Limoncello heima með vodka: ávísun myndir

Líkjörar - eitthvað mjög bragðgóður, en því miður, elskan mín. Samkvæmt flestum stórhátíðardögum, getur þú pamper sjálfur, en samt finnst mjög leiðinlegt í augum verði. Góðu fréttirnar eru þær að drykki er hægt að gera sjálfstætt. Til dæmis er "Limoncello" heima á vodka fær um að elda jafnvel manneskju sem er frekar langt frá list matreiðslu.

Italian hátíð sálarinnar

Ef einhver veit ekki nafnið á Limoncello falinn heimsþekktur ítalska sítrónu líkjör með mjög áberandi bragð. Höfund hans berjast nokkrum héruðum Ítalíu, þar á meðal á eyjunni - Capri, Ischia og Sikiley. Þétt bara vita að "fæðast" drekka í suðri og smám saman öðlast stöðu landsvísu.

Ítalskir líkjörar frá öðrum léni ólíkt með þremur aðgerðum. Í fyrsta lagi, það er jafn áfengum drykk, því að hún hefur 40 prósent gráðu. Aðrir "bræður í flokki" er yfirleitt miklu auðveldara. Í öðru lagi, af öllum Limoncello áfengi má kalla mest gagnlegur: mikið magn af C-vítamíni, umbreytt því úr sítrusávöxtum, vekur veikt ónæmiskerfi og hjálpar líkamanum staðist kvef öruggan hátt. Hins vegar ættum við ekki gleyma því að "Limoncello" er enn áfengi. Hins vegar, ef á faraldur að taka það einn dag á haug, líkurnar á að fá miklu minni. Og í þriðja lagi, "Limoncello" (ítalska áfengi) á heimilinu er gert án erfiðleika. Það skiptir ekki þurfa allir sérstakan skilyrði öldrun, engin framandi efni - sítrónum, sykur, vodka og þolinmæði.

"Quick" uppskrift

Það eru til nokkrar leiðir hvernig á að gera "Limoncello" heima. Síst af öllu þræta um winemaker gefur hraðri aðferð. Taka meðaltal góða vodka flösku (750 ml), vatn gler, Lemons sex og tveir þriðju faceted bolli sykur (um 150 grömm). Sítrónur eru snúið beint við húðina í gegnum kjöt kvörn (aðeins þarf að fjarlægja beinin). Af vatni og sykur síróp sjóða. Án þess að bíða fyrir það kólnar, bæta sítrónu mauki, og eftir hnoða við blönduna hellt vodka.

Uppskrift hefur vissa ókosti.

1. "Limoncello", þannig gerður, nánast samstundis kristallast í frysti.
2. Áfengi er beiskt á bragðið.
3. Segist mánuð, svo sem mun vera tilbúin á sama tíma og afhent mann meira sjúklings.

Svo ef þú vilt að "Limoncello" heim elda fljótt, það er betra að nota uppskrift sem lýst er hér að neðan, en í stað þess vodka til að taka nudda áfengi. Þegar hún er notuð, meðan innrennsli minnkar um helming.

Rétturinn uppskrift "Limoncello" á heimili vodka: fyrsta áfanga

Það mun taka nokkrar aðferðir til að gera ítalska líkjör. En bragðið er ekta og mjúk, og drekka - ekki flókið með öllum erfiðleikum.

Fyrsta skrefið er þvegið og scalded (í tilfelli af vax meðferð) obsushivayut sítrónum og losna við berki. Skjóta það má ekki fljóta, og með beittum hníf, en svo sem ekki að skera hvíta lag. Það er bara það sem gefur drykk og biturð. Ef þú óvart að það verður að skera burt, vel skafa gult skorpu.

Frekari undirbúningur "Limoncello" af vodka heima er brotin hýði í hreinum jar, hella vodka og innsigli hennar, - lokinu ætti að vera vel með tappanum. Áætlað útreikning á hlutum - hálfan bolla af þurrkuðum berki hálfan lítra af vodka. Heimta áfengi þarf á dimmum stað að minnsta kosti viku. Almennt, því meira sem þú ert, því meira ilmandi fá áfengi þína. Á hverjum degi, getu á að hrista vel til að blanda sítrónu peels.

Í öðru lagi stig: síróp

Þegar þú telur að "Limoncello" heima á vodka krafðist nóg, þú getur tekið næsta skref. Heita sterkbyggður síróp: vatn ætti að vera aðeins fjórðungur meira en magn af sykri (t.d., 650 ml af meginhluta vökva á pund). Hins vegar, ef þú ert ekki a stór aðdáandi af sælgæti, varan hlutfall getur verið breytilegt. Þegar sykur hefur leyst fyrir lok, síróp er kæld niður að umhverfishita. TV Dinner "Limoncello" er síað í gegnum mjög þykka sigti eða fleiri lögum af cheesecloth. Skorpu einnig kreisti í nýrri getu. Veig er hellt í sírópi, blönduð hluti.

klára stigi

Þegar tækið er tengt skál verður ekki vart flögnun vökva, nánast tilbúinn "Limoncello" heima at vodka er hellt gegnum trekt inn í flöskur (ákjósanlegt að það sé fallegur), sem ætti að vera vel lokuðum. Áfengi er send í stað þess að fylla í fimm daga. Ef þú eins og fleiri sætan drykk geta aukið útsetningu tímabil - ef ekki, strax eftir lok úthlutað tíma, fjarlægja áfengi í kæli.

