Vín "Likuriya": tegundir, lýsing á smekk, umsagnir

Uppruni hvert áfengis tengist vissum kringumstæðum. Og þetta vín "Likuriya" - er engin undantekning frá þeirri almennu reglu.

Smá saga

Það er til fólk sem ekki strax skilið tilgang sinn. Þeir geta verið ráðinn í mörg ár í góðri trú alveg annað, og aðeins eftir nokkurn tíma til að ganga úr skugga um að vekur áhuga þá er allt öðruvísi. Þetta er það sem gerðist við fyrrum stofnanda "Russian Industrial Bank" og tryggingafélagið "Nasta" Mihailom Nikolaevym. Á einhverjum tímapunkti, áttaði hann að hann vill ekki að fjármagna meira. Söfnuðust í kringum hann hóp af hlutdeildarfélögum, frumkvöðull ákvað að fara á land frjósamt winemaking Krasnodar svæðinu. Til að vinna hann valdi andstæðinganna landsvæði sem einu sinni átti að ríkið bæ heitir eftir Frunze. Þetta er þar sem það er nú staðsett víngerð "Lefkadia" Ég þurfti að eyða miklum tíma og setja a einhver fjöldi af áreynsla en liðið var fær um að sjá niðurstöður vinnu þeirra. Samkvæmt sérfræðingum í hæsta flokki, það er í raun hægt.

A vín sem kallast "Likuriya" - verðugt staðfestingu á því að fjölþjóðleg lið, hver meðlimur sem er sannur snillingur á sínu sviði, var fær til að ná æskilegri.

úrval af vörum

Bærinn er um 80 ha. Þetta er nokkuð stórt svæði, sem það er nauðsynlegt til að fylgjast stöðugt með að halda stöðu jarðar. Um var að ræða hóp jarðræktarfræðinga undir forystu forstjóra og fjölmargir ráðgjafar. Þeir fara fram alvarleg rækt starf. Frá árinu 2004, á bænum var plantað um 23 mismunandi tegundir af vínvið. Margir þeirra hafa orðið hráefni sem vínið "Likuriya" var gert síðar. Í meginatriðum, úrval af vörum framleiddar af ungum hagkerfi er tiltölulega lítill. Það felur í sér aðeins tvær helstu nöfn: "Lefkadia" og "Likuriya". Og þetta er aðeins þurr vín. Hver þeirra hefur sína eigin svið af smekk. Wine "Likuriya" táknuð með eftirfarandi fjórum helstu tegundir:

• hvítt;
• rautt;
• "Reserve" hvítur;
• "Reserve" rautt.

Samkvæmt helstu einkenni þessara drykkja eru mjög svipuð. Munurinn á milli þeirra er aðeins í þrúgunum, sem notaðar til að framleiða og er grundvöllur einstaka bragð og ilm.

ströng flokkun

Sá sem mun líta á verðlista sætur vín félagsins, bara sóun tíma. Hann er ekki þarna. Nánast allt svið er kynnt eingöngu þurr vín. Það var helsta markmiðið. Allt ferlið fer fram á eðlilegan hátt, án erlendra afskipta. Eins er þekkt, sæt vín úr þroskuðum þrúgum og mögulegt er, setja þau í framleiðsluferlinu:

• frystingu út og fylgjandi fjarlæging á blöndunni sem myndast;
• blanda;
• rjúfa gerjun skref;
• zaizyumlivaniyu;
• sýking með ákveðinni tegund mold.

Slíkar aðferðir eru mikið notaðar í víngerðar.

En í þessu tilfelli, að tæknin er hannað til að ljúka við gerjun virtar unnin, eftir sem fullunnin vara er ekki meira en 0,3 prósent sykur. Þetta er klassískt vín. Það tilheyrir flokki borðsal eða, eins og margir telja, náttúrulega. Við the vegur, nýlega birtist á svipuðum vörum jókst eftirspurn.

rauðvín

Það eru sumir dómarar sem telja að vegna þess að allt línan er valinn er "Likuriya" rautt. Að fara með þetta fyrir augum eða afsanna það, þú þarft að læra eins mikið og mögulegt er um vöruna sjálfa.

