Cashew hnetur: lýsing, hitaeiningar, ávinning og skaða

Hnetur eru talin framtíð mat, og þetta er engin tilviljun. Þeir eru mjög nærandi og ríkur í vítamín og snefilefni sem þarf til að viðhalda líkamanum í góðu formi.

Aðal birgir cashew hnetum í okkar landi - India. Þaðan að færa okkur meira og svokallaða Indian sápu hnetur, en þeir eru ekki ætur og eru aðeins notuð þegar búa hreinlæti, þannig að ef uppskrift salat eða aðrar réttir eru gefin Indian hnetur, vísar það til cashew. grein okkar um þá.

Samsetning cashew

Þrátt fyrir að hnetur eru hátt í hitaeiningum, Næringarfræðingar mælum með talið þær í ýmsum vörum sem stuðla að þyngd tap. Af öllum Indian Walnut mataræði er talin vera mest viðeigandi. Fita í það er nokkru lægri en aðrar hnetur. Þessi ómettaðar fitusýrur Omega 3, 6 og 9. Þar að auki, cashew marga B vítamín (nfasfni, ríbóflavín, folacin, þíamín, og pantóþensýru pirodiksin), vítamín A og C. Indian hnetur - útbreiðsla af kolvetnum, próteinum, fitu, og sykur.

Biometals sink, fosfór, járn, kalsíum, natríum, magnesíum og kalíum eru, sem þar eru í bestu hlutfall, og meltanlegur formi.

Notkun cashew

Áður en við segja þér hvernig á að nota cashew mataræði, munum við sýna þér í hvaða öðrum tilvikum hjálpa þessum hnetur, og að þeir eru elskaðir í þeim löndum þar sem þeir vaxa.

Indian Walnut (mynd hennar fyrir framan þig) er ílát fjölga fóstur útlit líkist quince eða peru.

Það er það sem ílát, sem er talin vera hneta, Indverjar notað til að meðhöndla kvef, auk sótthreinsandi. Cashew - þekkt ástardrykkur og virkjar kynhvöt bæði hjá körlum og konum.

Regluleg viðbót Indian hneta eykur teygjanleika æða, leysa kólesteról lágþéttni bættum heilastarfsemi og getu almenna friðhelgi.

Ekki svo langt síðan, vísindamenn uppgötvað annar einstæður lögun af the cashew - getu til að eyðileggja krabbameinsfrumur. Þetta er til viðbótar rök að fela cashew hnetur í vörulistanum daglega á borðið.

skemmdir á cashew

Það er mikilvægt að hafa í huga að borða bara ferskt, með engin merki um rotnun eða gulnan, cashew hnetur má nota. Hvað er lykt af góðum gæðum cashew? Blíður, sætur, ávaxtaríkt og mjög þægilegt. Ef það er mustiness, svo hneta er ekki hentugur fyrir mat, vegna þess að það er hætta á að vekja ofnæmi, goiter og jafnvel eitrun.

Gott Indian Walnut (Myndin er greinilega sýnt) hefur slétt mjólkurhvítt lit, án yellowness og óviðkomandi bletti.

Cashew, eins og næstum allar hnetur, getur valdið höfnun, svo að fólk tilhneigingu til líkamsfrumum viðbrögðum við mat, það geta verið mælt aðeins eftir blóðprufu mótefni.

Cashew hnetur í matreiðslu

Indian valhnetur elskaði matreiðslumenn ekki bara bragðast vel. Cashew slá inn smásala net er nú þegar tilbúið til notkunar. Þeir þurfa ekki að hreinsa eða steikja. Þeir eru fullkomlega ásamt ýmsum vörum. Þau eru bætt í sætum og gómsætum réttum. Flókinn form af hnetum er að nota þá sem skraut á kökur, ís, kökur og salat. Cashew hnetur mun ekki spilla allir eitt fat. Grinded hnetur eru í sósur og í öllum þessum rétti.

Við gerð valmynd halla borð cashew hnetum mun einnig vera mest velkomnir. Muldra cashews gera mjólk, kotasæla, þykkur rjómi og sælkera osti.

