Beef diskar: Hratt og bragðgóður

Beef er alhliða vöru. Það er hægt að neyta það í eldavél, steikt, stewed og reykt og elda máltíð úr nautakjöti fljótt og auðveldlega. Aðalatriðið er að geta gert það rétt. Venjulega er það slökkt með ýmsum sveppum, grænmeti, berjum og einnig marinað með kryddi. Til slökkvunar og steikingar er aðeins notað hágæða kjöt (nautakjöt, flök) og allt annað er notað til hakkaðra afurða (hakkað kjöt) og smákökur. Þar sem nautakjöt eru rík af próteinum, amínósýrum og öðrum næringarefnum gefur það líkamanum mikla orku. Uppskriftir til að elda diskar úr nautakjöti eru frábærar.

Holiday diskar frá nautakjöt: bara fingurna

Þeir sem ekki eru notaðir til að telja hitaeiningar geta leyft svo hátíðlegur og bragðgóður rétt eins og fyllt nautakjöt í Krakow. Íhuga uppskriftina að undirbúningi þess. Þetta á bara við þegar diskar frá nautakjöti eru fljótt tilbúnir með lágmarks átaki.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

- 1 kg nautakjöt;

- 2 msk. L. Einhver olía (þú getur notað grænmeti eða rjóma). Þú getur tekið ólífu eða ghee;

- hálft lítra af fitulítið kjöt seyði.

Til að fylla:

- 3 þurrkaðir hvítir sveppir;

- 150 grömm af skinku;

- 2 msk. L. Mjólk;

- 100 grömm af fjöðrum laukum;

- 2 msk. L. Ólífuolía;

- 1 kjúklingur eggjarauða;

- 2 msk. L. Sinnep;

- hakkað jurtir og steinselja;

- salt, krydd, svartur pipar.

Þurrkaðir sveppir fyrir fyllingu drekka í vatni. Fínt hakkað laukur slökkt lítillega í bráðnu eða ólífuolíu. Steikið hveitiið í smá olíu ekki meira en eina mínútu. Hakkaðu skinkuna með löngum börum.

Soaked sveppir, steikt lauk og steinselja til að fara í gegnum kjöt kvörn. Hellið smá vatni þar sem sveppir eru Liggja í bleyti, eggjarauða, steikt hveiti, sinnep, salt og pipar eftir þörfum. Blandið vandlega þar til slétt.

Skerið nautakjöt meðfram, flettu út, nudda með pipar og salti og afnema. Top setja fylling, auk hakkað skinku og rúlla með rör. Tilbúinn til að skera rúlletta með sterkum þræði.

Hitið ofninn í 200 ° C. Smyrðu hola með brenndu eða aukalega ólífuolíu og flytjið kjötsloftið til þess. Hellið kjöt seyði. Hrærið um 2 klukkustundir.

Undirbúið kjöt pakkað í filmu og látið fara í hálftíma. Súskan, sem eftir er í kammuspjaldinu, er hellt í pott og eldað í ekki meira en 20 mínútur, eftir það er hún síuð með sigti.

Fyllt nautakjöt skorið í litla bita og settu á fat. Sósa að þjóna sérstaklega.

Slíkar diskar frá nautakjöt geta fljótt verið undirbúin fyrir fjölskyldufrí. Þeir birtast bragðgóður og fullnægjandi.

Matarréttir úr nautakjöt: hver kaloría telur

Vegna sérstakrar efnasamsetningar er nautakjöt oft notað í ýmsum mataræði. Þetta stafar af því að próteinin sem eru í kjöti örva losun magasafa sem nauðsynleg er til eðlilegrar meltingar. Þess vegna er notkun á soðnu kjöti gagnlegt fyrir heilbrigt fólk og sjúklinga. Matarréttir frá nautakjöti eru fljótt soðnar og stewed, en þeir missa ekki smekk eiginleika þeirra. Með truflandi efnaskiptum, með lifrarsjúkdómum, er kjöt takmarkað í daglegu mataræði, en til þess að ekki verði gefin upp kjöt yfirleitt, eru matarréttir úr nautakjöt undirbúin fyrir sjúklinga. Að nautakjöti var mjög mataræði, það verður að vera rétt eldað. Íhuga uppskriftina að elda mataræði nautakjöt. Það heitir Stewed Beef.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

- 200 grömm af mjúkum nautakjötum;

- 300 grömm af nautakjöti;

- 20 grömm af sellerírót, gulrótum, steinselju og laukum;

- 5 grömm af hvítlauk;

- Krydd.

Beef bein höggva, skola vel og hella heitt og örlítið saltað vatn þannig að beinin voru þakin með því. Eldið í ekki meira en 20 mínútur. Skolið kjötið. Sellerí, steinselja og gulrætur afhýða og setja í pönnu með kjöti, bæta við svörtum pipar og elda þar til eldað er.

Skerið kjötið í sundur og skreytt með stewed grænmeti. Eftirstöðvar seyði er hægt að nota til að gera sósu eða skreytið fyrir kjöt. Sendu inn í töflunni.

Þetta fat er hentugur fyrir minni mataræði, sem og fyrir aldraða og barnshafandi konur. Það er bragðgóður og síðast en ekki síst gagnlegt.