Ostur brauð: sérstaklega matreiðslu, uppskriftir og umsagnir

Hvað gæti verið meira ilmandi nýbökuðum kökur! Jæja, nema að ostur brauð. Og hvernig ljúffengur það fæst. A blíður, hressandi bragð með smá vísbendingar af osti - það er það sem elska þetta brauð. Til að læra hvernig á að elda ýmsa vegu, er fjallað í grein okkar.

elda leiðbeiningar

Til að undirbúa dýrindis ostur brauð er gagnlegt að lesa eftirfarandi tillögur:

1. Áður en þú sendir brauð í ofni, þú þarft að gefa honum góðan klifra í laginu.
2. Á bakstur, ofninn hurð er ekki mælt með að opna. Annars deigið mun falla, og líklega ekki lengur hækka.
3. Bakið ostur brauð er ekki mælt með á bakstur blaði, og á steininn sérstöku bakari.
4. Nánast allar gerðir af brauði eru bakaðar við hitastig sem er hærra 200 ° C, svo að búa til skilyrði hagstæð til the botn af the ofni mælt er með kasti um það bil 10 ísmola.

Fyrirhugaðar tillögur munu fljótt undirbúa heimabakað brauð með ríkur osti bragð og ilm.

Uppskrift ostur brauð í ofni

Þessi vara er auðvelt að undirbúa, en það kemur í ljós mjög bragðgóður, með skemmtilega ilm af osti. Aðeins 2 klst - og þú getur notið ferskt heimabakað kökur.

Ostur brauð er gerður í eftirfarandi röð:

1. In djúpa skál sigtað hveiti (500 g) og salt (10 g).
2. Fresh þjappað ger (10 g) er malaður niður í flögur og hand blönduðum með hveiti.
3. Smám saman, þurr blöndunni er hellt vatni (350 ml) við stofuhita.
4. Using a hrærivél stútur, eða sameinast til að mynda hnoðað deigkrók. Hnoðið þurfa að minnsta kosti 10 mínútur.
5. Deigið er dreift í oiled djúpa skál eða pott. Nú er að setja nær hita í 2 klst, svo það er vel hækkað. Á þessum tíma, sleginn er hann að minnsta kosti 1 tíma.
6. Í að koma upp deigið bæta við handfylli af parmesan osti, þá myndast 2-3 vörum. Á hverju þeirra gera handahófskenndar niðurskurð, eftir það aftur ausinn osti.
7. Preheated til 230 ° C ofn að brauðið er bakað 12 mínútur. Það er ráðlegt að nota það ekki hliðra, a bakstur steini, eins og pizza. Á the botn af ofninum og það er mælt með því að kasta nokkrum teningur ís.

Ósýrt brauð með þrenns konar osti

Bragðgóður og heilbrigð brauð á upprunalegu franska uppskrift er gert úr þremur tegundum af osti: Cheddar, Gruyere og parmesan. Heldur vegna þess að kostnaður þeirra er nokkuð hátt í uppskrift þeir kunna vel komi aðgengilegra hörðum ostum.

Ostur brauð án gers er gerður í eftirfarandi röð:

1. Ofninn er hituð í 180 ° C.
2. Blandið öllum þurrefnum: sifted hveiti (450 g), lyftidufti (1 msk.) Og tsk salt, allir jurtir (oregano, basil, oregano), þurr sinnep.
3. Þá allskonar osti (aðeins 220 grömm) eru nuddað á miðli grater. Matskeið er eftir að dusting af brauði, og restin er blandað saman við þurrefnin.
4. Með stinga 1. þeyttum egg. Þá kremið er bætt við þar (150 g), 80 ml af safa tómatur og 200 ml af lager. hrærið of kröftuglega þarf ekki að vera í bjór kúla.
5. Þurr og fljótandi efnin hafa blandast vel saman, og því næst deigið er dreift í litlum rétthyrnd lögun sem er sendur í preheated ofn í 50 mínútur. Í því ferli bakstur, ekki opna ofninn.
6. Eftir ákveðinn tíma til að fá lögun brauð, stökkva með osti og bakað senda annað 5 mínútur.

Brazilian ostur brauð

Þetta er það brauð þjónað í morgunmat í Brasilíu, ásamt bolla af kaffi. En hann lítur ekki eins og hefðbundinn kökur okkar, heldur líkist holur eclairs eða profiteroles, en með óvenju mjúkur ostur bragði.