Til að byrja með og það skal tekið fram að sem hráefni til framleiðslu þess tvær tegundir af berjum voru notuð: Merlot og Cabernet Sauvignon í hlutfallinu 1: 1. Vegna áberandi litarefni drykk var mikil Ruby litur. Í gler vara það glóir sem gefur tilfinningu kristal gagnsæi. Á efri góm eru áberandi tónar af rauðum plóma og þroskuðum kirsuber. Þetta er uppfylling með skemmtilega blöndu af örlítið merkjanleg vísbendingar af þurrkuðum ávöxtum og lúmskur skýringum af vanillu. Þetta samsvarar fullu til höfunda. Vínið er gert í ljósi ávaxtaríkt stíl og er fullkomin eins og a drekka til á hverjum degi. Product vígi er 14 prósent, sem er í fullu samræmi við flokkun þess. Drykkurinn er með bragðið örlítið sýrðum bragð sem leggur áherslu á skemmtilega ávaxtaríkt bragði og gefur frískandi áhrif.

gaman verð

Næstum öll vín eldisstöðvar Lefkadia flöskum í myrkri glerflöskum af 0,75 lítra og innsiglað með náttúrulegum korki. The auglýsing net vara kemur oft bara af beinni framleiðanda. Þetta gerir seljanda til að tryggja gæði og áreiðanleika vörunnar. Hversu mikið vín "Likuriya" kostnaður? Verðið fer oftast á þremur þáttum:

1. Drykkur (hvítt eða rautt).
2. Harvest (uppskerutími ber og önnur framleiðslu).
3. Auglýsing leikni.

Hins vegar að finna þetta vín í verslunum er ekki svo einfalt. Drekktu hvert atriði er framleitt fyrir aðeins nokkur þúsund flöskur á ári. Hins vegar, eftir á að fylla gildi einu dæmi af þeim degi getur kostað viðskiptavininn frá 320 til 1.700 rúblur. Framlenging er nógu stórt, en það er skiljanlegt. Svo, til dæmis, árið 2012 var það mjög góða uppskeru. Skortur þurrka leyft berjum að ripen vel. Þessi áhrif á gæði fullunnu vörunni, og því verð hennar. Venjulega rautt "Likuriya" á þessu ári er ekki minna en 500 rúblur.

Umsagnir

Það eru margir sem eru mjög mikið eins og vín "Likuriya". Umsagnir margra þeirra er að hluta líkur til annars.

Öll þau leggja áherslu á vel samsetningu skemmtilega bragð og viðkvæma ilm. sólgleraugu jafnvægi bendir til þess að vönd er mjög vel sett fram. Í þessu mikla verðleika leiðandi vín sérfræðingar víðsvegar að úr heiminum: Patrick Leon og Ray Gilles. Þeir hjálpuðu þekking þeirra að veruleika þetta ótal verkefni. Drykkir voru mjög björt og svipmikill. Til dæmis, alveg stór vinsæll hvítur "Likuriya". Fyrir framleiðslu þrúgum sínum Chardonnay og Sauvignon Blanc í hlutfallinu af um 1: 3. Niðurstaðan er afurð ótrúlega gullna lit. Óvenjulegt bragð skilgreina viðkvæma sítrus skýringum með fallegu grasi bragðið. Þetta hressandi drykkur virkar. Jafnframt getur það að vera nóg að borðinu ásamt fugl, og ýmsum heitum og kalt kjöt.

aðferð við myndun

Sérstök athygli skal sjálf vínframleiðsla. Eftir allt saman, the tækni ákvarðar hvernig mun framtíð vöru. The fyrstur hlutur til að benda á að "Likuriya" eins og heilbrigður eins og allir aðrir þurrt vín er framleitt með gerjun náttúrulegum hráefnum.

Framleiðslu verslanir eru staðsett í nálægð við víngörðunum sjálfum. Þetta gerir það mögulegt að varðveita uppskeru og forðast óþarfa tap. Allt ferlið fer fram í nokkrum áföngum:

1. Fyrstu ferskum berjum kælt í sérstökum hólf til 4-8 gráður fyrir betri útdrátt.
2. Þá er hráefnið er tvöfaldur flokkun, sem fer fram handvirkt.
3. Eftir það er hráefnið er mulið.
4. Sú massa er leitt inn í blöðum, þar sem í því orkusparnarðarstillingin er dregin út úr honum, meira en 60 prósent af safa.
5. Frekari hráefni reika, og síðan var afurðin er til staðar til fylla línu. Þessi tegund af bilun útilokar lýsingartíma skref.

Athyglisvert er að vínið efni úr einu stigi til annars er til staðar án þess að nota við allar inndælingar kerfa. Allt gerist nánast af þyngdarafl. Þetta einstaka eiginleika er notaður í búnað fyrirtækisins. Línan starfar á meginreglunni um þyngdarafl sem gerir vöruna ekki missa upprunalegu gæði þess. Að auki, einstök lína af alveg einangruð frá ytra umhverfi. Þetta bætir skynræna eiginleika vörunnar og laða mikinn áhuga á því bæði fagfólk og venjulegir neytendur.