Old Russian réttir: nafn

Old Russian diskar er fjölbreytt, þrátt fyrir að það var búið að mestu úr tré. aðdráttarafl sitt fyrir nútíma fólk er að það er fallegt, nebychna og framleiðslu Ware var alvöru skapandi ferli, sönn list, sem sýna hugmyndaauðgi Russian iðnaðarmenn.

Features forna leirmunir

Eins og áður hefur komið fram, í Rússlandi öll áhöld skorin úr tré, og einnig til að borða og drekka. Það er þess vegna sem við komum til alveg nokkrum sýnum af alþýðulist. Old Russian diskar er fjölbreytt - það skálar og fötunum og jugs og rista skeiðar. Við bjuggum til þessa eiginleika með mismunandi miðstöðvar rússneskum tignirnar og hver meistarinn er frábrugðin eigin rithönd þeirra. Málverk og útskurði - þetta er algengasta skraut forn leirmuni. Í dag, þessar vörur er hægt að finna nema í söfnum, en í einkasöfnum aðdáendur vintage knick-knacks.

Hvaða efni var notað

Til að búa til réttina kom, ekki allar tegundir af viði. Oftast notuð birki, Aspen og barrtrjám. Soft lime var notað til að búa til skeiðar, ausum, nalivaek. Þar að auki, gögn uppfylli forn rússneska rétti, sem nafn laðar athygli með sérstöðu þess. Til dæmis, skeið straightness, a innfæddur fötu - slík nöfn ekki segja neitt við okkur, nútíma fólk, sem eru vanir að glerinu og postulíni borðbúnaður. Í raun straightness - skottinu tré og rót skip - skip úr sterka rhizome. Bændur eru almennt notuð til að búa til réttina hvaða tré - og rústum, og gelta og sveigjanlega rætur sem auðvelt er að vefa. Og dýrasta var talinn málpípa diskar - að byggja upp á trénu.

fötu

Þessi forna rússneska rétti kom til okkar í breyttri mynd, sem núverandi módel eru ekki úr viði. Metal fötunum í Rússlandi í dag eru oft notuð í þorpum í útbúnað böð. Í Ancient Rus fötu það var talinn algengasta tegund hátíðlegur rétti að drekka - þeir þjónað hunang, kvass, bjór. Ensemble af stórum og litlum skjólum starfað sem raunverulegur skraut á borðið.

Þessi forna rússneska rétti fyrir vín hefur alltaf verið glæsilegur og áhugavert, til dæmis í formi bátnum, fljótandi fugl. Á Norður-Dvína búið þetta fat með tveimur handföngum, sem líktist höfuð og hala andaregg. Hann gegnt mikilvægu hlutverki og bjarta málverk sem adorn þessar einföldu peasant líf eiginleika. Í Tver-héraði, staðbundin iðnaðarmenn búa æðar í formi höfuð hestsins, skreytt með útskurði og geometrísk rosette í miðju, sem er forn tákn sólarinnar. Og í 1558, á valdatíma Ivana Groznogo á pöntunum sínum fötu var búin, skreytt með þremur stórum sapphires. Í dag er það listaverk eru geymd í einu af söfnum í Þýskalandi, þar sem hann var á Great þjóðrækinn stríðsins.

Hópa af mismunandi svæðum

Moskva herrum búin fötur af tappanum, sem leyfir þér að vista falleg korn mynstur. Þessar vörur voru í formi bát, íbúð botn og benti nef og stutt lárétt höndla. Skip voru þétt og endingargóð vegg og nota sem viðbótar silfur inlay brún. Kozmodemyansk fötunum búið Linden og í laginu eins og Moskvu, en voru meira djúpt og stór í magni. Made Tver Masters fötunum hollowed út trjárætur oft í formi elongated bát. En á norðurslóðum voru búin, skopkari fötur - skip í bát með tveimur handföngum, einn sem er að fara fram í formi fugl eða höfuð hestsins.

Breadbox og solonitsa

Þessi forna rússneska rétti var einnig nauðsynlegur eiginleiki hvaða borð, vegna þess að brauð og salt eru mikilvægir þættir í mataræði. Breadbox notuð til geymslu á hveiti vörur og voru að gera það út af bast - tré skottinu lag sem er staðsett á milli skorpu og kjarna. Slík diskar ver brauð úr mold og raka.

Salt í Rússlandi var dýrt, svo að búa til réttina til að geyma það nálgast mjög vandlega. Solonitsa framleitt úr tveimur helstu formum - í formi stól, sem rís seat-kápa eða sem fljótandi fugli. Mjög fallegt og óvenjulegt útlit gamla rússneska rétti - myndir sýna hve mikið áhersla var lögð á þá þætti mála og útskurði.

