Koumiss: gagnlegar eiginleika drykkjarins

"Hvað er koumiss? Ávaxandi drykkur, sem flæðir frá ámunum í paradísinni, sem getur endurnýtt og styrkt sjúka líkamann, "Ruzbihan (höfundur frá Mið-Asíu á 15. öld) lýsti því svo.

Í gildi, Kalmyks setja þennan drykk á sambærileg við Juboy. Koumiss var umtalsverður drykkur í mataræði steppe nomadic þjóða. Mjólkurinn læknaði, lauk, ánægður hungur og þorsti.

Hvað er koumiss

Í samanburði við kýrina gefur hryssan litla mjólk - aðeins til barnsins. Og til þess að taka á móti henni er fóstrið flutt til hennar, sem sjúga jörðina. Eftir þetta er barnið tekið til hliðar og mjólkurpósturinn tekinn til starfa. Þessi aðferð fer fram á klukkutíma fresti og dag einn hryssa gefur um 5 lítra.

Hver er munurinn á kúamjólk? Innihald fitu og próteina í hryssunni er mun minni og magn sykurs er hærra, þannig að gerjun er hentugra en kýr.

Ekki er hægt að geyma drykkjarvöruna sem leiðir til þess að það er ómögulegt að fá alvöru koumiss í iðnaðarskala. Verðið er hátt (frá 300 rúblum á 0,5 lítra), þar sem þeir undirbúa það fyrir sérstaka tækni.

Í gamla daga var mjólk hellt í leðurpoka og hrossin voru bundin við hnakkann. Eftir það var hún ekin, og undir áhrifum sterkrar hristingar, var hann mettaður með súrefni og keypti loftgæði hans. Það er trú að því að undirbúa alvöru koumiss er nauðsynlegt að blanda það að minnsta kosti 5000 sinnum.

Jafnvel nú, margar fjölskyldur setja sýrða mjólk drekka í poka og hanga yfir framan dyrnar. Hver maður, áður en hann fór yfir þröskuldinn, þurfti að hrista vínsinn.

The Legend of Lola

Eins og önnur drykkjarvörur, hefur koumiss eigin sögu um vinsældir. Gagnlegar eiginleika næringarvörunnar urðu þekkt á XVIII öldinni. Þegar vorin byrjaði að skreyta steppuna með fötunum, var falleg Kalmyk fjölskylda Balzanov fæddur fallegur dóttir. En fljótlega varð fjölskyldan í vandræðum - Lola fékk berkla. Heilararnir og öldungarnir endurspegla einróma að aðeins koumiss myndi bjarga henni. Þar sem í Kalmyk steppum vissi enginn uppskriftina að elda, pabbi Lola pantaði hollustu hermanna á öllum kostnaði til að koma sérfræðingum fyrir dyraþrep þeirra. Með valdi og svikum, en Kasakkar voru farnir. Þeir kenna einnig Kalmyks leynilega uppskrift að drekka með undarlegt nafn "koumiss". Gagnlegar eignir Gerjaðar mjólkurafurðir hjálpuðu Lola að sigra berkla og sérfræðingar voru verðlaunaðir með gjafir og voru á öruggan hátt afhent innfæddum steppum þeirra.

Á yfirráðasvæðinu Kalmykíu var gegn berklastöð þar sem koumiss meðferð var notuð virkan. Í dag er það ekki lengur þarna, en þökk sé frumkvæði aðgerðasinnar eru 130 hestar, þar af 36 sem gefa mjólk til undirbúnings á næringarvörum.

Kumysotherapy á yfirráðasvæði Rússlands

Þögn, ró, blómstrandi blóm rúm, kringum gazebo, bekkir og hreinleika - það var hvernig fyrsta koumissoleum, opnaði árið 1858, leit. Áður en fólkið vissi um þennan drykk og kom hingað til að njóta framúrskarandi smekk hans á hverjum degi. Jafnvel Tolstoy sjálfur var meðal fólks sem notaði ekki aðeins mjólkurafurðirnar heldur einnig þetta andrúmsloft í burtu frá menningu.

Notkunarreglur

Því miður, margir læknar okkar tíma vita ekki hvað er gagnlegt koumiss, og sumir heyra jafnvel þetta orð í fyrsta sinn. En þetta gerði ekki drykkinn verri. Til þess að hann geti brugðist við sjúkdómnum þarftu að fylgja nokkrum reglum:

- Notaðu það helst á sínum stöðum. Eins og áður var sagt er það ekki geymt. Því besti kosturinn verður kumisolechebnitsa eða gróðurhúsalofttegund, þar sem þeir æfa slík meðferð. Súrmjólkurafurðurinn, sem liggur á hillum allra matvöruverslana, er ekki koumiss. Gagnlegar eignir í því eru fjarverandi, jafnvel bragðið er langt frá því sanna.

