Salat úr soðnu beets: Uppskrift. Rauðrófs salat með prunes: skref-fyrir-skref uppskrift með mynd

Sykurrófur, sem seld er í öllum grænmetisbirgðum, er afar gagnlegur rótargrasa, sem við notum án tillits til matar. Jafnvel einfalt soðið rófa salat er einstaklega árangursrík leið til að normalize meltingu.

Gagnlegar eignir

Latinið fyrir beets er beta. Betain rófa hefur lengi verið metið og notað í læknisfræði til að koma í veg fyrir krabbamein. Það er mikið notað í snyrtifræði við framleiðslu á yfirborðsvirkum efnum, fullkomlega rakagefandi húðina og bæta útlit sitt. Í íþróttum og næringarfræði eru betaín beets ómissandi í því að skapa jafnvægi á mataræði til að bæta efnaskiptaferlið, þannig að rófa salat með prunes er alltaf á matseðlinum í borðstofum og heilsugæslustöðvum. Eitt af merkustu eiginleikum betaíns er DNA metýlering, það er árangursríkt barátta gegn öldrun líkama frumna.

Innihaldsefni sem passa vel saman

Ef soðið beet með hvítlauk verður tíður gestur á borðinu þá muntu ekki einu sinni vita neitt um aldursvandamál. Að hvítlaukur gaf fatið, og í samræmi við það og líkaminn þinn, allt safa hennar, sem hefur öflugt andoxunarefni, verður það að vera mulið með sérstökum hvítlaukakúlu. Ekki ráðgáta hvernig á að undirbúa salat af soðnu beets. Uppskriftir eru mjög einfaldar. Beets eru fullkomlega samsett með valhnetum, hvítlauk og súrsuðum agúrkur. Aðeins agúrkur verða að vera endilega tunnu, eins og þeir segja, "rífa út auga" og ekki súrsuðum eða niðursoðnum. Salat með slíkum innihaldsefnum mun þóknast rússnesku manneskju.

Salat fyrir kjötrétti

Að kjötréttum er mjög gott salat úr soðnu beetsi. Uppskriftin krefst beets, agúrka, hvítlauk, valhnetur og majónes.

- Sjóðið eitt stórt, 500 grömm, rófa í skrælinu. Eldunartími er 40-50 mínútur, kaldur, hreinn og flottur á stórum grater.

- 2-3 stór gúrkur, grömm 200 af hverjum, hrista á sama gröf.

- 150 grömm, þú getur aðeins meira, hakkað kjarna af valhnetum með hníf.

- Nokkrar negullar af hvítlauks, gramm 20, kreista í gegnum hvítlauksprengju.

- Sameina öll skráð innihaldsefni, árstíð með majónesi og blandað saman.

Skref-fyrir-skref uppskrift af rófa salati með prunes

Mjög margir eins og salat beets með prunes. Það mun krefjast soðnu beets, prunes, skrældar valhnetur, pitted rúsínum og majónesi. Hér er skref-fyrir-skref uppskrift:

- Skrælðu rauðrótina og hreinsaðu það.

- Helltu prjónunum með sjóðandi vatni í 30 mínútur, taktu síðan úr vatni, hreinsaðu prunes og skera í litla bita.

- Rúsínur hella sjóðandi vatni í 10 mínútur, þá holræsi vatnið og þurrkið rúsínurnar.

- Skrældar valhnetur með hníf.

- Setjið allt innihaldsefni í skál, bætið majónesi og blandið saman.

Salat úr beets með prunes er hægt að gera án rúsínum, skipta um það með þurrkuðum apríkósum. Þurrkaðar apríkósur skulu einnig liggja í bleyti í sjóðandi vatni áður en þær eru neytt fyrr en mjúkir. Fyrir hátíðlegur borð getur þú reynt fallega og upphaflega að búa til salat af soðnu beets. Mynd af einum af þessum valkostum er sett fyrir neðan.

