Prótein: Structure próteina og hlutverk

Prótein eru lífrænna efna í fóðri. Þessar efnasambönd úr stórsameindum einkennast af tiltekna samsetningu og er eftir með vatnsrofi decompose í amínósýrur. Prótein sameindir geta verið af ýmsum stærðum, margir af þeim samanstanda af nokkrum fjölpeptíð keðjur. Upplýsingar um uppbyggingu prótfnið sem er umritað í DNA, og prótínið sameindir myndun ferli sem nefnist þýðing.

Efnasamsetning próteina

Meðal prótein inniheldur:

• 52% kolefni;
• 7% vetni;
• 12% köfnunarefni;
• 21% súrefni;
• 3% brennisteini.

Próteinsameinda - eru fjölliður. Til þess að skilja uppbyggingu, þú þarft að vita hvað telst einliður þeirra - amínósýrur.

amínósýrur

Þau má skipta í tvo flokka: stöðugt koma og stundum upp. Fyrrnefnda síðan 18 prótein og einliður amlde and 2: asparssýru og glútamlnsýru. Stundum eru aðeins þrjú sýrur.

Þessar sýrur má flokka á mismunandi vegu: eðli hliðarkeðjumar eða svo fyrir þá stakeindum, þar einnig þeir geta verið deilt með fjölda hópa, CN og COOH.

Grunnbygging á prótein

Röð amínósýra í prótein keðjunni er unnt að ákvarða síðari stigum hennar af the organization, lögun og virka. Helstu form samskipta milli einliða er peptíð. Það er myndað með fjarlægingunni á vetni frá einum aminoksloty og OH hópinn á öðrum.

Fyrsta stig af skipulag á prótinsameind - röð af amínósýrum í hann, nákvæmlega keðju, sem ákvarðar uppbyggingu próteinsameinda. Það samanstendur af "beinagrind" að hafa reglulegt mynstur. Þessi endurtekna röð -NH-CH-CO-. Ákveðnar hliðarkeðjum amínósýrum eru kynntar stakeindum (R), eiginleikar þeirra ákveða samsetningu þess háttar prótínbyggingu.

Jafnvel þó að sama sameindabyggingu prótin, er þeir eru mismunandi eftir aðeins eiginleika sem eru með ólíka röð yfir einliður í keðjunni. Röð af amínósýrunum í a prótín er ákvarðað með því að genum og prótein ræður ákveðin lífeðlisfræðileg virka. Röð einliða sameindarinnar sem ber ábyrgð á sömu virkni, oft Close í mismunandi tegundum. Þess háttar sameindir - sömu eða svipuð að skipuleggja og framkvæma á mismunandi gerðir af lífverum, starfa á sama hátt - raðkvæmum prótínum. Uppbyggingu, eiginleika og aðgerðir í framtíðinni sameindum eru lagðir á stigi myndun keðjur amínósýra.

Nokkrar algengar aðgerðir

Uppbygging prótein hefur verið rannsakað í langan tíma, og fyrst og fremst uppbyggingu greiningu þeirra leyft okkur að gera nokkrar alhæfingar. Fyrir meiri fjölda próteina einkennist af nærveru allra tuttugu amínósýra, þar af voru sérstaklega stór glýsín, alanín, asparssýra, glútamíni og lítið tryptophan, arginín, metíónín, histidín. Undantekningar eru aðeins nokkur hópar prótína, svo sem histones. Þeir eru nauðsynlegar fyrir DNA pökkun og innihalda mikið af histidín.

Annað alhæfing: engar sameiginlegar mynstur í amínósýrum í víxl af globular próteinum. En jafnvel í fjarlægum lífvirkni fjölpeptíðunum eru lítil brot af sömu sameind.

Secondary uppbyggingu

Annað stig skipulag á fjölpeptíðkeðju - er staðbundna stöðu hennar, sem er viðhaldið af vetnistengjum. Secrete a-gorm og P-falt. Hringrás hluti hefur skipað uppbyggingu, slík svæði eru kölluð formlaust.

Alpha-Helix náttúrulegum prótínum pravozakruchennaya. Side hópar amínósýrum í helix alltaf snýr út og er staðsett á gagnstæðum hliðum ás. Ef þeir eru ekki ísbirni, það er hópar þeirra á annarri hliðinni á gormlaga fæst hring, sem skapa skilyrði fyrir samruna mismunandi helical svæðum.

Beta-falt - mjög ílöngum & helix - hafa tilhneigingu til að vera í prótinsameind og er myndað aðlægt og samsíða til non-samsíða P-pleated lag.