- Meðferðin ætti að fara að minnsta kosti í mánuði, aðeins þá munt þú njóta áhrif þess allt árið um kring.

- Þú þarft að neyta koumiss aðeins samkvæmt leiðbeiningum læknis. Einungis sérfræðingur getur þróað einstaklingsáætlun til að koma í veg fyrir eða meðhöndla sjúkdóma. Drykkurinn hefur óvenjulega eiginleika: Eftir að hafa drukkið 1 gler er heilbrigður maður fullur af styrk og finnur orkuaukningu, en það er þess virði að auka magn af koumiss, um leið og það umlykur ástand veikleika og syfja.

Meira um jákvæða eiginleika guðdómlegrar drykkju

Til að minnka minnispunkta: Þessi drykkur er talin mataræði. Ef þú drekkur bolla af koumiss áður en þú borðar, mun það skapa tilfinning um overcrowding, sem þýðir að móttaka aðalréttarinnar verður minnkað nokkrum sinnum.

Hér er annar listi yfir kosti hennar:

- vegna þess að hann klárar frábærlega með tilfinningu fyrir hungri og þorsta, það má taka sem snarl;

- hjálpar til við að gleypa mikið mat;

- stuðlar að fullkomnu endurheimt líkamans eftir sjúkdóminn;

- læknar beriberi;

- hefur róandi áhrif á taugakerfið;

- auðveldar eitrun

- ásamt saltvatni, frábært lækning fyrir hangovers getur orðið koumiss.

Gagnlegar eiginleikar þessara sýrðu mjólkurdrykkja má telja til óendanleika, en eins og aðrir hafa það frábendingar. Ef þú notar koumiss í óbærilegu magni getur það valdið niðurgangi eða myndun gas. Einnig ættu þau ekki að taka þátt í þunguðum og mjólkandi konum - 1 msk. Á dag verður nóg.

Caloric gildi

Í 100 gr. Varan inniheldur 50 kkal. Til að ákvarða fjölda hitaeininga í þjónustu, nota heima töflunni hér að neðan:

Fyrir fegurðardrykki

Á grundvelli koumiss eru dásamlegar og árangursríkar grímur gerðar. Til dæmis getur þú blandað 1 bolla af drykk með einum eggjarauða. Blöndunni sem myndast er fyrst nuddað í ræturnar og síðan dreift yfir alla lengdina. Geymið grímuna í u.þ.b. hálftíma og skolaðu síðan hárið með lausn af koumiss og soðnu vatni (hlutfall 1: 1). Eina galli þessa grímu er "sérstök lykt" en ef þú þvo höfuðið með venjulegum sjampó mun það hverfa.

Einnig, á grundvelli sýrðu mjólkurafurða, eru bleikar andlitsgrímur gerðar. Taktu 1 agúrka, áður rifin í blöndunartæki, og blandað við koumiss. Sækja um 20 mínútur á andlit og décolleté svæði. Við þvoið af með heitu vatni og notið áhrifa, sem er áberandi eftir fyrsta skiptið.

Þegar fituhúð er mælt með tvisvar á dag til að þurrka andlitið með bómullskífu dýfði í mjólkurmjólk.

Gott að vita

Margir læknisfræðilegir luminaries, sem vita um þessa vöru, tryggja að drykkir úr kú, kamel eða geitum mjólk eru einnig talin koumiss. Hefur aldrei verið í steppunni og spjallað! Drykkur úr kamamjólk er kallað shubat, kýr er katik. Enginn heldur því fram um notagildi þessarar gerjuðu mjólkurafurða, en þeir hafa mjög mismunandi gagnlegar eiginleika.

Áður en þú byrjar að nota koumissotherapy, vertu viss um að fara í gegnum prófið og komast að því hvað varðar sjúkdóma þína. Sama hversu kraftaverkar koumiss er, fyrir fólk með ofnæmi fyrir mjólkurafurðum, er það frábært frábending.

Og að lokum, ekki kaupa það frá handahófi og vafasömum fólki. Slíkar framleiðendur fylgjast oft ekki með grunnum hollustuhætti. Afleiðingin af kaupum og neyslu þessa drykk má ekki vera meðferð, heldur smitsjúkdómur.

Til mikillar eftirsjá minnar, margir kumisolechebnitsy, sem ekki hafa fengið stuðning frá ríkjunum, hætti að virka. En hinir tilnefndir þjóðir Kasakstan, Kalmykía, Yakutia og Buryatia nota ennþá þennan drykk í meðferð margra smitsjúkdóma, þar á meðal berkla.