Súrsætri sósu fyrir kjúkling (Þrep uppskrift)

Kokkar frá Kína vita hvernig á að leggja áherslu á og bæta bragðið af alifuglakjöti. Til að gera þetta, nota þeir sérstakt sósu. Elda það heima alveg alvöru.

Súrsætri sósu fyrir kjúkling: Skyndibiti uppskrift

Asian matargerð hefur alltaf verið frægur fyrir óvenjulega samsetningu af vörum og notkun björtu bragði. Súrsætri sósu fyrir kjúkling, uppskrift sem verður rætt frekar, nýtur mikilla vinsælda í Kína. Það skal tekið fram að þessi konar sósu hentar ekki aðeins fyrir kjöt, en einnig fyrir pasta, fisk og porridges.

Svo hvernig á að gera súrsætri sósu fyrir kjúkling? Þetta sósu uppskrift þarf:

• laukur - 2 bitar;
• sterkju - 1 stór skeið;
• rifinn Ginger - 40 g;
• ferskur hvítlaukur - 2 tennur;
• jurtaolíu - 20 ml;
• Dry hvítvín - 20 ml;
• Soy sósa - 2 stórar skeiðar;
• eplasafi edik - 1 stórt skeið;
• púðursykur - 20 g;
• tómatsósu - 3 stór skeiðar;
• ávaxtasafa (appelsínugul eða Pineapple) - 125 ml;
• drekka vatn (selt úr banka) - 20 ml.

Undirbúa hráefni (grænmeti)

Hversu lengi á að elda súrsætri sósu fyrir kjúkling? Uppskrift af fyllingu er hrint í framkvæmd nokkuð fljótt. Fyrst þurfum við að undirbúa helstu hráefni. Lauk og hvítlauk eru hreinsuð úr husk, og síðan fínt höggva með hníf. Eins og fyrir the engifer, það er jörð í fínu grater.

Hitameðferð á eldavélinni

Í hvaða diskar skal eldað súrsætri sósu fyrir kjúkling? Skref fyrir skref uppskrift útheimtir notkun djúpum eldið pönnu. Hans eindregið hituð á eldavélinni og bæta smá olíu. Ennfremur, í skál útbreiðslu hvítlauk, rifinn engifer og laukur. Innihaldsefni steikja í nokkrar mínútur þar til þau eru létt browned.

Þegar laukur verður gagnsæ, hella í pott skiptis epli eplasafi edik, sojasósa, ávaxtasafa og þurru hvítvíni. Blandið vöruna, þeir bæta púðursykur og tómatsósu.

Hafa fengið ilmandi massa þér það aftur hægt að koma að sjóða. Á sama tíma sósu stöðugt trufla stórum skeið. Þannig að það þykknar, að hann vera viss um að bæta fljótandi sterkju. Til að fá sterkju (hún kann að vera heföbundna hveiti) var blandað saman við drykkjarvatn. Því er nauðsynlegt að tryggja að fullunna þyngd ekki meira moli. Hella því í æskilegu sjóðandi sósu gegnum sigti.

Elda í fyllingu ætti að vera eins lengi og hún þykknar. Í lok kjötsafi er nauðsynlegt að smakka. Ef þú hefur ekki nóg af neinum krydd, þá eru þeir bætt við.

Berið klæða fyrir alifuglakjöti

Nú þú vita hvernig á að gera súrsætri sósu. Einföld uppskrift að kjúklingur hefur verið lýst í smáatriðum hér að ofan.

Eftir að fylla nær f æskilegu samræmi, er það fjarlægt úr hita og álag. Þetta er nauðsynlegt til að fá einsleita sósu og ekki innihalda stykki af grænmeti. Þjóna þessum kjötsafi að borðinu ætti að vera meira heitt með ristuðu, grilluðum eða soðnum kjúklingi.

