Bragðgóður fiskur í rjómalagaðri sósu. The bestur valkostur sósur

Einkennilega nóg, tölfræði sýna að ekki of margir eru hlynntir fiskinum. Nema, auðvitað, nema fyrir þau lönd þar sem það er ekki svo margir kostir. Jafnvel vita hvernig gagnlegur sjávarfang, margir enn frekar kjöt af landdýrum. Fiskur í rjómalagaðri sósu - a dásamlegur vegur til að endurskoða gastronomic fýsnum. "Gravy" gefur það piquancy og juiciness, fjarlægir óþægilegt fyrir marga Fishy lykt og gerir reglulega kvöldmatur hátíð guðanna.

Leiðir til að elda "grind" fat sett. Velja einn sem höfðar til þín meira.

sígild í tegund

Hin hefðbundna uppskrift er hentugur til hvers konar lífríki. Þar að auki, svo fiskur í rjómalagaðri sósu er að undirbúa að festa og þarf ekki mikið af hráefni.

The skeið brætt smjör þar til gullinn steikt tvær matskeiðar af hveiti (hveiti, hitt er ekki gott). Hvernig þykknar - það hellti hálfu glasi af miðlungs-þungur rjóma. Massinn er hnoðað, mulið jurtum bragðefni (getur verið þurrt eða frosið), og hrært er prisalivaem yearns á eldavélinni í 5 mínútur. Eftir að fjarlægja podperchivaetsya; sósa er kreisti sítrónu sneið.

bragðbætt útgáfa

Þessi uppskrift er sérstaklega viðeigandi ef héldu rauður fiskur rjóma sósu (mynd af fullunnu fat geta valdið óþolinmæði að sitja við borðið). A par af hvítlauksrif mulið á nokkurn hátt og Browning í þremur skeiðar af ólífuolíu. Í skálinni, glas af soðnu lágmark-feitur krem með hálft rúmmál af vatni. Þetta kynnir einnig tvær hakkað heslihnetur, steikt og tvær matskeiðar ferskur kreisti lime safa. Eftir að quenching podsalivaniya að vera minna en fimm mínútur er hellt sm, og sósa er leyft að kólna.

Vín og sinnepssósu

Það er hægt að kalla alhliða, því að í samræmi við sjóinn, og áin fiski. Ef bragðið með hvítlauk, fékk framúrskarandi undirleik sjávarfangi. Þú þarft að steikja í bræddu smjöri tvær matskeiðar af hveiti, bæta við það skeið af hakkað skalottlaukur og mulið hvítlauk klofnaði. Þegar þau eru mjúk, hella glas af hvítvíni, og eftir að hrært hafði - sama magn af rjóma. Eins og sósu þykknar, pott er fjarlægt úr hita, og innihald pipar hennar bragðbætt, sem eru ekki bráð þrjár spoonfuls af sinnepi, salt og hakkað dill. Fyrir sjávarafurðir - og jafnvel ferskum mulið hvítlauk.

Fiskur í rjómalagaðri sósu í ofni

The aðalæð vara er tekin að upphæð pund, skera, saltað og podperchivaetsya. jafnvel einföldustu fiskurinn málið samkvæmt þessari uppskrift. Harður ostur, um 150 grömm, gúmmí, í bland við gler er ekki of þungur rjóma, kryddi valdar að mati elda og hakkað jurtum. The sósu er hellt á niðurbrot stykki af fiski, og að lögunin verði fjarlægt í ofni í 35 mínútur áður en hún slökun. Þá er hitastigið hækkað í 200, og fat er haldið í ofni þar til skorpu er fallegur.

sveppir ljúffengur

The bestur hlutur óður í this uppskrift verður rauður fiskur í rjómalagaðri sósu, til dæmis, lax, silung eða lax steik. Stórum bitum skipt í tvennt, nuddað með salti, pipar, ausinn sítrónu, húðuð með olíu og bakið í fimmtán mínútur. Á þessum tíma sem þú verður að hafa tíma til að höggva laukinn og steikja það fljótt. Þá hella plate meðalstór pan sveppir (100-150 g). Eftir fimm mínútur, bæta við skeið af hveiti, og eftir ítarlega hnoðað - glas af rjóma. Sósa er eldað þar til það þykknar, er ausinn fórnað fennel og haldið undir loki í um þrjár mínútur. Tilbúinn fiskurinn er sett á fallegum diski, hellti ilmandi sósu og borinn áhugasamari neytenda.

Gourmet

Þessi fiskur í rjómalagaðri sósu mun kosta þig miklar fjárhæðir, en fat er virði the peningar fjárfest í henni. Tveir lax flök, obsushennyh, piparkrydduð og bragðmiklar, steikt á pönnu þar til slétt tolstodonnoy blush. Það mun taka ferli þar sem fjórðungur klukkustund. Þá þurr pönnu skeið með myndasýningu pripuskayut hveiti þar Walnut lykt; á þessari stundu og það er bætt við smjöri (tvær matskeiðar með mynd). Eftir það bráðna hægt hellt hálfan bolla af rjóma (í leiðinni, þannig að hveiti er ekki crumple). Þegar sósan er nánast þykknað, bæta við tveimur spoonfuls af náttúrulegum rauðum kavíar. Loks færst á pönnu steikur fiskur, það er þakinn með loki og fór að lágmarki hita í 4-5 mínútur. Eftir að slökkva á hitaplötu kápa er ekki hægt að fjarlægja jafnvel korter - fiskurinn kemur upp í hefðbundið og að fá að borða með öllum bragði.

Með einhverju leiðbeinandi uppskriftir fyrir ljúffenga pasta er: fiskur í rjómalagaðri sósu og það verður sérstakt álag, piquancy og ilm. Bara ekki gera algeng mistök á ekki blanda tvær máltíðir. En það er ekki pasta nautically. Það er betra að elda pasta fyrir sig, setja á disk fallegum renna og efst eða hlið til að hengja upp á freistandi stykki af fiski. Sósa er hellt ofan og ríkulega, án sparing. Þú getur stökkva með hakkað jurtum, eða skreyta það með greinum.