Ljúffengur heimagerðum. Súrsuðum epli í bönkunum: uppskrift uppskrift

Mochenov epli, sem og margir berjum (múltuberjum, týtuberjum) - forn fat rússneska matargerð. Ilmandi, sterkur, með ríka súrsætri bragð, safnað ávöxtum svo fullkomlega viðbót daglegur og hátíðlegur borð, gerði hann ríkari, fjölbreyttari. Þar sem margir uppskriftir niðursuðu (þvaglát) epli, vandlega safnað elda, lifa og gleði okkur meira en hundrað ár.

Undirbúningur og tillögur

Áður en að vísa til sérstakra aðferða náttúruvernd, ræða við almennar aðgerðir á ferlinu. First, óháð því hvort þú ætlar í tré tunna, plast bidonchikah, enamelware uppskeru epli súrsuðum í krukkur, súrsuðum uppskrift mælir með sumar og síðar ávexti sem ripen í meðal til seint haust. Þetta eru fyrst og fremst fræga Antonovka, anís, Simirenko, Paradise epli. Sú staðreynd að hold af þessum stofnum þétt, vel varðveitt í saltlegi, en ekki spilla. Í öðru lagi, skilgreina rétti. Hefð í þessu skyni við tókum tré. En það er vel tekið og súrsuðum epli í bönkum. Uppskrift undirbúning gámur, í þessu tilfelli auðveldara. Tunnur og pottar úr viði þarf að hella yfir sjóðandi vatni, drekka. Gler ílát getur einfaldlega verið þvegin vandlega með lausn af bakstur gos, þá skola. Í þriðja lagi er mikilvægt að hreinlæti með þvotti og lagningu ávöxtum og kryddi. Ávöxtur ætti að vera þroskaðir, en engin ummerki höggum, wormhole, skemmdir, fast, betri en sömu stærð. Í þessu tilfelli, meira undantekningarlaust gegndreypt fylla og eru ljúffengur súrsuðum epli í bönkum. Uppskrift að varðveita þá (auðveldast) er að setja upp fyrir getu ávöxtum hella soðnu vatni. En auðvitað, þetta saltvatn er ekki eins gagnlegar og nota ýmsar berjum, jurtum og kryddi. Og enn, ef ávöxtur er of stór, þau er hægt að skera í tvennt án þess að fjarlægja fræ.

Epli og trönuberjum

Wonderful fengin súrsuðum epli í bönkum, uppskrift sem inniheldur hluti eins og sykur, berjum og Lingonberry laufum. Samsetningin er gefið í hlutfalli sem nemur 20 kg á grunnverði ávöxtum. Í þessu tilviki, það tekur 2 kg af berjum, ferskum laufum - pund af vatni - 10 lítrar, en ef það verður nóg, þá er hægt að bæta við. Hvernig nákvæmlega epli bleyti í bankanum? Uppskrift mælt með því að leggja þá af svarfi efst, sem lag að fylla berjum og efsta lag - laufum. Warm vatn, setja sykur síróp sjóða, fjarlægja scum, kaldur. Dreifa því til bankanna, ávöxt Persaflóa í heild. Þá ná hreinum klút. Auðvitað, til að setja kúgun bankanna er erfitt, en það er hægt að nota sem skolað steini. Taktu workpiece á köldum stað, og mánuði síðar að njóta þeirra!

Epli og kirsuber

Original bragð og er alveg á viðráðanlegu efni, súrsuðum epli eru ræktuð í vetur með kirsuberjatómötum berjum. Eins og í fyrri uppskrift, ávextir, niðursoðinn þessari tækni, fá gott bleika litinn og líta vel út á borðinu. Það sem þú þarft: epli - 20 kg, Cherry (Berry) - 3 kg. Það er betra að taka sætur kirsuber "lutovku" kolirovannye bekk, þau eru meira sætur og bragðgóður ávöxtur með þeim, auk síróp. Ef kirsuber wormy, drekka þá í hálftíma í söltu vatni, þá skola. Vatn hella taka 10 lítra, sykur - 1,5 kg. Hvernig á að undirbúa síróp, þú veist nú þegar. Setja mat eins og lýst er í fyrri uppskrift, fylla krukkur síróp, setja kúgun og fletta ofan af því á köldum stað til að fylla.

Bon appetit þig og fljótandi epli með berjum!