A spurning um smekk: undirbúa Lenten pönnukökur

Á hratt vegna þess að ég vil að baka! Pönnukökur - mjög algeng borðkrókur, sem er unnin með ýmsum hætti og með ýmsum fyllingum - ekki missa mikilvægi sitt á þessum tíma. Þessi grein inniheldur uppskriftir, hvernig á að baka pönnukökur föstu í tvo vegu - með ger og án þeirra.

Meatless pönnukökur með ger. Til að undirbúa deigið, þú þarft eftirfarandi vörur: 2 bollar af hveiti eða hveiti bókhveiti, 3 g af þurru ger (eða 10 g af því lifandi), 1,5-2 bolla af heitu vatni, 5 g salt, 50 g sykur, 2 msk. l. jurtaolíu. Blandið öllum hráefni, nema salti og olíu og láta deigið þar til loftbólur myndast. Þá salt hans, bæta smjör og hrærið. Ef deigið er snúið thickish, það er hægt að þynnt með heitu vatni (um það bil 100 g) - úr batter fást þunnt pönnukökur. Pönnukökur þarf að baka í vel hituð pönnu, smurða með fitu eða olíu og það er ekki nauðsynlegt.

Meatless pönnukökur á gos og vatn. Til að prófa þurfa að hafa sambærilega vörur sem í fyrri uppskrift (nema ger) og 5 g af sítrónusafa (eða geta skipta um það með edik, sítrónsýra) og ýmissa annarra gos. Í hveiti bæta við vatni og blandað vel saman. Þá er nauðsynlegt að slökkva gos sítrónusafa (edik eða sítrónusýru) og hella í deigið, bæta við olíu og salti.

Pönnukökur að líta meira íburðarmikill, deigið getur crumble smá grænmeti eða spínat.

Þú getur líka elda pönnukökur til kolsýrt sódavatn (betra að taka "Borjomi"), sem er bætt við deigið í staðinn fyrir venjulega, án ger, engin gos og sítrónusafa eru notuð. Í þessu tilviki, þarf að baka pönnukökur eins fljótt og auðið er, en í prófuninni viðurvist koltvísýringi. Fengin Lenten pönnukökur á sódavatni blíður og góður.

Mjög bragðgóður fengin Lenten pönnukökur, eldaðar með kartöflu seyði. Sjóða kartöflur og sameinast Sú seyði í aðskilið ílát. Laukur skorið í litla bita og steikt í matarolíu, þar til þeir fá gullna lit.. Síðan er tilreidd deigið: a heitu kartöflu seyði sofna mjöl (u.þ.b. 2 bollar), salt, bæta slaked gos, 300-400 g af vatni og glitrandi paraffínolíu brennt lauk. Deigið vel og hrært steikja pönnukökur.

Gera þetta dýrindis kökur meiri hjálp fyllingu sveppum og bókhveiti. Til að framleiða það sem þarf er: 300-400 g ferskt sveppum, 100 grömm af bókhveiti, 1 meðalstór laukur. Úr korni elda graut. Höggva sveppum og steikið þar til eldað. Þá steikt laukur er bætt þar bókhveiti, sveppum og hrærið. Fengin troða farshiruem pönnukökur - umslag, rör, þríhyrningur - eins og þú vilt, og steikið á báðum hliðum.

Meatless pönnukökur fyllt með eplum höfða vissulega til aðdáendur sætur. Undirbúa fylling auðvelt: epli skorið í litla bita, stökkva með sykri (3-4 msk ..) Og bæta við hálfri teskeið af vanillu sykri (5-6 stykki.). Þá er leiðir massa hita upp á pönnu í 7-10 mínútur. Undirbúa Fylling farshiruem pönnukökur, steikja þær, og áður en þjóna, stökkva með duftformi sykur.

Bon appetit!