Saltaður lax: skref uppskrift

Saltaður lax, uppskrift sem verður rædd hér, mun þjóna sem framúrskarandi hráefni til að gera alls konar Forréttir og salat. En áður en þú notar það í eigin þágu, fiskurinn ætti að vera rétt meðhöndluð og bragð krydd.

Saltaður lax heima

Það eru margir afbrigði af söltuðum laxi. Hins vegar er vinsæll meðal allsherjar notar þurr aðferð sem notar stöðluðum kryddi.

Vegna eftir nefnd uppskrift er hægt að gera mjög bragðgóður saltfiski heima á aðeins 13-15 klukkustundum. En fyrsta sem fyrst.

Svo, hvað eru innihaldsefni sem þarf til að hafa á borðinu virtist saltaður lax? Uppskrift af þessari vöru felur í sér notkun á eftirfarandi vörum:

• ferskur lax - um 1 kg;
• stór elda salt - 3 stórar skeiðar;
• hvítan sykur - ófullnægjandi stór skeið;
• Allrahanda Peas - um það bil 7 stk,.
• Lavrushka - nokkur blöð.

Treat rauður fiskur

Svo, hvernig á að gera saltaður lax? Fyrsta skrefið er að vinna fisk. Það ætti að vera vandlega disembowel, skola, skera af honum höfuðið og öllum fins. Afurðin er frekar skorið í þörf er ekki mjög þykkur steikur (um það bil 2 sm). Ef þess er óskað, sem fást með stykki af beinum er hægt að fjarlægja og öll hálsinum. Þó að þetta er hægt að gera eftir söltun.

Preparation of kryddi

Saltaður lax er gert alveg auðveldlega heima. Eftir vinnslu laxinn þarf að halda áfram með undirbúning kryddi. Til að gera þetta, blanda salt og sykur, svo og brjóta Laurel Leaves.

Ferlið söltun

Þegar krydd og rauður fiskur sem á að verka, það er nauðsynlegt að byrja söltunar vöruna. Þetta krefst að taka hvaða ílát með loki og sett á botn lax steik hennar. En fyrst ætti það að vera á öllum hliðum brynjan með blöndu af salti og sykri. Næstur, þú þarft að hressa upp rauður fiskur með svörtum pipar og pea og setja á hann brotið lavrushku. Eftir það, að varan þarf að setja annað steik. Það ætti einnig bragð krydd.

Með því að framkvæma öll þessi skref, fiskurinn verður þétt yfir og látið standa við stofuhita í 5-6 klst. Í lok rauðum fiski með kryddi tiltekinn tíma er hægt að setja inn í ísskáp, þar sem það er mælt með því að heimta annan 6-8 klst.

Hvernig á að koma að borðinu?

Nú þegar þú veist hvernig á að gera heimili-saltað lax. Uppskrift af þessari vöru ætti að vera meðvitaðir um allar húsmæður sem vilja ekki einungis ljúffengur, en einnig falleg kápa með hátíðlegur borð.

Eftir rauður fiskur bleyti allt krydd, þarf að fjarlægja úr ílátinu og skerið í sneiðar ekki mjög þykkt. Ef salt eða sykur kristallar eru ekki brætt, ættu þeir að fjarlægja úr laxi af hálfu hníf.

Aðrar aðferðir við söltun laxi

Eins og ég sagði hér að ofan, salt lax getur verið á ýmsa vegu. Ef þú vilt fá fleiri ilmandi og bragðgóður fiskur, það er mælt með að bragði ekki aðeins krydd heldur einnig til dæmis, sítrónusafa eða venjulegum sorokogradusnoy vodka. Við the vegur, með því að nota þessir þættir lax verða öruggari fyrir heilsuna. Eftir allt saman, fyrir hver ekki leyndarmál að sýra og áfengi getur sótthreinsa hvaða vöru.

Skref fyrir skref uppskrift salat með söltu laxi

Þegar saltaður rauður fiskur er að fullu eldað, ættir þú að hugsa um hvers konar salati sem þú getur gert það. Í þessari grein, við ákváðum að kynna þig auðveldasta valkostur.

Svo þurfum við:

• fer af grænu salati - nokkrar nýjar stykki;.
• saltaður lax - 200 g;
• mjúk og þroskuð avókadó - 1 stór stykki;.
• ólífuolía - um það bil 20 ml.

Aðferðina við að framleiða innihaldsefni

Hvernig getur maður gert salat með gómsætum, eins söltu lax? Þessi uppskrift snarl þarf varlega á öllum vörum. Fyrst, þú þarft að losa úr beinum og húð á rauðum fiski, og þá höggva eftir flök í litla sneiðar. Frekari þörf þvo þroskaðir avocados, drupes fjarlægt og skera í þunnar sneiðar af ávöxtum.

Varðandi grænum laufum salati, ættu þeir að skola í köldu vatni og síðan handahófi brjóta hendur.

myndun salat

Undirbúningur þættir ættu að taka ekki mjög djúpt disk og setja það í laufi salati. Næst, þeir vilja til að setja sneiðar af söltuðum laxi og avókadó sneiðar.

Að lokum, öll innihaldsefni til að bragðbæta ólífuolíu ætti að vera lyktarlaust. Hrærið þetta salat er mælt með því aðeins að beina neyslu. Ef þess er óskað, er hægt að frekari salti og stökkva með sítrónu safa.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, það er ekki svo mikið erfitt að súrum gúrkum rauður fiskur heima. Það er jafnvel auðveldara að gera það frá einfaldur og þægilegur salat sem þú getur örugglega sótt jafnvel til hátíðlegur borð.