Cashew í mataræði

Í 100 g af kasjúhnetum - 600 hitaeiningar, en þeir sem vilja til fljótt að losna við umfram þyngd í valmyndinni eru cashew hnetur. Slimming (umsögn staðfesta það) cashew óbætanlegur. Ástæðan er sú að Nuts gefur fljótt tilfinningu um fyllingu og stuðla að framleiðslu á hormón sem bæta skap og hækka tóninn. En það er ekkert leyndarmál að léttast hratt vegna bráðra hungri eru pirraður og daufur. Indverskt hnetur, gagnlegur eiginleika sem við höfum skráð eru hér að ofan, þú þarft að borða í mjög litlu magni, ekki meira en 30 grömm á dag, þ.e. 8-16 einingar, með einn í einu, vel og lengi perezhovyvaya. Aðeins ef slík notkun er svo orkufrek vara slimming áhrif koma örugglega og fljótt, og skapi mun áfram slétt og jákvæð.

Ennfremur bjóðum við nokkrar uppskriftir sem innihalda cashew hnetur. Umsagnir segja að þeir eru tilvalin fyrir vistun í valmyndinni fólks sem þjáist af offitu, en neyddist til að leiða virkan lífsstíl.

mjólk

Nut mjólk er tilreidd rétt fyrir notkun í matvælum, því eins og venjulega, kýr, í hlýju herbergi, snýr það fljótt súr. Hámarks geymsluþol í kæli - dagur.

Ferlið við gerð mjólk er einföld, en venja kann að virðast tímafrekt. Litlum skömmtum af hnetum jörð í mortéli. Þeir eru stöðugt bætt við smá heitu vatni. Þess vegna ættir þú að fá slétt líma. Þetta deig var þynnt með vatni og síðan var hún síuð í gegnum nokkur lög af cheesecloth.

Viðkvæmt og ilmandi mjólk drekka með hunangi eða sykri bætt við kaffi og te, í orði, var notað til að undirbúa fjölbreytt úrval af drykkjum og öðrum matvælum. Hér að neðan kynnum mest áhugaverðar uppskriftir og alhliða.

Notkun Walnut mjólk er svipað forrit kúm. Í klaustrinu eldhús í mikilli dögum mikill eftirspurn eftir möndlur, heslihnetur, pistasíuhnetur og cashew hnetum. Ávinningurinn af þessum nærandi og dýrindis gjafir náttúrunnar er sannarlega ómetanlegt.

ostur

Við munum kenna þér hvernig á að 150 grömm af cashews gera dýrindis ostur, sem er gott að hafa, smeared á ristuðu brauði, auk þess, þetta ostur er þægilega skorið í bita og setja í salat í stað mjólk fetaosti, og enn er það ótrúlega gott í fyllingar með troða grænmeti og ávöxtum .

Til að undirbúa ost þurfa rær (150 g), 60 ml af náttúrulegum sítrónusafa, jurtaolíu - 3 matskeiðar salt - 1 tsk, hálft glas af vatni og 2 hvítlauksrif.

Nuts á hálf-klukkustund liggja í bleyti í sjóðandi vatni, örlítið þurr og mala í blandara þar til deig. Hvítlaukur, nudda á mjög fínu grater. Cashew, hvítlauksolía, sítrónusafa, salt og vatn og hrært til að sameina. Smekk og ef allir ánægðir, þá aftur að svipa blönduna þar til slétt.

Í djúpa skál setja í sigti þannig að það skorti botninum. The sigti grisja sem mælt er, brotið saman í þremur lögum. Á grisja setja ystingur. Brúnir lyfta grisja, gúmmí innsigli og setja á 12 klst á köldum stað til að hella umfram vatn. Það verður að vera smá.

Þá taka Bakeware, bursta botn hennar og hliðar með matarolíu og setja það í óunna hnetukenndur osti. Það er auðvelt að setjast. Forhitið ofninn og setja hana í osta-mínúta 40. Fúsleiki er ákvörðuð sjónrænt. Ostur skal browned og þakið sprungur. Ennfremur mun það kólna við stofuhita, þakið með rökum klút, og þá sett loða kvikmynd og annar tvær klukkustundir í kæli. Á þessum tíma, ostur vilja fá fullkomna þéttleika og samkvæmni.

