Vacuum pökkunar á fiski - trygging langtíma varðveislu hennar

Modern umbúðir er margnota mat. Megintilgangur þess - stofnun fagurfræðilegu útliti til að laða að athygli væntanlegra kaupenda. En það eru aðrar ástæður til að borga eftirtekt til the umbúðir, til dæmis, að móta afurðina eiginleika eins og vellíðan samgöngur og auka geymsluþol. Hið síðarnefnda gæði er sérstaklega mikilvægt, eins og óseldar vörur til eyðingar, sem felur í sér bein tap.

Vacuum pökkunar á fiski - einn af vinsælustu aðferðir til að leysa öll þessi vandamál. Það þarf ekki verulega fjárfestingar og stór iðnaðar svæði, þar er í boði, jafnvel fyrir lítil fyrirtæki.

Það fer eftir framleiðslu línu notar annaðhvort há eða hálf-sjálfvirkur vél, sem hafa orðið útbreiddasta tæki, þar sem umbúðir af fiski.

Framleiða ýmsar hálf-sjálfvirkur tómarúm umbúðir: einn, Dual hólfa, hæð (á hjólum) og borð. The stærð og lögun hólfsins eru einnig mismunandi. Pökkun Fiskurinn er venjulega gert í vélum með ílöng hólfi ryðfríu stáli, sem og áli ekki þola súrt umhverfi einkennandi fyrir þessa tegund af vöru.

Meginreglan um tækið samkvæmt einhverri af því tómarúmi pakkanda er alveg einfalt í byggingu þess eru endilega til staðar þjöppu, sog loft úr hólfinu, og innsigli-upp, að búa til saum á kvoðu umbúðum. Þar að auki, á nauðsyn þess að stjórna og stjórna breytur kerfisins meðan á notkun kerfisins, þar á meðal þrýstingsmælir.

Afurðin, í þessu tilfelli, fiskurinn er settur í lofttæmi hringrás pakka í bið sem ætti að hætta. Þau eru gerð af hindrun trjákvoða himnu sem hefur multilayer byggingu. til að pakka nægilega strangari krafna: hafa aðskilið ljóseiginleika leyfa til að sjónrænt meta gæði afurðarinnar fyrirfram ákvarðaða þykkt mældur í míkron (t.d., 60, 100, 120 eða 150) og stærð sem óskað er við viðskiptavini fyrirtæki, og þeir geta verið non-staðall. Að auki, annar aðilinn er ógagnsæ til fiskurinn líta fallegri. Litir eru valdir á grundvelli hvers konar vöru er pakkað, td rauð afbrigði líta vel út á gullna bakgrunni. Pökkun fyrir fiski er yfirleitt aflöng, en æ samþykkja fermetra pakka fyrir kjötvörur.

Seal upp inni í myndavélinni geta einnig verið mismunandi, þeir eru línuleg og hyrndur. Síðarnefndu eru notuð til að loka á báðum hliðum í þeim tilvikum, þegar fiskurinn er langur, og það er erfitt að setja í poka í þröngu hlið hennar.

Vacuum umbúðir fiskur getur dregið verulega lengja geymsluþol ef að það er unnið úr með langt tilfærslu lofthólfsins, sérstök gasblöndum var útbúa áburð fyrir hvert vöru. Sú staðreynd að í náttúrunni eru loftfælnar bakteríur, sem tekur ekkl þátt með án nærveru lofts til að margfalda og valda skemmdum á pakkað fisk. Svonefnd "podgazovka", sjá venjulega hringrás pökkunaraðilann verndar þá.

Rekstur tómarúm pökkun er alveg einfalt og krefst ekki sérstaka hæfileika. Það er nauðsynlegt að fylgjast með ástandi Teflon efni, sem er þakið upphitun frumefni innsigli upp og fylgjast með ástandi olíunnar í þjöppu með sérstöku gler glugga. Ef liturinn er orðinn beige, sýnileg froðu, sem þýðir að það þarf að breyta.