Ostur Fondue - uppskriftir fyrir bragðgóður snarl

Erlendu kvikmyndir sýna oft tjöldin fjölskyldu kvöldverði eða fá-togethers með vinum um borð sem stendur fondushnitsa og allir njóta borða ost fondue uppskrift að fjölskylda þín fyrir hvern. Horfa þetta mynd byrja að lykta af bræddum osti og tilbúinn sjálft að dýfa í það stykki af brauði eða pylsa.

Ekki er hægt að kaupa sérstakt sett, fondue sett, byrjaði ég að leita að val. Og leit mín að ná árangri. Helstu verkefni er að undirbúa fondue - er að viðhalda ákveðnum hitastig bráðarinnar osti. Við kælingu, það verður erfitt.

Cook ostur fondue uppskrift er lýst hér að neðan, má á plötunni í venjulegum potti. Eftir nokkrar tilraunir, ég valdi lítinn pott með þykkum botni, sem heldur fullkomlega hitann og láta fat heitt.

En fáir, aðeins til að bræða ostinn, þú þarft langan tíma til að halda henni í þessu ástandi. Í fyrstu reyndi ég að setja á pönnu á upphitun steini palli, en það var ekki nóg. The botn var heitt, og hliðar á pönnu og kólna hratt harðnað ost. Þá ákvað ég að nota meginregluna um pads hita á katli og saumaði hitari í pottinum. Bræða ost á disk til viðkomandi ríki, setja á pönnu í heitu vatni flösku og steini palli. Ostur Fondue er hægt að borða fyrir klukkutíma, ekki hlýnun.

Ef þú ert að fara að elda þetta fat í fyrsta skipti, fyrir löngu að hugsa um hvað þarf til ostur fondue. Tilraunir með nokkrum afbrigðum og komist að þeirri niðurstöðu að besta samsetningin sem fæst með því að blanda erfitt og mjúkur ostur. Nöfn skipta ekki máli, það veltur allt á smekk þínum. Íhuga nokkra möguleika til að elda ostur fondue:

Gríska ostur fondue uppskrift №1. Þessi uppskrift er einkennist af því að það er ekki að undirbúa ost massa. Við þurfum tvö hundruð og fimmtíu grömm af osti Hyalumi, átta lengjur af beikoni, nokkrar smokkfisk í batter, átta efni Dolma og ólífuolíu. Ostur skera í þunnar sneiðar og vafinn í ræmur af beikoni, zakalyvaya tré teini. Dreift á þjóna fati fyrir nokkrum stykki af Dolma, smokkfiskur og beikoni. Hitið ólífuolíu í fondyushnitse að suðu. Smokkfiskur máltíð byrja með, þá steikja olíu beikon og ostur kvöldmatur Dolma lýkur.

Ostur Fondue uppskrift ítölsk №2. Fyrir þessa uppskrift sem við munum þurfa tuttugu grömm af smjöri, fimmtíu grömm af sneið sveppum, hvítlauk klofnaði, tvö hundruð og fimmtíu grömm af niðursoðnum tómötum, tvö hundruð og fimmtíu grömm af fontina osti, a matskeið af sterkju, hundrað og sjötíu grömm af óblandaðri mjólk og hálfa teskeið af lauk salti og oregano. Bræðið í fondyushnitse olíu, bæta sveppum og hvítlauk og steikið í þrjár mínútur. Skerið tómatana í sneiðar og bæta við sveppum. Rub ostinn, blanda með sterkju, sofna í fondyushnitsu, og hrært er stöðugt í litlum skömmtum. Á sama tíma hella mjólk. Cook þar til allt ostur er brætt og blandan okkar er slétt. Áður en þjóna, klæddur með lauk salti, oregano og gefa krauma í fimm mínútur. Fyrir Italian fondue fullkomin brauð chiabatta.

Sharp ostur fondue uppskrift №3. Þessi uppskrift er fullkomin fyrir aðdáendur beittum Little. Fyrir hann, þurfum við klofnaði af hvítlauk, hálfan -litra þurrt hvítvín, tveir rauðir Pepperoni pod, þrjú hundruð grömm af osti og þrjú hundruð grömm af Emmental, matskeið af sterkju, fjörutíu grömm af kirsuber vodka og eina brauði. Pepper vel minn, hreinn, skurður og fjarlægja allar fræ inni, þá tæta. Hvítlaukur, ýta við á fjölmiðla að kvoða. Í pott hella víni fondue, að bæta við hvítlauk og pipar. Big Cheese nudda, bæta vín og hrærið þar til alveg bráðnað. Cherry vodka blandað með sterkju og bæta við pott. Undirbúningur fondue til þykkan massa. Baton skera í sneiðar og dreift á fat. Tilbúinn fondue þjónað til borðs.