Verður skipulögð á sameindinni próteinþéttni: Secondary uppbyggingu á prótini á

Grundvöllur að uppbyggingu próteina og proteids á pólýpeptíð keðjunni, og prótínið sameindarinnar kann að samanstanda af einum, tveimur eða fleiri hringrás. Engu að síður, líkamlega, líffræðilegra og efnafræðilegir eiginleikar Qölliður orsakast ekki aðeins almenna efnafræðilega byggingu sem getur verið "tilgangslaust", en einnig með öðrum stigum skipulagningu prótein sameindir.

Grunnbygging prótini er ákvarðað með eiginleikum og magni amínósýru samsetningu. Peptíðtengi eru á grundvelli fyrsta stigs byggingu. Í fyrsta skipti á þessu tilgátu lagt var til í 1888 A. ya. Danilevsky, og síðar voru grunsemdir hans staðfest með efnasmið á peptfðum sem fer fram með E. Fischer. Uppbygging próteinsameinda í smáatriðum könnuð A. Ya. Danilevskim og E. Fischer. Samkvæmt þessari kenningu, prótein sameindir samanstanda af fjölda af amínósýruhlutunum þœr tengjast með peptíðtengi. prótinsameind geta haft einn eða fleiri fjölpeptíðkeðjumar.

Þegar aðal mannvirki af próteinum notaðar eru við prófunina efnafræðilegra áhrifavalda og prótinrofsensimum. Þannig nota aðferð Edman er mjög þægilegt að bera kennsl á flugstöðinni amínósýrur.

The annar Uppbygging á prótein sýnir staðbundna uppsetningum á prótinsameind. Það eru eftirfarandi annars stigs byggingum gerðir: alfa-Helix, beta-spírall, kollagen gorm. Vísindamenn hafa komist að því að mest einkennandi fyrir alfa-Helix uppbyggingu peptíðanna.

The annar uppbyggingu prótein er stöðugt með vetnistengja. Hið síðarnefnda rísa milli vetnisatóma það er tengt við rafeindadrægri köfnunarefnisatóm á eitt peptíð tengi, og karbónýl súrefnisatómi fjórða einn af amínósýrum sínum, og þeir eru beint eftir spírall. Energy útreikningar sýna að fjölliðun þessara amínósýrum er skilvirkari rétt alfa-Helix, sem er til staðar í upphaflegu prótína.

The annar uppbyggingu á prótin: beta-þynnuformgerð i

Fjölpeptíðkeðjumar í beta-fellingar eru að fullu framlengdur. Beta-brjóta saman eru myndaðar af samspili tveggja peptíðtengi. Þessi uppbygging er einkennandi úr þræði til prótein (keratín, fibroin, osfrv). Einkum, beta-keratíni einkennist af samhliða tilhögun á fjölpeptíð keðjur sem eru frekar gerður stöðugur með millikeðja dísúlfiðtengi. Silki fibroin Nærliggjandi fjölpeptíð keðjur eru víxlaða hliðtengingu.

The annar uppbyggingu á prótein: kollagen Helix

Myndun samanstendur af þremur spiralized tropocollagen keðjur, sem hefur a stangir lögun. Spiralized keðja krulla og mynda superhelix. Helix stöðugra með vetnistengjum milli vetni á peptíðinu sem koma fram amín amínósýruleif í keðju og sem súrefnið á karbónýl hópnum á amínósýruleifin í öðru keðju. Kynnt kollagen uppbygging gefur mikla styrk og mýkt.

The-þriðjastigs myndbyggingu prótein

Flestir prótein í upprunalegu ástandi eru mjög þéttar uppbygging, sem er ákvörðuð út frá lögun, stærð, og skautun af amínósýruröðum sethópum, og amínósýruröð.

Sér veruleg áhrif á myndun innfæddur prótein sköpulag, eða tertíer mannvirkja hafa vatns torleysanlegum og vatns jóna samverkunum, vetnistengi, o.fl .. Undir virkni þessara krafta er náð varmafræðilega hagkvæma lögunina á prótín sameindarinnar og stöðugleika þess.

The fjórðastigs Uppbygging

Þessi tegund af uppbyggingu sameindarinnar er afleiðing af samtaka several aubunita inn einni sameind flókið. Samsetning hverri undireiningu felur aðal, annars og þriðja stigs mannvirki.