The-þriðjastigs myndbyggingu prótein

Þriðja stigi skipulag á prótinsameind - leggja saman spírala, brjóta saman og myndlaus svæði í a samningur byggingu. Þetta gerist vegna þess að samskipti milli hliðarkeðjum einliður sjálfra. Slík tengsl eru skipt í nokkrar tegundir:

• vetnistengi are formed between skautuð sethópum;
• Hydrophobic - milli óskautuðum R-hópum;
• rafstöðueiginleikar aðdráttarkraftur (jónatengjum) - milli hópa, gjöld sem eru fjær;
• dísúlfið brýr - milli sýstein stakeindum.

Hið síðarnefnda tegund af tengsl (= S = S-) táknar samgilt samskipti. Dfsúlffö brýr styrkja prótein, uppbyggingu þeirra verður stöðugri. En tilvist slíkra tengla ekki endilega. Til dæmis, cýstein getur verið mjög lítill í fjölpeptíðkeðju, eða það Sindurefni eru í nágrenninu og geta ekki búið til "brú".

Fjórða stig stofnunarinnar

Fjórðastigs uppbygging er mynduð, ekki allir prótein. Uppbygging prótínanna á fjórða stig ákvarðast af þeim fjölda af fjölpeptíð keðjur (protomers). Þau eru tengd saman með sömu tengingar og fyrra stigi stofnunarinnar, auk þess að dlsúlflö brýr. The sameind samanstendur af fjölda protomers, hver þeirra hefur eigin sérstaka (eða eins)-þriðjastigs myndbyggingu þess.

Öllum stigum stofnunarinnar ákveða aðgerðir sem þjóna til að fá prótein. Uppbygging prótein á fyrsta stigi stofnunarinnar er mjög nákvæmlega ákvarðar síðari hlutverk þeirra í frumunni og lífveru í heild.

Hlutverk próteinum

Það er erfitt að jafnvel ímynda sér hversu mikilvægt er hlutverk próteina í klefanum virkni. Hér að framan höfum við litið á uppbyggingu þeirra. Hlutverk prótína eru beint háð á það.

Framkvæma bygging (Structural) virka, mynda þeir grunn hvaða lifandi frumu umfryminu. Þessar fjölliður eru helstu efni allra frumuhimnum, þegar sem eru innifalin í flóknu með lípíð. Þetta felur í sér frumuskiptingu í hólf, sem hvert um sig verða viðbrögð þeirra. Sú staðreynd að það þarf eigin forsendum, sérstaklega mikilvægt hlutverk miðlungs pH fyrir hvert flóknum frumu ferli. Prótín byggja þunnt veggi, sem skipta klefanum í svokölluðum hólfum. En fyrirbæri hefur verið kallað compartmentalization.

Hvðtuðu virka er að taka til allra frumu viðbrögð. Allir ensím uppruna eru einföld eða flókin prótín.

Allar tegundir af lífverur hreyfingu (Work vöðva, hreyfingu í klefanum protoplasm, ciliary flökt í frumdýr og t. D.) er framkvæmt við prótín. Uppbygging próteina gerir þeim kleift að flytja til þess að mynda trefjar og hringir. The flutningshlutverks er sú að mörg efni séu fluttur landa úr frumuhimnunni sérstökum próteinum burðarefni.

Hormóna hlutverk þessara fjölliðum er skiljanlegt í einu: á uppbyggingu fjölda hormón eru prótín, eins og insúlín, oxýtósín.

Skipti aðgerð er ákveðin þannig að prótínin eru fær um að mynda innlán. Til dæmis, valgumin egg, mjólk kasín, planta fræ geymsla prótein - fjölda af næringarefnum sem þar eru geymd.

Allir sinar, sameiginlega articulation, beinagrind bein, hófar og klaufir myndast prótein, sem færir okkur til annars af störfum þeirra - að styðja.

Próteinsameinda eru viðtakarnir bera á valkvæða viðurkenningu á tilteknum efnum. Í þessu hlutverki, sérstaklega þekktur sykruprótfn og lectins.

Mikilvægustu þættir í friðhelgi - mótefni og komplímentkerfið uppruna eru prótein. Til dæmis, the aðferð verður á blóðstorknun er byggð á breytingum á prótíni sem fíbrínógen. Innri veggi í vélinda og maga er fóðraður með verndandi lag af slímhúð próteinum - Litsinija. Eiturefni eru einnig prótína í uppruna. húð grunn, varið dýr líkaminn er kollagen. Allar þessar aðgerðir eru verndandi prótein.

Jæja, síðasta í röð virka - reglur. There eru prótein sem stjórna genamengi vinna. Það er, að þeir hafa stjórn á umritun og þýðingu.

Hvað mikilvægt hlutverk allir prótein, prótein uppbygging var unriddled vísindamenn í langan tíma. Og nú eru þeir eru að opna nýjar leiðir til að nota þessa þekkingu.