Við gera heimatilbúinn ís. Einföld uppskrift. Innihaldsefni, Matreiðsla Ábendingar

Meðal matreiðslu áhugamenn víða talið að undirbúa ís heima er ómögulegt án sérstaks búnaðar. Við munum reyna að eyða þessari goðsögn og sýna þér hvernig á að gera sjálfur einfalda ís.

vanilluís

Á dæmi um þessa uppskrift sem þú verður að læra hvernig á að elda og margar aðrar tegundir af ís. Til dæmis, ávöxtum, berjum og súkkulaði. Rjómalöguð ís, í raun, er kæld custard eldað egg. Hans elskaður af fullorðnum og börnum, og til að undirbúa heimatilbúinn ís (ís) munum við vera eins og hér segir:

• Hella í pott með þykkum einum lítra af 33% rjóma, bæta vanillu eða vanillu sykur.
• Setja réttina á eldinn og hrært stöðugt, hita krem, en ekki koma þeim að sjóða.
• Átta whisk eggjarauðum með blandara við 170 grömm af sykri. Eftir að hella heitu rjóma til þeirra. Ekki gleyma að alltaf hræra vöruna er einfaldlega matreiðslu whisk.
• Sú blanda aftur inn á pönnu rekki og setja hana á litlum eldi. Hrærið fljótandi spaða, elda það þangað til þykkt, ekki leyfa sjóða.
• Taktu pönnuna af hitanum, látið kólna örlítið og bætið innihaldi af rommi eftir smekk, eða a par af matskeiðar af brandy.
• Hella leiðir massa í plastíláti, alveg kaldur og þá setja í frysti.

Fljótlega ljúffengur ís er tilbúin. Áður en þjóna, setja hana í ísskáp í hálftíma, við uppbyggingu dágóður varð mýkri.

mjólkurvörur ís

Dekra að elda það, getur þú notið frábæra bragð þess. Ekki minna en ánægður með skort á efna aukefni. Til að gera heimatilbúinn ís án rjóma, þú þarft að:

• Fjórir eggjarauða með einum bolla af sykri.
• Hrærið til að blanda vanillu eftir smekk, bæta við tveimur og hálfan bolla af heitu mjólk og setja leiðir massa til að elda á hægum eldi.
• Þó að framtíðin er að undirbúa ís, hrærið það moka stöðugt. Þegar blandan er nægilega þykknað, og froðan hverfur, fjarlægja það úr plötunni.
• Strain massinn sem í gegnum cheesecloth, brotin í mörgum lögum, kæla hana síðan í frysti og sett í plastíláti.

The lokið ís mjólk lá í fallegu lögun, skreyta með súkkulaði og hnetum. þú getur sent það með ávöxtum eða ferskum berjum, ef þess er óskað.

ís

Hér er uppskrift að mjög bragðgóður og mjög einfalt mat. Takast á við hann elda jafnvel barn getur svo ekki hika við að fá niður til starfseminnar. Ís, munum við undirbúa sem hér segir:

• Stock upp á geyma tilbúin waffle keila eða gera þá sjálfur með vöfflujárnið.
• Bræðið á eldinn og 100 grömmum af súkkulaði með sérstöku bursta smyrja þá inni í röri.
• Half a lítra af miklum rjóma (35%) með whisk ¾ banka þéttur mjólk. Bæta við blöndu af vanillu, hakkað valhnetur, rifnum súkkulaði og aftur blandað vel allt.
• Using a sælgætisafurð sprautu eða poka, fylla leiðir massa vafla keila.

Setja framtíð ís í frysti í nokkrar klukkustundir. Að það er ekki að leka og hefur ekki misst fallega lögun, setja í bolla eða keila nota snældu fyrir eggjum.

Ís ávöxtum á mínútu

Ef þú vilt að þóknast fjölskyldu fullkomna skemmtun með fersku bragði, þetta uppskrift er fyrir þig. Að auki, popsicles okkar inniheldur ekki of mikið af fitu eða fjölda hitaeininga. Undirbúa léttar veitingar getur verið sem hér segir:

• Taka hálfan bolla af frystum kirsuber, smáupphæð (þú geta skipta um það með appelsínugult, rúsínur, epli eða öðrum ávöxtum) og hálfan bolla af náttúrulegum jógúrt (í stað leyft mjólk, rjóma, jógúrt og sírópi).
• Blandið hráefni í skál blandara, bæta við þá nokkra tsk af sykri.
• Afurðin úr eina mínútu. Þess vegna þurfa þeir að snúa inn teygju líma. Ef þú kemst að því að þyngd er of fljótandi, getur þú bætt við smá ávöxt. Á sama tíma er hægt að bæta við smá sykri, ef þú ákveður að það sé ekki nóg.
• Setja skemmtun í skálum og þjóna.

Ef þú vilt að þóknast þér með ljúffengum kræsingar allt árið um kring, þá frysta í sumar fleiri mismunandi ávöxtum og berjum. Popsicles hressa þig, hressa upp, og það er mjög mikilvægt, er það ekki spilla lögun.

Crème brûlée með osti

Þetta bragðgóður skemmtun er að undirbúa grunn-, en það mun reynast mjög bragðgóður. Lesa hvernig þú getur gert sjálfur auðvelt heimabakað ís. Einföld uppskrift:

• 200 grömm af fitu kotasæla og hálfum bankanna þéttur mjólk blandað með blandara eða hrærivél. Þegar massinn sem er slétt, bæta við 50 ml af mjólk og hrærið vel aftur.
• Leggja fullunna vöru í Muffin kísill dósir og þá setja í frysti.

