Rækjur eldavél - létt og bragðgóður snarl

Rækju er mjög dýrmæt vara. Þeir hafa ýmsar gagnlegar eiginleika fyrir líkama okkar, næringargildi þeirra er hátt. Rækjur eru ríkar í próteinum og nauðsynlegum amínósýrum, fitu í þessari vöru inniheldur lágmark, sem gerir þau næstum ekki kaloría. Stór kostur slíkra réttinda sem rækju soðin, er fimmtíu sinnum meiri fíkniefni en kjöt! Auk þess í rækjunum er mikið magn af vítamínum A, D, B. Í rækjuborðinu er hátt hlutfall joðsins óbætanlegt fyrir líkama okkar, með hjálp þeirra er hægt að koma í veg fyrir skort þess, það er nóg að neyta aðeins eitt hundrað og fjörutíu grömm af rækjum á dag. Rækjur eldavél, uppskriftir Sem við munum kynna hér að neðan, er hægt að undirbúa á mismunandi hátt: í sósu, með miklum kryddi, í smjöri , hvítlauk og öðrum aukefnum. The aðalæð hlutur er að fylgja elda tækni, og þú getur eldað hágæða fat frá þessari vöru.

Rækja eldað - klassískt uppskrift

• Kg af rækju;
• Salt, eldavél eða sjó;
• Svartur pipar;
• Laura með sex stykki;
• Pipar með baunir;
• Smjör.

Í potti hella köldu vatni og kveikja á sterkum eldi, eins fljótt og vatnið setur, setjum við í laugel og önnur krydd. Skulum blása í tvær mínútur og sofna við rækju. Þeir verða fullkomlega tilbúnir þegar vatnið sjónar. Slökkvið síðan á eldinn og segðu eftir nokkrar mínútur undir lokinu. Við sameinast vatnið og fá rækurnar með hjálp hávaða, settu það á disk og smakkið smjörið í smjöri. Við þjóna, skreyta með ferskum kryddjurtum.

Rækjur soðin í bjór

• Kg af rækju;
• Bjór, það er best að nota ljós, einn flösku;
• Sítrónusafi nokkrar skeiðar;
• Pepper rautt jörð klípa;
• Kóríander;
• Bay blaða;
• Fræ dill ;
• Greens.

Rækjur setja í pott og bæta kryddum við það. Fyllið rækurnar með bjór ofan og láttu blása í þrjár klukkustundir. Undirbúin rækju setti á eldinn og látið sjóða, settu lauflömpuna, slökkva á eldinum og loka lokinu, við krefjumst tíu mínútur. Tilbúinn rækju við tökum úr bjór og skreytir með grænu, við hellt sítrónusafa ofan.

Rækjur í steiktu

• Átta hundruð grömm af rækju;
• Smá hveiti;
• Egg;
• Brauð mola;
• Salt;
• Olía til djúpsteikingar.

Rækjur elda í sjóðandi saltuðu vatni í nokkrar mínútur, taktu út, láttu vatnið renna og kæla. Við hreinsum það úr skelinni. Rækju kjöt og salt í beygjum í hveiti, egg og breadcrumbs. Steikið þrjú mínútur. Garnish fyrir þetta fat er hægt að bera fram kartöflur í mismunandi formum eða grænum baunum blanched.

Rækju í mjólkur sósu

• Hálft kíló af rækju;
• A skeið af hakkað grænum dilli;
• Átta matskeiðar af smjöri;
• Glas af mjólk;
• Hálft glas af vatni;
• Tveir skeiðar af hveiti;
• Þrjár litlar laukur.

Rækju elda þar til það er tilbúið í söltu vatni með því að bæta við dilli. Við krefjumst í seyði um tuttugu mínútur. Setjið dill, rækju á diskinn og stökkva með lítið magn af seyði. Sósu þjónað sérstaklega. Fyrir sósu lauk fínt hakkað og steikið þar til það er eldað í pönnu. Mældu steikið í pönnu án þess að bæta olíu við hnetan, lyktu með heitum mjólk, bætið mjólk við tilbúinn lauk og eldið sósu þangað til þykknunin er í fimm mínútur. Á endanum skaltu bæta krydd og smjöri í sósu.

Soðið rækjur með hvítlauksósu

• Kg af rækju;
• Tvö hundruð grömm af smjöri;
• Þrjár neglur af hvítlauk:
• Salt sjó;
• Ground svart pipar;
• A laurel;
• Basil;
• Hops-suneli;
• Dry dill og steinselja.

Rækjur sjóða með því að bæta við kryddi. Heitt útbreiðslu á fatinu. Smjör smjör eða bráðna á vatnsbaði eða í örbylgjuofni, salti, hvítlaukur við hreinsa og fínt skornum við. Bætið við olíuna og blandið vel saman. Sósu þjónað sérstaklega. Rækja er hægt að afhýða og borða beint í heitum sósu.

Bon appetit!