Póstsalat úr soðnu rófa með jurtaolíu

Grænmeti grænmetis grænmeti er ekki líklegt af mörgum vegna ákveðinnar sértæks bragðefna. Það skiptir ekki máli. Rauðrót í hráefni er sjaldan notað til matar - aðeins í formi ferskur kreisti safa í sérstökum meðferðarfræðilegu mataræði. Beet soðið með smjöri - mjög mjúkt og skemmtilegt að smakka, málmsteikt er alveg fjarverandi. Réttlátur að elda rauðrótina, afhýða það, hrista rótina á rifinn eða skera í litla teninga, salt, pipar og árstíð með jurtaolíu.

Frá beets gera dýrindis heitt snakk kóreska salöt. Margir telja að þær séu gerðar úr hrár beetsum á sama hátt og gulrætur. Það er ekki svona. Ef beetsin eru ekki soðin, mun kirtillinn bragðast og spilla öllu borðinu. Til að koma í veg fyrir að þetta gerist þarf það enn að vera soðið örlítið, það er frá suðumarkinu að sjóða í 10-15 mínútur, ekki lengur - það ætti að verða næstum rakt. Þá fljótt kalt undir köldu vatni, þurrt, hreint og mala með sérstökum grater tætari fyrir kóreska gulrætur. Eftir það, stökkva með rófa sykur og salti, hella lítið magn af ediki og blanda með höndum í eina mínútu. Næst þarftu að gera eldsneyti. Til að gera þetta þarftu að hita olíu, kasta í það svartan svart og heitt rauð pipar, jörð kóríander fræ og hakkað hvítlauk, standa í 10 sekúndur, fjarlægðu úr hita og hella strax í tilbúinn beets. Til að tryggja að rófa hafi frásogast allra bragða af kryddi og kryddum er mælt með því að þrýsta á það með kúgun. Á degi sem þú getur borðað. Fyrir kíló af beets, taka um hálfa teskeið af rauðum og svörtum pipar, ein teskeið af koriander, 6 negull af hvítlauk, 3 matskeiðar af jurtaolíu, einni matskeið af sykri, salti og edik eftir smekk.

Fiskasalat

Gourmets geta boðið lax salati úr soðnu beets. Uppskrift er hægt að bæta eftir þér, en meira um þetta seinna.

- Skolið beet og kartöflur í samræmdu, grömm af 400, afhýða og skera í litla teninga.

- Skerið sama magn af reyktum laxi á sama hátt.

- Innréttuð ólífur án pits, einn krukkur, skera í hringi.

- Dill greens, steinselja, arugula, sellerí og cilantro mylja á hefðbundinn hátt.

- Hálft glas af skrældar furuhnetum, hita í pönnu og yfirgefa allt.

- Sameina öll ofangreind innihaldsefni í salatskál og taktu með balsamísk edik með sinnepuolíu. Í stað þess að lax, getur þú notað lax eða þétt makríl.

Kjöt salat fyrir hátíðlega borð

Rauðrót salat með prunes og Hamon er ekki ódýrt. En það getur orðið aðalskreyting hátíðaborðsins.

- Undirbúið marinade: Blandið í skál af balsamísk edik, ólífuolíu og mulið hvítlauk.

- Settu í marinade í 10 mínútur skera í litla teninga af eldavélum.

- Skerið jamoninn í þunnt ræmur.

- Ostur "Roquefort" höggva í teningur.

- Rukkola og lauf af grænu salati til að brjóta með höndum.

- Blandið öllum innihaldsefnum saman við marinade í salatskál og setjið það á fatið, skreytið og skreytið að eigin ákvörðun.

Salöt klæddur með majónesi

Næst er annað gagnlegt og einfalt salat. Eldaðar beets, gulrætur, halla nautakjöt og tunnu gúrkur fyrir það eru teknar í u.þ.b. sömu magni. Þeir ættu að skera í teningur eins lítið og mögulegt er, bæta við mulið hvítlauk og hakkað valhnetum. Árstíð með majónesi. Salat verður ótrúlegt. Það má bera fram eins og sjálfstæð fat.

