Risotto með kjúkling og sveppum

Ef þú elskar ítalska mat og uppskriftir að nota það í daglegu lífi, þú veist líklega hvað risotto. Þessi réttur er mjög vinsæll í heimalandi sínu. Og á veitingastað Ítalir og gestir á landinu má á matseðlinum til að finna mörg afbrigði þess. Risotto er góðar og auðvelt. Það veltur allt á nákvæmlega hvaða efni á að nota. Og mikilvægast af þeim er hrísgrjón. Samkvæmt sumum skýrslum fyrst risotto uppskrift var fundið á 19. öld.

Ef þú ert góð húsmóðir, það er líklegt til að koma í matreiðslu ferli vandlega, fylgjast allar reglur og ráðleggingar frá fagfólki. Þetta er mikill ef þú ákveður að gera á heimilinu, til dæmis, risotto með kjúklingi og sveppum. Það mikilvægasta að elda hrísgrjón almennilega. Hvernig er það? Mjög einfaldlega soðin hrísgrjón ættu að vera mjúkur að utan og innan til að vera svolítið erfitt. Helst fræ hennar á raskusyvanii marr.

Nú, eins og seyði. Án þess, engin leið til að elda þetta fat. Og þetta á við um risotto með kjúklingi og sveppum, og grænmeti og fisk, og svo framvegis. The seyði er hægt að nota grænmeti, fiskur, kjöt. Það veltur allt á tilteknu mótun. Undirbúningur þessum diski tekur þig aðeins hálftíma. En það mun gerast, svo að segja, "í starfi" - hrísgrjón verður stöðugt hrært. Samkvæmt reglum risotto neytt heitt, eftir nótt eyddi í kæli, þetta fat mun missa alla heilla og töfraljómi.

Í flestum tilvikum, risotto með kjúklingi og sveppum, fisk, og hvaða hráefni fóðraðir með tómatsósur eða tannkrem.

Svo þú verður að vera gagnlegt að læra nokkrar uppskriftir af réttum sem passar í bókinni þinni. Hér er ein:

Taktu pund af sveppum, hálfan bolla af hvítvíni, kíló af hrísgrjónum, klofnaði af hvítlauk, 200 g af smjöri og jurtum, salti og kryddi eftir smekk. Þú þarft að þvo, höggva sveppum og árstíð með salti. Síðan er bætt við þá krydd, jurtir og hvítlauk á það alla steikið þar til helmingur eldavél ástand. Næst í pönnu fer vín, sem þó er hægt að skipta með seyði, þá verður þú að setja á sömu mynd. Nú þitt verkefni - til að stöðugt að hræra í fat, sem er tilbúinn á diskinn þinn. Í lok, bæta smjör. Þú fékk svarið við spurningunni. hvernig á að elda risotto með sveppum. Það getur verið mikil máltíð og góður hádegismatur og kvöldmatur.

Risotto í kjúkling og sveppum eru einnig mjög bragðgóður. Taka hálfan lítra kjúklingur seyði £ eldað flök, 400 grömm af hrísgrjónum, einn peru, 100 ml af rjóma, 400 grömm af sveppum, 150 grömm af osti, tveir negulnaglar af hvítlauk og basil.

Sveppum ætti að þvo og þurr með því að nota pappírsþurrku. Síðan sem þú þarft að skera plötum kjúklingur - litla teninga, hvítlaukur - að mylja og steikið þar til gullinn. Nú fjarlægja það úr pönnu. The hvítlaukssmjör er nauðsynlegt að setja laukur, sneið í hálf hringi. Einnig eru send sveppir að steikja þar til helming. Setja á pönnu kjúklingur, og þá hrísgrjón, vandlega fyrirfram þvegið. Blanda það allt og salti. Nú er hægt að hella í kjúklingur seyði, hylja pönnu með loki og halda áfram að krauma þar til máltíð er tilbúin. Ekki síður bragðgóður snúa risotto með sveppum og osti, ef þetta uppskrift kjúklingur breyting á þessu gerjuð mjólk vöru. The lokið fat er sett fram á breiðum renna disk og stökkva með basil.

Charm risotto að það hefur enga nákvæma hlutfall af vörum og fjölda af hlutum. Þú getur gert tilraunir eins mikið og þörf krefur í eldhúsinu. Elda risotto með hnetum, ávöxtum, berjum, fiski. Þú munt sjá að niðurstaðan mun þóknast öllum þeim sem vilja reyna slíkt bragðgóður fat. Það er dásamlegt val fyrir fjölskyldu kvöldmat og hitta gesti. Svo Risotto með kjúkling og sveppum - ekki ímynda takmörk.