Nokkrum klukkustundum síðar ystingur ís án krems er tilbúin.

súkkulaði ís

Hvernig á að elda bragðgóður og heilbrigðum heimatilbúinn ís? Einföld uppskrift mun hjálpa þér að gleðja ættingja upprunalegu eftirrétt sem er ekkert annað frá verksmiðjunni:

• Heitt á plötunni hálft glas af mjólk með því að bæta við hana þremur matskeiðar af sykri og 100 grömm af dökku súkkulaði (það ætti að vera fyrirfram hlé).
• Setja vöru í vatnsbaði og hrærið stöðugt, elda þá til einsleit. Taktu þyngd af hitanum og látið kólna.
• Glas af kældum whipping rjóma, slá með hrærivél.
• Tengja vörur, að skipta þeim til að mynda og setja í frysti.

Nokkrum klukkustundum síðar, þegar ljúffengur ís hefur kólnað, verður að vera hægt að ná og þjóna.

Uppskrift "Tveir í One"

Nafn hans fékk eftirrétt fyrir einstaka hæfni - það er hægt að nota ekki aðeins til að gera ís, en einnig fyrir custard, sem er fær um að skreyta hvaða köku. Hvernig á að gera í eldhúsinu bruggun heimatilbúinn ís? Einföld uppskrift fyrir framan þig:

• Kasta í hentugum pott einn bolla af sykri, eina teskeið af hveiti og tvo kjúklingur egg.
• Hitað er að suðumarki einn bolla af mjólk og síðan hella henni í þunnum straumi í undirbúið massa. Að egg eru ekki vals upp, blandan ætti að vera stöðugt hrært.
• Hella leiðir vöruna í pönnu, setja það á hita og látið sjóða. Þá fjarlægja pönnuna af hitanum og látið kólna smá efni.
• Framtíð ís, bæta vanillu eftir smekk, og tvö hundruð grömm af smjöri við stofuhita. Fast slá með hrærivél vörum.

Ef þú ákveður að elda köku, ættir þú að nota krem strax. Ef við viljum að meðhöndla elskaði dýrindis ís, þá flytja vöruna í mold og frysta það í frysti. Nokkrum klukkustundum síðar lostæti lá Skeet, skreyta það með súkkulaði og þjóna.

sítrónu eftirrétt

Undirbúa dýrindis ís jógúrt er mjög einfalt. Til að gera þetta, þú þarft aðeins að:

• Blandið einn lítra jógúrt með 500 grömm af duftformi sykur.
• Whisk vörur á litlum hraða hrærivél. Þá bæta við það safa og Zest af tveimur sítrónum. Blanda hráefni aftur.
• Frysta matvæli í frysti í nokkrar klukkustundir.

Þjóna eftirrétt á borð, skreyta það með sprigs af ferskum myntu og sneið af lime.

kaffi ís

Þetta virðist flókið eftirréttur sem afleiðing greiðir fyrir viðleitni þína og tími á það. Að elda það, þú þarft að:

• Undirbúa eða kaupa í verslun kex Savoiardi.
• 70 ml af mjólk, blanda með 15 ml af rjóma og setja þá á eldavélinni til að hita upp. Eitt egg eggjarauða blandað með matskeið af sykri, teskeið af sterkju og vanillu. Sú massa hella í heitu mjólk. Þegar vökvinn fer að sjóða, blanda vörur og fjarlægja þá frá hita.
• Sú rjóma kæli nærri loða kvikmynd og setja í kæli.
• Til að undirbúa síróp, sjóða hundrað grömm af kaffi og leyst upp í það fjörutíu grömm af sykri.
• Næst, undirbúa rjóma mascarpone og hvítt súkkulaði. Í þessu skyni whisk og 170 ml af rjóma til the háum tindum og tengja þá með 250 grömm af mascarpone. Settu blönduna í kæli.
• Hvítt súkkulaði (200 grömm) brotnaði í sundur og bræða í vatnsbaði.
• Hitið rjóma og blanda það með bræddu súkkulaði og bæta smá kaffi.
• Á vinnusvæði, setja kex andlit niður og drekka kaffi síróp. Toppur með ís prik (ef þú elda kökur sjálfur, þá baka hana í einu með chopsticks).
• Með matreiðslu sprautunni Settu rjóma og setja nammið í frysti í nokkrar klukkustundir.

The lokið ís kápu með súkkulaði kökukrem og stökkva með kakó.

Eftirréttur Zephyr-kókos

Við erum fullviss um að þú munt njóta þennan dýrindis heimabakað ís. Einföld uppskrift mun spara tíma og efni til að gera eftirrétt eins aðgengilega og mögulegt er. Hvernig á að elda það:

• Taka 250 grömm af hverju marshmallow (vanillu, rjóma brûlée , og svo framvegis), mölva það í sundur og tengja við 250 grömm af rjóma. Þegar læknastokkrós er leyst upp, fjarlægja þyngd úr hita og látið kólna niður.
• Í öðru skál 250 ml af rjóma að sjóða yfir lágum hita og bæta 65 grömm af kókos spænir. Vandlega blandað efni, fjarlægja þá úr hita og látið kólna niður í stofuhita.
• Tengja tvö fjöldann í einni pönnu og setja hana í bolla af vatni ís. Berja í blöndunni með hrærivél í um fimm mínútur á litlum hraða.

Tilbúinn hálfklaraða setja í mót eða í plast ílát og síðan frysta það í frysti. Dýrindis eftirrétt sem þú getur prófað í fimm til sjö klukkustundir. Eiga það til í töflunni í formi perlur, skreytt með hnetum og rifnum súkkulaði. Bon appetit!