Pizza með túnfisk: deigið og fylla uppskrift

Þú ert að íhuga hvernig best sé að fara í kvöld? Frekar kalla mig heim vinum sínum, félögum! Og það hlýtur að fá þá líka, lofa eins fínn ítalska matargerð rétti. Pizza með túnfisk, ásamt góðum hvítum eða hækkaði - og árangur fyrirtækisins og tómstundir tryggingu!

skap matur

Undirbúning þessarar pizzu minnir þröngum götum Rómar, heitt vindur og hugrakkir lykt úr nágrenninu litlu kaffihúsi. Jæja, ekki minningar, það er ekki bara verið í Róm. En ítalska ljúffengur matur og ilm hennar með neitt er ekki hægt að rugla. Og ef þú vildir alltaf að finna hlýju Miðjarðarhafsströnd, pizza með túnfisk á ítölskum uppskriftum spilla hlý birtingar. Elda það ótrúlega einfalt, en niðurstaðan er ljúffengur!

sumir eiginleikar

Auðvitað, hver pizza byrjar með deigið. Frá hvað fer fyrst og fremst á bragðið af uppáhalds rétti okkar? Í langan tíma það er kominn tími til að læra hvernig á að gera deigið án ger, sem hann velti í Pizzeria. En hvers vegna er það án þeirra? Og vegna þess að Ítalir nánast alltaf gert það. Auðvitað, undirbúa mismunandi réttir deigið fyrir "Pizza með túnfiski", til dæmis, klassískt deigið með vatni eða jógúrt. Einhver bæta sýrðum rjóma eða rjóma smjöri og deigið mun snúa út stökkum. Með osti og það verður bara bráðnar í munni, en ef þú setur smá pyureshki kartöflu, það er langur tími er ekki gamall.

Skilmálar elda dýrindis pizzu

Pizza með túnfisk kökur er ekki of erfitt. En áður en þú byggja deigið, þú þarft að veita eitthvað annað:

• Hveiti verður að vera af betri afbrigði af hörðum afbrigðum hveiti.
• Hnoðið deigið er nauðsynlegt að heitum húsnæði, forðast drög.
• Þegar bakstur aðalatriðið - ekki ofleika, 15 mínútur í ofni verður nóg ef það hefur áður verið hituð upp að hundrað áttatíu gráður. Annars fá pizza "tré".

Og aftur, alveg þægilegt að fyrirfram gert deigið er hægt að setja í frysti. Þegar þú þarft til að elda, verður það alltaf að vera fyrir hendi.

Pizza deigið án ger sekt. uppskrift

Við þurfum: 2 bollar sigtað "sterkt" hveiti, hálfan bolla af heitu, 30 gráður, mjólk, 2 egg, smá salt, nokkur skeiðar af matarolíu (ólífuolía er betra að taka, en það getur verið bæði).

1. Hituð mjólk með eggjum og smjöri, slá með hrærivél (sem svo flýtir ferlinu). Hveiti plús salt blanda í sérstakri skál. The partlculate Blönduna verður að gera til a lítill trekt og hellt rólega ofan vökvanum sem þannig fékkst smám saman hnoða pizza deig án ger (þunnur). The uppskrift, eins og við sjáum, er mjög einföld í framkvæmd.
2. Næsta hópur er nú þegar að framleiða höndunum en í kunnátta höndum verður ekki slétt boltanum af deigi teygju. Eftir 10 mínútur, taka með massa lítillega rökum klút eða bómull klút.
3. Sú deigið er rúllað út í þunna kökur ávöl. Allt sem hægt er að byrja að fylla mat fyllingu.

próf útgáfa af sýrðum rjóma

Við þurfum: a par af gleraugum frá durum hveiti, eitt glas heima feita krem (geta komið í stað að versla, en fituinnihald skal ekki vera minna en 20%), a stykki af smjöri, tvö egg, gos viðkvæmar mat.

1. Slá egg í skál og kryddið með salti.
2. Í öðru skál, blanda sýrðum rjóma og gos.
3. Allar efnin hafa blandast saman.
4. Bæta bræddu smjörinu (í örbylgjuofni, vatnsbaði - enn) í heildar þyngd.
5. Smám saman við byrjum að slá hveiti, blanda deigið okkar sýrðum rjóma í djúpum diski höndum. Skref fyrir skref, það verður mýkri og sveigjanlegri. Í endanlegri, sem gefur honum heill hvíld 10 mínútur og velti í þunnar kökur.

pizza ger

Grunnur má eldað með geri. Gera það eins auðvelt og án þeirra. Við þurfum: a par af bollum af hveiti, fersku ger og fimmtíu grömm (þú getur komið í stað þurr pokann), a skeið af sykri og salti, hálfan bolla af olíu úr ólífum, heitu vatni.

1. Í stóra skál, blanda þynnta volgur vatn og ger hveiti, salt, sykur, eru olía og vatn.
2. Hnoðið deigið með höndunum þangað teygjanlegt. Þá setti tilbúinn aftur í skál, kápa með handklæði og fara í heitum í um klukkustund.
3. Á þessum tíma deigið rís. Við skipta því í tvo hluta, og sleginn. Og þá rúlla út í þunnt lag (þykkt minna en 1 sentímetra), setja á bakka og lubricates jurtaolíu. pizza ger er undirstaða!

Hvað er næst?

Jæja, höfum við deigið tilbúið. Eins og nánar er að undirbúa pizzu með túnfisk? Uppskrift af undirbúningi þess er mjög auðvelt! Taken: tómatmauk í magni pör stórra skeiðar (getur verið hlutlaus og tómatsósa), mozzarella ostur - hundrað grömm, allir mjúkur afbrigði osti - 50 grömm krukku af niðursoðinn túnfiskur í eigin safa hennar, krús með ólífum, a par af ferskum tómötum.

1. Olía deigið tómatmauk eða tómatsósu (það er hægt að bæta við smá ítalska þurrkuðum jurtum).
2. Túnfiskur rætur að rekja til banka og gaffla blanda samræmdan stækkað í grunni. Bæta við efsta hluta hringi rauðlauk. Í raun, önnur innihaldsefni má bæta á þessu stigi. Til dæmis, ólífum og sneiðar af ferskum tómötum.
3. Mozzarella ostur létt kreista og rífa í sundur. Þeir verða að dreifast jafnt yfir botninn.
4. Stráið smá ost subbulegur, allir mjúkur afbrigði.
5. Setja pudding hituð í 180, sem í ofni og baka í 10 mínútur. Góð notkun á loft kælingu, ef í boði í ofninum. Pizza með túnfisk tilbúinn!

Meira um fylling

Grillaður túnfiskur sem fyllingu hefur einnig rétt til að vera. Það er einfalt: öll önnur innihaldsefni verður notað, eins og í fyrri uppskrift. Grunnur valið að smakka: ger, eða án ger. En aðal kokkurinn fylling þegar öðruvísi.

1. Áður steiktu ferskum túnfiski flök þarf að marinerast. Ef marinade innihaldsefni þínar eru sojasósu, fiskur - ekki salt. Annars nudda stykki með salti og smá pipar.
2. Þá túnfiskur steikja í heitu jurtaolíu (3 mínútna á hvorri hlið) til gull. Sneiðar skal skera ekki þykkari en 3 cm, svo að fiskurinn rauk fullkomlega.
3. Vilji til að skilgreina stykki af punctures með gaffli, ef það er örlítið lagskipt, og inni - bleikur, þá brennt túnfiskur tilbúinn. Taktu fisk úr pönnu, gefa flott og nota sem framúrskarandi áleggi fyrir pizzu.

Bon appetit!