Bratina, skálar og loki

Ef nafnið "fötu" og "solonitsa" (þó að við köllum oft það "salt hristari") þekki alla, þá er orðið "Bratina" flóknari. Líklegast, nafn rétti kemur frá orðinu "Bratchina", sem þýddi hátíðlegur máltíð. Venjulega er hún flutt í formi bolta, sem er efst necked flogið kóróna með boginn brúnir. Old Russian skraut á diska af þessu tagi var mjög mismunandi. Til dæmis, það hefur lifað gert í XVIII öld Bratina, skreytt með málverkum í flögur með áletruninni. Við the vegur, er yfirskrift spilaði einnig stórt hlutverk í hönnun fornu leirmuni. Þeir gætu talað um margt: um stað og dagsetningu sköpun eiginleiki, gestgjafi hennar, og svo framvegis.

Við höfum verið í notkun í gamla daga og skálar, sem eru breiður skálum með lágu brúnir. Þeir voru bornir fram steikt og bakað rétti, og í klaustrum jafnvel bakaðar brauð. Augnlok stofnaður ílöng fat, sem var þakið efra lokið og þar að auki búinn með handfangi. Það er notað fyrir mismunandi tilgangi: fyrir bakstur kökur, geymslu, kvass, elda kjöt réttum. Í kjölfarið, fat er orðið þekkt að okkur pönnu.

Flagon og bollar

Ef allt er skýr bollar, dalinn - forn rússneska rétti, þar sem nöfn voru öðruvísi, og bikarinn, og yandova og Bratina. Þetta borðbúnaður er hringlaga skip úr kopar eða bast, sem var notað til að drekka bjór, hunang blanda. Slíkar flát stílfærð tölur eins önd, gæs, hani, rooks og hvert svæði hafa teikningar þeirra. Þangað til nú, svo áhöld varðveitt í Karelia - þeir búa dal Linden tré, eik, hlynur eða birki.

Tver herrum búið besta dalinn á lokinu (byggja upp á tré). Diskar sem gerðar voru á formi á bikar á sérstöku pallettu (sporöskjulaga eða ferningslaga) og bætt var við stút-útskrift. Ax unnin skip, þá jafnaði scraper.

Stavtsev og skeiðar

Óvenjuleg og mjög litrík forn rússneska rétti úr tré, og nöfn stundum hennar alveg óvænt. Til dæmis, fyrir stavets mat var notað, sem var búin vytachivaniem á sérstakri vél. Þetta crockery var tveggja djúpt skálar - ein starfaði sem lokið, en það er hægt að nota eins og a disk. Jæja, hvað hátíðlegur borð skeiðar getur gert án? Kannski þessi þáttur áhöld í boði í mörgum - falleg og þykkt tré skeið, ríkulega skreytt með málverkum. Í Stavtsev í Rússlandi og fæðu ávöxtum og grænmeti. En það var líka diskar fyrir ákveðna tegund af ávöxtum - sítrónugras, grænmeti Man, borage.

Margar tegundir af tré skeiðar var í Veliky Novgorod. Horfði sérstaklega fallegar vörur sem hafa sem það var hækkað fénað. Oftast notuð sem skraut flétta, sem framkvæma tækni dýpislínu þráð. En á norðurslóðum voru búin Shadrova skeiðar greyptur með beinum eða tönnum. Að auki, hvert svæði hafði einstakt skeið lögun sinni. Til dæmis, á sviði búið Gorkovskaya ausum, salat, veiði, grönn skeiðar sem voru frábrugðnar hringlaga og höndla-faceted höndla. Kirov skeið ólíkt egglaga skóflur og íbúð höndla.

drekka skip

Í Ancient Rus öll áhöld, sem notuð til drykkjar, sem heitir áfengi eða Tavern. Í þessu tilviki er nafn nánast hvert áhugavert og frumlegt hvað varðar uppruna. Kannski er mest einföld og skiljanleg skip könnu - það hélt drykki og þjóna. Konar könnu var kumgan láni frá nágrönnum til austurs, smitandi þröngt háls, langan stút og meðhöndla. Sem vatn geymt kumgans oft, svo að þeir voru mikið. Olovyanniki - það er einnig eins konar könnu. Það geymir og þjóna mismunandi drykki. En með glervörum í Rússlandi, ástandið var mjög áhugavert. Svo það var þegar vitað orðið "steklyantsy" í XII öld, en þeir voru fluttir frá öðrum löndum.

Mjög áhugavert útlit og gler áhöld, crockery og Old Wood. Myndir frá The Chronicles og forn færslur sýna að flestir þessara eiginleika ætti að vera einfalt, nákvæm, og mismunandi aðeins í myndum og skart. Pottar kallaði á útliti eða efni sem notuð eru til að búa til hana.