Bragðgóður appetizer gúrkur í vetur

Winter vill ferskt grænmeti. En oftar en í versluninni selja bragðlaus gúrku og tómötum meðhöndlaðir með mismunandi efni. Winter undirbúningur - það er mikill kostur að varðveita grænmeti og njóta bragð þeirra á köldu tímabili. Auðvelt að undirbúa og ljúffengur snarl verður gúrku í vetur. Niðursoðinn grænmeti á ýmsa vegu. Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir.

Appetizer uppskrift agúrka

Vörur sem eru nauðsynlegar til að varðveita:

• gúrkur - 3 kg (velur er ekki mjög stór og slétt ávöxtum);
• skrældar hvítlauksrif vegur 100 grömm;
• fersk steinselja - fullt af 30 grömmum;
• sykur - engin glass sköfum (um 200 grömm);
• G - 3 msk. skeið með a renna;
• edik þriðju stúturinn (6 eða 9%);
• Valfrjáls, þú geta bæta jurtaolíu og laukur.

tækni

Appetizer af gúrkum í vetur er unnin á eftirfarandi hátt. Í fyrsta lagi agúrka skal skera í sneiðar. Saxið steinselju, hvítlauk ýta á til að kreista í gegnum. Setja efni í sérstakri ílát, blanda, árstíð með salti, sykri, hella ediki. Hrærið og setja marineruð 12 klst. Undirbúa láta sótthreinsuðu krukkur. Í hvert þeirra við verðum að setja matskeið af smjöri (sem þú getur gert án þess), samningur og gúrkur loka kapron hettur. Snack agúrka í vetur geymd í kæli eða kjallara. Ef þú ákveður að bæta lauk, það ætti að leggja fyrir pickling stigi.

Snack agúrka í vetur

The second aðferð til framleiðslu á aukabita úr gúrku felur í sínum samsetningu gúrkum, gulrætur, lauk, hvítlauk, dill og sætum papriku. Af grænmeti er hægt að breyta í samræmi við löngun og smekk. Fyrir marinade þú þarft að gera:

• hreint drykkjarvatn vatn - 3 lítrar;
• Þriðja bolli (150 grömm) af saltinu;
• 1,5 bollar (300 grömmum) sykurs;
• 2 bollar (400 mL), 9% edik.

Undirbúningur Tæknin

Þessi uppskrift snarl á ferskum gúrkum felur náttúruvernd. Tilgreint magn af marinade er nóg fyrir 6-7 lítra ílát. Öll innihaldsefni eru sett lög. Í þurru og hreinu krukkur, setja hakkað dill, nokkrar piparkorn ilmandi og 2 negulnaglar af hvítlauk. Þá lá gúrkur, skera í sneiðar. Næsta lag á að sneið eða rifinn gulrót teninga. Endanleg lag mun lauk, hakkað niður í hringi / semiring. Skiptis innihaldsefni þar sem ílátið er fullt.

Marinade fyrir salati

Undirbúa marinade fyrir salat. Í þessu skyni, í tiltekinn magni af vatni, leysa sykur og salt. Setja á eldinn og bíða þangað til suðu. Þá hella ediki og slökkva á eldavélinni. Hellið undirbúin marinade hakkað grænmeti. Fyllt dósum setja í djúpum pönnu, hella smá vatni og sótthreinsa í hálftíma. Þá herða lokinu salat og snúa á hvolf banka. Vefja þá með þykkum klút, fara í þessari stöðu eins lengi og salat hefur kólnað alveg. Þá fjarlægja krukkur fyrir veturinn í kjallara, kjallara eða skáp. Snack fylgir sem kál til seinni kjöt og fiskréttum. Reyndu að elda, og þetta uppskrift mun verða eitt af mest elskuðu.