finna í verslunum, þótt kostnaður næstum tvisvar sinnum eins mikið og venjulega borðið.

Hvernig á að geyma ferskt egg

Mest á áhrifaríkan hátt egg eru geymd við hitastig nálægt frystingu innihaldi þess -1 eða -2,5S, rakastigi 85-88%. þeir geta verið geymd í þessum aðstæðum frá sex mánaða og lengur. 0C hitinn fari ekki í veg fyrir vöxt baktería sem geta skemmt hana.

Kaloría egg Raw - 165 hitaeiningar á 100 grömm. Ef það vega minna, og það er lægra. Kaloría steikt egg gefið smjör - 151, og soðið soðið - 63, mjúkur-soðin - 75 hitaeiningar.