Súkkulaði beets með majónesi eru innifalin í uppskriftum margra fræga salatasalta - "Almennt", "Síld undir feldi", "Royal" og aðrir. Kjöt og fiskur má nota bæði í soðnu formi og reykt eða saltað. Beets fyrir salöt er ekki aðeins hægt að elda, heldur einnig bakað í filmu, þá verður verðmæti þess hærra. Til að búa til dýrindis salat með soðnu beetsi, getur uppskriftin verið sú sem er í þessari grein, en rófa fyrir þá þarf að vera soðin eða bakaður með ósnortinni húð.

Reyndir kokkar telja að salat úr soðnu grænmeti ætti ekki að innihalda hrár matvæli nema fyrir hnetur, hvítlauk og grænu. Þurrkaðir ávextir eru ekki talin hrár, þar sem þau eru soðin áður en þau eru bætt í salatið. Hins vegar þynna aðdáendur vítamína ennþá salat með ferskum beet eða gulrótum. En þetta er áhugamaður.

Hér er mjög einfalt, bragðgóður og létt salat fyrir þá sem ekki vita hvernig á að elda: nema með soðnu beets og majónesi, þarftu Feta ostur og cashew hnetur. Ostur, beets og hnetur höggva, settu í salatskál, toppur með majónesi.

Leyndarmál ljúffengra salta úr soðnu beets

Það eru nokkrir eiginleikar varðandi undirbúning salta úr sykurrófa.

Ef þú vilt öll innihaldsefni til að halda upprunalegu útliti sínu og ekki verða rauðvínslit, þá er beetin, áður en þau eru sameinuð, hellt með jurtaolíu og drekka í nokkrar mínútur.

Til að gera salatið fullkomið, bæta við hnetum, skrældar úr þunnt filmu sem nær þeim. Til að gera þetta, hnetur, lausir úr harða skelinni, reyndu í þrjár mínútur í sjóðandi vatni, skolaðu vatnið, kóldu og fjarlægðu húðina með fingrunum. Það ætti að renna mjög auðveldlega. Einnig til að bæta bragð af valhnetum uppskeru síðasta árs, þau geta verið látin liggja í bleyti í hálftíma í sjóðandi sjóðandi vatni - þeir munu smakka eins og ferskt, bara morðingi úr trénu.

Fyrir salöt ætti að borða grænmeti í peeling og án þess að bæta við salti, eins og það stuðlar að decoction, það er tap á formi, sem er óviðunandi fyrir salöt. Að auki er salt í miklu magni til staðar í öðrum hlutum framtíðarréttsins - í söltu gúrkum, súkkulaði, súrsuðum eða niðursoðnum ólífum, sveppum, majónesi o.fl. Fiskur og kjöt fyrir salöt eru tilbúin til neyslu og sölt. Þetta er mjög mikilvægt meðmæli fyrir þá sem eru ekki ennþá upplifaðir í matreiðslu. Þeir segja: "Nedosol - á borðið og saltað - á höfuðið", sem þýðir: Hægt er að leiðrétta saltað fat, en salta verður að farga í ruslið.

Reikni grænmetis fyrir salat er köflóttur mjög auðveldlega - frá einum tíma til annars, svo lengi sem þær eru soðnar eða bakaðar, gata þá með beittum hníf. Ef hann kemst frjálslega og áreynslulaust, þá er vöran tilbúin.

Salat úr eldavélum verður ljúffengast eftir öldrun í kæli. Frá klukkutíma eða meira. Aðdáendur geta bætt eftirfarandi við salötin. Eftir að laukurinn er skorinn og tárin í þessu tilefni eru grátandi, fylla þetta illmenni með sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, þá henda því aftur í kolbaðinn og láttu það renna. Nú er hægt að setja það á öruggan hátt á rétti okkar. Laukurinn, sem ekki hefur verið unnin á þennan hátt, snýst óvænt um bragð á salatinu ef það liggur í því í nokkrar klukkustundir.