Uppskrift fyrir ravioli með ýmsum fyllingum

Ítalska matur í langan tíma "yfir" landamæri landsins, í raun um allan heim hamingjusamur til að elda og borða pizzu, pasta, lasagna og ravioli. Það er um síðasta af þessum rétti og rædd í dag.

Ravioli - fat úr lauslega vals ósýrðu deigi með ýmsum fyllingum. Auðvitað hafa margir svipaða rétti getur þjónað sem dæmi um okkar "móðurmáli" dumplings eða ravioli. Enn ítalska ravioli með eigin "bragði" sína.

Mismunandi ravioli, fyrst af öllu, a form mold í laginu eins og þríhyrninga, veldi púða eða crescents. Ravioli aldrei tilbúinn fyrir komu eða til framtíðar, þetta fat er þjónað strax eftir matreiðslu. Þeir geta ekki bara sjóða, en steikja í djúpum fitu eða pönnu. Steiktur ravioli er oft þjónað sem viðbót við súpur eða seyði.

Svo, hvernig á að elda ravioli? Við skulum byrja með deigið fyrir þessa fat. Til að undirbúa deigið fyrir ravioli er best á köldum, vel loftræstum stað, hendur verður einnig að vera kalt (þvo þau áður deigi blanda köldu vatni).

Sigtið í skál, fjóra bolla af hveiti til þess að fá haug í miðjunni sem er nauðsynlegt til að gera gat. Sérstaklega vzobem fjórum eggjum og hálft af salti og tvær matskeiðar af ólífuolíu og volem þessa blöndu í leynum gert í hveiti. Hnoðið deigið í skál fyrst, og þá á borðið. Hér getur þú þarft að gera nokkrar áreynsla, svo það væri betra ef hnoða deigið myndi gera ráð fyrir sterkari kynlíf. Deigið er tilbúið þegar það verður þétt teygjanlegt samkvæmni og ekki lengur festist við hendurnar. Hylja deigið skál eða vefja í álpappír og látið standa í að minnsta kosti hálfa klukkustund fyrir sönnun.

Og við höldum áfram að undirbúa okkar eigin ravioli. Uppskrift af fyllingu fyrir þetta fat, getur þú valið að smekk þínum. Eftir að undirbúa ravioli með kjöti og sjávarfangi, og osti og grænmeti. Að auki, það eru margar uppskriftir eftirrétt ravioli, sem eru að undirbúa sætur fyllingu.

Til dæmis, uppskrift ravioli með sveppir fyllingu. Bræðið á pönnu í um áttatíu grömm af smjöri og steikja það fínt hakkað laukur. Þegar laukur er mjúkur, bæta við fjórum grömm af hakkað sveppum og halda áfram að steikja þar til eldað sveppum. Bættu sveppir troða nokkra tsk af sýrðum rjóma, hrærið og fjarlægja úr hita. Heitt sveppir vsyplem hundrað grömm af rifnum osti á fínu grater og blandað. Fyllingin er tilbúið, kæla það og sculpt ravioli.

En ravioli uppskrift með osti. Til að undirbúa fyllingu, þurfum við 200 grömm af Adygei osti eða osti (ef ostur er of saltur, það verður að vera fyrirfram Liggja í bleyti í vatni), einn prótein eggjum kjúklingur, klofnaði af hvítlauk, skeið tómatsósu eða tómatsósu, sömu breadcrumbs og jurtir.

Tæta ostur, blanda það með mulið hvítlauk, tómatsósu, barinn hvítu egg og hakkað jurtum. Fylling að reyna og árstíð að smakka. Lepim ravioli, sjóða þá í sjóðandi vatni í fimm mínútur og þjóna, strá bráðinn olíu og stráð með rifinn ostur.

En ravioli uppskrift, sem hægt er að leggja í eftirrétt. The deigið er gerður sú sama og lýst er hér að ofan. Til framleiðslu á fyllingu mun taka þrjá bolla af fitu kotasæla, eitt egg og flísar-eyri hvítt eða mjólkursúkkulaði.

Súkkulaði brýtur í sundur og bræða það í vatnsbaði eða í örbylgjuofni. Þá blanda bræddu súkkulaði með rjóma osti, bæta við barinn egg. Lepim ravioli, sjóða þá og þjóna, smáborgarar með þeyttum rjóma og rifnum súkkulaði.

Í stuttu máli, með fyllingum fyrir ravioli getur gert tilraunir eins og þú vilt, velja heppilegustu valkostur. Prófaðu mismunandi samsetningar, og það er mögulegt að þú verður að vera fær um að búa til eigin uppskrift fyrir ravioli, sem verður vel þegið af heimilinu og gestir. Það mikilvægasta í list matreiðslu er ekki stranga uppskriftir og sköpun.