Cream líkjör

Þessi útgáfa af "Limoncello" vodka heima sérstaklega eins og the ladies. Áfengi er töluvert mýkri, með viðkvæma Rjómalöguð bragð, það er satt, það er mjög sætur. Upphaf firamleiðslu á því er svipuð: frá: 7-8 sítrónur skera vandlega í burtu berki og hellt vodka í magni 700 ml. Pot er innsiglað og haldið í heitum og myrkur í um tvær vikur (að sjálfsögðu, er hægt að lengur). En seinni áfanga hefur stórkostlegar munur. Eins og grunnsins á vökvaformi til að tengja Síróp hálfan lítra af ferskum mjólk og svipað magn af miklum rjóma. Blönduna við ríkjandi neisti hægt leiddi til sjóða, pönnu er fjarlægt úr brennarana, og við það, séu hellt kílógramm af sykri. Þú getur bragð síróp klípa af vanillu. Þegar sykur hefur bráðnað alveg, var blöndunni hellt yfir í þvingaður tincture er blandað og hellt í tilbúnum flöskur. Frekari vikulega innrennsli, auk síðari geymsla, er að vera í kæli.

Nokkrar ábendingar

Ef þú gerir fyrst "Limoncello" heima með vodka, borga eftirtekt til sumir blæbrigði.

1. Vodka betra að taka ekki bara gæði, en einnig sterkari en venjulegt, 50-gráðu. Miðað við að við undirbúning og innrennsli af áfengi mun gufa upp nokkrar, á framleiðsla sem þú munt fá nauðsynlegt virki 40 gráður. Forðast drykki með því að bæta við breytingar.
2. Sítrónur betra að taka spænsku, Tolstokorov. Með þeim er hægt að draga meiri Zest, og mun gera það mun auðveldara.

Og ekki gleyma að hengja stykki af pappír á umbúðum með tilteknu dögum leki. Annars væri erfitt að reikna út hversu mikið þú standa til að áfengi þitt (eða hálfunna vöru).

menningu drykkju

"Limoncello" - eins og verksmiðju, og gerði sína eigin - þarf sérstaka meðferð. Drekka það ætti eingöngu kalt, kælingu skal hámarksstærð, en ekki leiða til frystingar. Því áfengi er yfirleitt geymd í kæli, og hálftíma fyrir notkun til að setja í frysti. Þar að auki, gleraugu, þar sem það mun vera flöskur, verður einnig að vera kalt. Það er mikilvægt fyrir setja frostið vandlega þurrka gleraugu, að þeir eru ekki upp, og frost er ekki myndast ís skorpu.

Drekka "Limoncello" er mælt í litlum sopum, með bil milli þeirra og halda drykk í munninum áður en kyngja - svo það kemur í ljós að fullu ilm og bragð. Þegar áfengi er gleypt, það er nauðsynlegt að anda í gegnum nefið, í því skyni að finna ólýsanleg eftirbragð.

Limoncello er drukkið aðeins að hita upp gler; Ekki missa af þessu augnabliki, þú þarft að hella í glas fyrir smá. Sumir til að varðveita lágt hitastig dýfði í ís gleraugu. Ítalir trúa að þetta misnotkun áfengi. Hvort að semja við þá - ekki það versta þitt.

Hanastél með "Limoncello"

Hvernig "róttæka" drekka og heimabakað "Limoncello" Vodka er mjög gott ásamt öðrum þáttum. Hanastél með ítalska sítrónu fjölbreytt og skemmtilegt. Best þekktur eins.

- ". 48 dropar" Í jafnmikið af 30 ml, í ís-fyllt hristara "Limonchello", Sherry og vodka. Cocktail eftir whipping síuð og þær settar í glasi með að snúa á appelsínuberki.

- "Frosty síðdegis." Hálsinn hleðsla 50 ml af góðri vodka, 30 - heimili áfengi og sumir blöð Peppermint. Hrista, leki, skreyta með sneið af lime - og á heitum degi finna skemmtilega svali.

- "Bubbly Limoncello". Shaker bætt út í 30 ml af sítrónu líkjör og 20 - Orange, auk ís. Blöndunni var hellt í glas af áfengi, bæta við þær Champagne (30 mL) og skreytt sítrónu berki.

- "Mandarin dögun." Það er tengt 30ml "Limonchello", 20ml af hvoru af hvítum áfengi (og hún kann að vera sætmeti, og þurrt) og 50 ml af bara kreisti Tangerine safa. Shake Shaker þurfa meira ötull þannig að allir þættir eru vel blandað. Það þjónaði drykkja hanastél gler.

- "Italian sólarupprás." Það sameinast tveir Ítalir stolt - "Limoncello", sem ætti að taka 10 ml og "Campari" í rúmmálinu 20 ml. Þau eru bætt með lítið glas af vodka (35 ml) af appelsínusafa og sítrónu síróp (20 ml). Allt þetta er hrist í kokteil hristari með ís og skreytt með sítrónu Zest.

Mjög kaldhæðnislegt nafn - "Hill" - er ef til vill mest öflugir hanastél fyrir sem í glasi af viskí hellt á 40 ml af Chachi og "Limoncello". Drekktu verður að vera vandlega - vígi drekka aðeins lítillega óæðri við venjulega vodka, þótt bragðið miklu betur og auðveldara að drekka.

Eins og þú geta sjá, the raunverulegur "Limoncello" heima á vodka vit ekki aðeins að aðdáendur líkjörar. Drekka að styðja hvert annað og mun gera allir aðila gaman.