Sem inniheldur C-vítamín - nauðsynlegar vörur fyrir hollu mataræði

Þegar C-vítamín hverfur úr líkamanum, byltingin kemur ekki fram, og skortur einkenni þess í fyrstu að fara óséður. Hins vegar, undir yfirborðinu, þeir byrja eyðileggjandi vinnu sína. Ef við borðum nóg matvæli sem innihalda vítamín C, í fyrsta lagi að það er almenn tilfinning af þreytu, liðverkjum og lystarleysi. Aðeins þá er bólga og blæðing í tannholdi og slímhúð. Í sumum tilfellum, það er nú þegar í alvarlega skort, skyrbjúg sér stað. Verulega skert sár gróa hlutfall, mannslíkaminn verður minna þola ýmsar gerðir af sýkingum. Ef við vitum, sem inniheldur C-vítamín og læra hvernig á að nota það í mataræði þínu, getur þú verulega auka ónæmiskerfið, æfa umburðarlyndi, draga úr lengd kvef. Meðalvelta eftirspurn eftir þessu efni fyrir barnið er 40-75 mg og fyrir fullorðna - 75-100 mg. Ef þú þjáist af skorti, þá hefur þú ekkert val en að leita aðstoðar lyfjafræði og byrja að nota fjölvítamín eða askorbínsýru í hreinu formi, sem inniheldur C-vítamín í drum magni (allt að 1000 mg).

Hins vegar, að fenginni þeirri grundvallarreglu að "forvarnir er betri en lækna", gerð í matvælum mataræði ríkur í þessu efni. Við sýna þér hvað mest C-vítamín, hvaða vörur ætti að vera nauðsynlegt til að nota.

Ótæmandi uppspretta af náttúrulegum vítamín eru mjöðmum. Þessi planta er ekki tilviljun sem er tákn æsku. Samkvæmt vísindamönnum, er það mest vítamín C - the gagnlegur tegundir innihalda það 15 sinnum stærri en svartur Rifsber og steinselju og 100 sinnum í samanburði við kvoða af appelsínum, sítrónum og greipaldin. Bara 1/4 bolli safi (útdráttur) úr fersku hækkaði mjaðmir fyrir börn og fullorðna 2/1 bolli fullkomlega séð þessa efnis daglega mataræði okkar.

Ávextir sjó buckthorn og barberry er einnig mjög mikilvæg - þau eru önnur náttúruleg uppspretta, sem inniheldur C-vítamín í miklu magni. Ríkur í þennan þátt, og ávextir og ber, sérstaklega trönuberjum og Viburnum. Ávextir síðasta er hægt að geyma í langan tíma eftir uppskeru. An framúrskarandi uppspretta sem inniheldur C-vítamín í magni sem nemur 35-45 mg fyrir hver 100 g, a fjallinu ösku, sem einnig er ríkt af natríum, magnesíum og kopar, lífræn sýra, tannín og pektín. Í læknisfræði fólk það var notað fyrir sjúkdóma í lungum, nýrum og lifur.

Það hefur lengi verið vitað að helstu vörur í boði fyrir okkur, sem inniheldur C-vítamín eru fersk og rétt unnin ávöxtum, sérstaklega sítrus. Engu að síður ættu þeir að borða í hófi vegna þess að þeir eru öflugir ofnæmi. Að auki, suðrænum ávöxtum, áður en þú færð í hillum verslana okkar, sigrast a langur vegur. Sótthreinsandi efni notuð til að varðveita ávöxtum og grænmeti, eyðileggja C vítamín sú sama og hafi langtíma geymslu við stofuhita - styrkur gagnlegur efni minnkar um u.þ.b. 15% á mánuði. Kiwi, vínber, ananas, hindberjum, jarðarberjum - öll þessi ávextir eru einnig mjög gagnlegur.

Þrisvar sinnum meira C-vítamín en sítrónu, sem er í svörtum Rifsber. Þú getur frysta það og nota það síðar fyrir ávaxtahlaup og jams. Epli eru einnig mikilvægt ávexti, sem safnast fyrir undir húð vítamín C. The gagnlegt í þessu sambandi að einkunn - Antonovka. Meðal grænmeti framúrskarandi uppspretta, sem inniheldur C-vítamín, eru öll afbrigði af káli. Og það er ekki hrynja og sauerkraut, svo ekki vanrækslu þessa vöru, sérstaklega á veturna.

En mest af öllu C-vítamín í sætum papriku. Sem í henni og kartöflur, rétt undir húð, svo það er gagnlegt að elda kartöflur "í samræmdu". Ekki vanrækslu og grænu: steinselja (178 mg vítamín), dill (75 mg), graslaukur (60 mg), spínat (64 mg).