"Aviation" - hanastél með öld sögu. Uppskrift og elda

Áhugi á club menningu leiðir áhuga og drykki þjónað í veislum. Í feiknastærð landsins hafa faglega barþjónar sem gæti án þess að leita að Cookbook að gera eitthvað af þeim hundruðum kokteilum. Það voru listunnendur og drykki, vel vitandi að þeir verða að koma og smakka ákvarða nákvæmni lyfseðilsskyld samræmi. Ekki samþykkt af athygli bæði fagfólk og "Flugvélar" - a kokteil sem hefur hátíðlegur útlit, gott bragð og hreinsaður ilm. Aðdáendur slíkum drykkjum sennilega reynt það og sammála þessu áliti.

"Aviation": Cocktail með sögu

Samsetning fimm árum, fagnaði afmæli sínu. Í fyrsta skipti sem það er borið að viðskiptavinir Hugo Ensslin árið 1911; Hann lýsti einnig undirbúning og hlutfall innihaldsefna hafa fimm árum síðar í safn hanastél uppskriftir.

Hins vegar, í 1930, "Aviation" kokkteilboð hefur þróast vegna þess að fjólublái líkjör gerði lista yfir vörur í stuttu máli framboð, var hann fjarlægður af listanum yfir hluti í nýju Cookbook höfundur af Garri Kreddoka. Í þessu tilviki, að drekka hefur misst a gríðarstór hluti af sjarma þess: heiðbláum lit, sem hann fékk nafnið, og samhljómur smekk - Cocktail hefur orðið súr.

Á fertugasta ári næstu Barþjónn Patrick Duffy aftur til áfengi í samsetningu, en ástandið er ekki leiðrétt, því að fá Crème de Violette var enn ómögulegt. Svo þangað til 2007, þegar aftur fór út sína þetta "Aviation" reyna kokkteilboð var Unreal.

Tilviljun, í fyrstu mynd hans, það er á listanum á drykkjarvörum International barþjónar Association (IBA).

Samsetningin og undirbúningur

Þegar rætt er um hanastél "Aviation" uppskrift tilboð geta verið tvenns konar: a nútíma og rétt. Fjólublá líkjör með rómantíska nafni Crème de Violette kaupa allt sem erfitt, jafnvel í Bandaríkjunum og Evrópu háþróaður. En fyrir viðvarandi þróun heppinn fyrst að gefa Hugo Enslin:

1. Tvö stykki af góðum gin.
2. Samkvæmt einni af ferskum safa áfengi og líkjör "maraschino".
3. Hálfur skammtur þyrsti Creme de Violette.
4. Cocktail kirsuber eða sítrónu snúa til skráningar.

Hins vegar meira er í boði fyrir framkvæmd nútíma kokteil "Aviation". The uppskrift í þessu tilfelli myndi líta svona út:

1. Gene (fyrir utan gæði) - 3 \ 5 af rúmmáli.
2. "Maraschino" - eitt stykki.
3. Sítrónusafa - einn hluti.

Undirbúningur sama í báðum tilvikum: í hristaranum hellti ís klumpur, hellt drykki, kreisti sítrusávöxtum. Cocktail hrist, með þenja hellt í glas og skreytt.

Í sumum tilvikum eru menn að reyna að gera "Aviation" kokkteilboð, í stað Gin og vodka. Að okkar mati er það háði af uppskrift, og framleiðsla er eitthvað annað en það sem er fyrirhuguð á þeim tíma Hyugo Enslin.

Brothers-í hluti

Ef þú ert svo heppin að við náðum Creme de Violette, getur þú orðið í boði ekki bara hanastél, "Aviation". Samsetning innihaldsefna íhlutum þess gerir að elda og aðra drykkjarvöru - með nokkrum breytingum í uppskrift.

1. Cocktail "Moon" er unnin á sama hátt og á "Aviation", aðeins sviga bera "maraschino".
2. "Moonlight" hefur svipaða samsetningu, en "Marskino" breyting appelsína "Cointreau".
3. "Creme Yvette" er nákvæmlega sama samsetning af "Aviation", en er uppfylling við kryddi.

Njóttu kvöldsins með tæla drykki!