Brazilian ostur brauð er unnin á eftirfarandi hátt:

1. Í pönnu með þykkum botni blandað mjólk (300 ml), jurtaolía (150 mL) og salt (1 ½ klst. Skeiðar), og sett á eimsvala.
2. maís sterkja (500 g) er bætt í heita vökvanum, en eftir það massa er blandað vandlega saman með tré skeið þar til það fer að setja saman í skál.
3. Deigið 2 egg sprautað er inn og síðan rifinn ostur (250 g).
4. Deigið er hnoðað aftur þar til slétt.
5. Ofninn er hituð í 180 ° C.
6. Bakstur lak Smurà með smjöri og floured.
7. hendurnar eru Smurà með smjöri til að deigið ekki standa fyrir myndun osti brauði.
8. Deigið myndast litlar kúlur og lagði á bakstur blaði, sem er sendur í ofn í 25 mínútur.

Post heitt rúlla til að kæla örlítið, og þeir geta verið fóðraðir á borðinu.

Ostur brauð multivarka eftir hleypur og mörk

Í fjarveru ofni ostur brauð er auðvelt að baka í multivarka. Hins vegar í mótsögn við brauð vél til að hnoða deigið þú þarft að skila, gefa honum góða hækkun á heitum stað, og eftir þessa vakt í skál.

Fyrsta tengja allar þurr efni meðan deigið var hnoðað (sifted hveiti - 550 g, salt - 2 tsk þurrger instantons -. 11 g, rifinn hörðum osti - 150 g og svartur pipar). Næst var vatn (350 ml) var bætt þar í. Hands Hnoðið deigið í boltanum og er að fara að senda inn hita í 1 klst. Þegar tíminn er mynduð og varan er sett fram í skál, Smurà með matarolíu. Til að prófa aftur nálgast, setja háttur af "halda hita" í 30 mínútur.

Bakaður ostur brauð multivarka á dagskrá "baka" í 50 mínútur. 10 mínútum áður en lok matreiðslu það er nauðsynlegt að snúa til brúnt og í aðra hlið vörunnar.

Uppskrift osti brauð án ger í multivarka

Ósýrt brauð og ostur er einnig hægt að útbúa í multivarka. Til að gera þetta, fyrst þú þarft að hnoða deigið. Hveiti (0,5 kg), salt (1 klst. Spoon), sykur (1 msk. Teskeið) lyftiduft (3H. Skeiðar) og kóríander (1 msk. Spoon) blandað saman í stóra skál. Top hella heitu jógúrt (250 ml) og hella 100 g af rifnum osti. Hnoðið deigið, til að mynda því í boltann og setja í smurða skál Multivarki 50 mínútur. Að browned og annarri hlið, kökur í lok áætlunarinnar þarf að fletta og halda áfram að elda (annar 20 mínútur).

Það kemur í ljós ljúffengur og góðar brauð án ger osti. Í multivarka án ger sætabrauð snýr Fluffy og gljúp. Þetta brauð er hægt að bera fram í hádeginu og súpa, í morgunmat með te eða kaffi.

Elda ostur brauð í brauð framleiðandi

Margir kjósa að elda brauðið í brauð framleiðandi. Slík aðferð hnoða og bakstur undirbúning sparar tíma fyrir frjáls. Innihaldsefnin eru einfaldlega sóttar í bikar brauð vél, velja forritið er gefið skorpu tegund og þyngd brauði. Eftir nokkurn tíma kakan er bökuð.

Ostur brauð í brauði framleiðandi er unnin í eftirfarandi röð:

1. Skál fyllt Multivarki hveiti (3 msk.).
2. Instantons bætt þurr ger (2 klst. Spoons) og (skeiðar. 2 msk) sykur.
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Hleður önnur þurr innihaldsefni eru: salt (1 ½ tsk.), Pepper (1 tsk.), Og engin jurt (2 tsk.) Og rifinn ostur (¾ v.).
4. Hér að ofan er dæld, og það er hellt yfir i vatn (1 ¼ v.).
5. Hylja brauð vél er lokað og er stillt. Það er bara að bíða eftir píp og þú getur byrjað bragð dýrindis brauð.