Prótein fjórðastigs uppbygging: uppbyggingu lögun og stjórnun þeirra

A frægur heimspekingur sagði einu sinni, "Life - er mynd af tilvist líkama prótein." Og hann var alveg rétt, því það er lífrænt efni er grundvöllur flestra lífvera. Prótein fjórgllt uppbygging er mest flókin uppbygging og einstaka eiginleika. Hann verður helgað grein okkar. Einnig, í huga hvernig uppbygging próteinsameinda.

hvað Lífrænu

Stór hópur lífrænna efna eru sameinuð í einu sameign. Þau samanstanda af nokkrum frumefni. Þau eru kölluð organogenic. Er vetni, súrefni, kolefni og köfnunarefni. Það er, mynda þeir lífræn efni.

Annar sameiginleg einkenni þeirra er að þeir eru allir Biopolymeis. Þetta eru stór stórsameindum. Þau samanstanda af fjölda endurtaka einingar kallast einliður. Því að kolvetni er einsykra sem, fyrir lípíð - glýseróls og fitusýra. En DNA og RNA samanstanda af kirnum.

Efnafræðilega byggingu próteina

Einliðum prótein - eru amínósýrur, sem hver um sig hefur efnabyggingu þeirra. Grundvöllurinn fyrir þessari einliðu er kolefnisatóm, það myndar fjögur skuldabréf. Fyrsta þessara - við vetnisatóm. Í annað og þriðja, hver um sig, mynduð með amínó og karboksogruppoy. Þeir ákveða ekki aðeins uppbyggingu Biopolymer sameinda, en einnig eiginleika þeirra. Síðasti hópurinn í sameindinni amínósýru sem kallast stakeind. Þetta er hópur af atómum, sem allir einliður eru öðruvísi við hvert annað, sem veldur mikið úrval af próteinum og lifandi verur.

Uppbygging prótinsameind

Eitt einkenni þessara lífrænna efnasambanda er að þeir geta verið til staðar í mismunandi þrepum í fyrirtækinu. Það er fyrsta stigs, annars stigs, þrígreindu og fjórgreindu uppbyggingu af prótíninu. Hver þeirra hefur tiltekna eiginleika og eiginleika.

Grunnbygging

Þetta prótein uppbygging er mjög einfalt í uppbyggingu. Það er keðja af amínósýrum, sem tengjast með hjálp peptíðtengi. Þau eru mynduð á milli amínó og karboksogruppami nálægum sameindir.

Secondary uppbyggingu

Þegar amínósýran keðja er undinn í helix, myndast efri uppbyggingu á prótíninu til. Communication gerð í sameindinni sem kallast vetni, og mynda þættir hennar af svipaðri gerð atómum í hagnýtur amínóhópum. Í samanburði við peptíð, þeir hafa miklu minni orku, en fær að halda þessa uppbyggingu.

-þriðjastigs myndbyggingu

En eftir að uppbygging - það er bolti, sem er brenglaður spírall af amínósýrum. Það er einnig kallað globule. Þar það í gegnum tengingar sem myndast á milli leifum aðeins hluti tákna amínósýrur - systeíns. Þau eru kölluð dlsúlflö. Þessi uppbygging styður einnig vatns torleysanlegum og vatns rafstöðusvið skuldabréf. Í fyrsta lagi er afleiðing af aðdrátti milli amínósýrum í vatnskenndum miðli. Við slíkar aðstæður, vatnsfælin leifar þeirra eru nánast "standa saman" til að mynda globule. Ennfremur hafa amínósýru stakeindir andstæðar gjöld eru dregist að hver öðrum. Þess vegna, það eru fleiri rafstöðueiginleikar tengingu.

Prótein fjórðastigs uppbygging

The fjórðastigs Uppbygging á prótein er mjög erfitt. Þetta er afleiðing af samruna nokkurra kúlur. Þeir geta verið breytileg, og efnasamsetningu og eiginleika skipulagi rýmisins. Ef prótein fjórðastigs uppbygging er mynduð einungis af amfnósýruieifum, það er einfalt. Þessar Biopolymeis eru kallaðir prótein. En ef sameindirnar eru fest við þessum ekki-prótein hluti fram proteid. Í flestum tilvikum amínó efnasambandi ásamt kolvetnum, kjarnsýrur sýru leifum og fosfór, fituefni, einstakra atóma úr járni og kopar. Í náttúrunni það er einnig þekkt prótín komplexa með náttúrulegum litarefna efna - litarefni. Þessi uppbygging próteinsameinda er flóknari.

Staðbundnum form fjórgllt prótfnbyggingunni skiptir sköpum fyrir eiginleika þess. Vísindamenn hafa komist að því að þráðlaga eða fibrillar Biopolymeis óleysanlegt í vatni. Þeir gegna mikilvægu hlutverki fyrir lifandi lífvera. Þannig, vöðvaprótínunum aktín og mýósín veita hreyfingu, og er grundvöllur hyrnislagi hári manna og dýra. Kúlulaga eða globular prótein fjórðastigs uppbyggingu eru mjög leysanlegt í vatni. Hlutverk þeirra í náttúrunni er öðruvísi. Slík efni eru fær um að flytja lofttegundir, svo sem hemóglóbíni, en haldið fast mat þar sem pepsíni, eða framkvæma verndandi virkni, eins og mótefni.

prótein eiginleikar

Protein fersett uppbyggingu, sérstaklega globular, kann að breyta uppbyggingu þess. Þetta ferli á sér stað undir áhrifum ýmissa þátta. Oftast eru þeir hátt hitastig, sterkar sýrur eða þungmálma.

Ef prótinsameind unwinds við amínósýruröð keðja, er svo eiginleiki er kallaður eðlisbreytingu. Þetta ferli er til baka. Þessi uppbygging geta aftur myndað smá kúlur sameindir. Þetta neikvætt ferli er kallað renaturation. Ef amínósýran sýna sameindir burtu frá hvor öðru og brjóta peptíðtengi, þar er eyðing. Þetta ferli er óafturkræft. Þetta prótein ekki hægt að endurheimta. Eyðing eftir hver af okkur eins og steikt egg.

Þannig fjórðastigs uppbygging af the prótein - gerð tengingar, sem myndast í sameindinni. Hann er nógu sterkt, en undir áhrifum tiltekinna þátta sem geta hruni.