Óvenjulegt súrsætri sósu fyrir kjúkling: besta uppskrift

Í undirbúningi talið fyllingu er ekki máli. Hins vegar skal tekið fram að sumir kokkar gera það ekki aðskilið frá kjöti, og með það. Fyrir meira bragðgóður og næringarríkur hádeginu, ákváðum við að nota kjúkling. Það ætti að vera í kæli og ferskt og mögulegt er.

Svo hvernig á að framkvæma uppskrift? Kjúklingur í súrsætri sósu er mjög auðvelt og einfalt. Til að gera þetta þurfum við að undirbúa vörur eins og:

• kældur kjúklingur flök (hámark fersk) - um 500-700 g;
• Natural edik (epli) - 60 ml;
• Soy sósa - um 10 stór skeiðar;
• púðursykur - til að beita að vild (um 5 eftirrétt Skeiðar);
• jurtaolíu - á valdi hans;
• pipar (kaupa aðeins rautt) - 1 meðalstór grænmeti;
• tómatmauk án þess að ýmsum aukefnum - um það bil 20 g;
• ananas (niðursoðinn taka, stykki) - fullt glas.

Aðferðin við að framleiða efni (flök, grænmeti)

Að gera slíkt óvenjulegt og mjög bragðgóður fat, ættir þú að vandlega séð alifugla. Kjúklingur flök þvegin vandlega með vatni og þá kvoða er skilinn frá roði og beinum. Þá var skorið í litla bita og flatt, og síðan breiðst út í djúpa skál.

Þú ættir einnig að undirbúa grænmeti fyrir sig. Paprika rauð þvo, fjarlægja fénað og fræ. Síðan er skorið í þunnar ræmur. Eins og for canned ananas, þeir eru fjarlægðar úr síróp og þá skera í tvennt (tilbúnum stykki).

Hvernig á að elda hratt og auðveldlega?

Til kjúkling í súrsætri sósu, uppskrift sem við erum að íhuga, að fá sem mest ilmandi, þess pre-marinerað. Til að gera þetta, setja flök í sósu soja. Það kjöt standa um ¼ klst. Við hliðina á hráefni til skiptis breiðst náttúrulega tómatmauk, púðursykur og epli eplasafi edik.

Blandið hjá skeið, hella þeim ræmur af rauðu papriku og sneiðar af sætum ananas. Sú marinade er þakinn með loki og yfirgefa herbergi í klukkutíma. Á þessum tíma, öll innihaldsefni verður að vera meira mjúk og ilmandi.

Sósa Heat Treatment

Kínverska sósu með flökum kjúklingur má eldað á mismunandi vegu. Við ákváðum að gera það með reglulegu eldavélinni. Til að gera þetta, setja sterkt eld djúpt eldið pönnu. Henni hellt olíu og mjög hitað.

Um leið og pönnu hitar upp, það dreifa áður búið marinade með kjúkling. Innihaldsefni fljótt koma í veg fyrir og steikja yfir háum hita í um það bil 1/4 klukkustund. Í þetta sinn ætti að vera nóg til að flak var mest blíður og tilbúinn papriku og súrsætri sósu.

Að kynna fat matarborðið

Kjúklingur súrsætri sósu - það er mjög einfaldur og bragðgóður réttur sem mun skreyta borð þitt. Flök með arómatísk dressingu hægt að nota saman með sneið af brauði, og þú getur sótt um matinn sem goulash. Til að gera þetta fyrir sig að sjóða kínverska hrísgrjón. Þess vegna, þú færð fullt aðalrétt, sem endilega þurfa að smakka heimilinu og ekki eini.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, kínverska matargerð er mjög óvenjulegt við val á hráefni. Sameinar fuglakjöt, sem og sætar efni eins og púðursykur eða, til dæmis, niðursoðinn ananas, þú ert viss um að fá mjög frumleg og dýrindis fat. Við the vegur, það er hægt að undirbúa ekki aðeins með því að nota flaka eða öðrum hlutum alifuglum, en einnig með því að nota margs konar sjávarfangi.