Dagsetningar fyllt með osti hneta

Þegar þú ert á mataræði eins og að maturinn var ljúffengur, frumleg og ánægjulegur, er það ekki? Cashew bæta bragðið af hvaða fat. Borðaðu mikið af dagsetningum fyllt með osti hneta ekki - á styrk einn eða tveir, sem mettun á sér stað mjög fljótt, frá fyrsta bit.

Indian hnetur eru skaðleg fyrir mynd aðeins í miklu magni, og dagsetningu fyllt með hnetu osti, fljótur svala hungri, hressa upp og ekki valda iðrun vegna mikils orkugildi, vegna þess að þessi hitaeiningar verður brennt í langan tíma án þess að valda útfellingu fitu.

Svo fyllt með dagsetningar: ávöxtum skurður, bein er fjarlægt, en í staðinn er sett hneta osti blandað með mulið hnetur.

kjöthakk

Fékkst úr cashew ljúffengur fyllingu fyrir pies á hvaða próf. Það gerði það svo.

Hnetur (hálft glas) verður próteinum eða flottur. Fyrir hnetur bæta sykri - 170 grömm (getur verið aðeins minna), og 1 egg.

Msk hveiti létt steikja í smjöri, kaldur og setja í skál með hakkað hnetum, sykri og eggi. Allt gott hrærið, og fylla er tilbúinn!

Hlaup með kirsuber á hneta mjólk

Agar-agar eða gelatín til að leysa upp í samræmi við leiðbeiningar á umbúðum og gera hlaupmyndandi lausn.

Undirbúa 0,5 lítra hneta mjólk. Bæta að mjólka púðursykur, hrærið og sjóða. Blandað við hleypiefni lausnar og vanillu, hellið í mót og setja í ísskáp til að storkna.

200 g af sykri brædd í potti, dýft í sykur fryst kirsuberjum (400 g) og hrært er varlega að kísill spaða til að koma ávexti til að caramelize. Á frystum hlaupi setja gljáðum kirsuber og cashew helminga.

Grænt salat með hnetu sósu

150 grömm af fersku spínati og sorrel scalded með sjóðandi vatni, til að brjóta hendurnar í litla bita og hella hnetu sósu.

Fyrir sósu þarf eplasafi edik, jurtaolía, hvítlaukur (2-3 negull), ferskt dill, steinselju og sellerí, graslaukur, salt og 0,5 bolla Indian felguróa. Öll innihaldsefni, að frátöldu olíu og edik salt, pund í mortéli og örlítið þynnt með vatni. Podsolit, bæta smekk olíu og edik. Tilbúinn sósu til að sameina með spínati og sorrel.

Þessi sósa ætti að bera fram með salati ekki aðeins hægt að finna hér. Það er vel sett burt aðra rétti sem eru yfirleitt unnin með majónesi.

fyllt tómatar

Með sterkum tómatar skera botn með ílát, og frá miðjum teskeið til að skafa út fræ. Fyrir fylling taka Indian hnetur, gulrætur, avocados og kartöflur. Varan hefur hlutfallið engin ströng röð. Allt veltur á smekk Cooks.

Gulrætur og kartöflur þarf að þrífa, elda og skera í mjög litla bita. Cashew pund í mortéli. Avocado að fjarlægja bein og höggva kjöt sem og aðrar grænmeti. Öll innihaldsefni sameina í skál, árstíð með salti og pipar, hræra og byrja að fá blöndu af tómötum.

Með sömu aðferð er hægt að stoppa bakaðri pipar, eggaldin og leiðsögn bakaðri.

grænn sósu

Okkar græna sósu er gott fyrir salöt og fyrir aðalrétt á kjöti, fiski, fisk, grænmeti og hrísgrjónum. Græni liturinn kemur úr návist avókadó og sætri, Rjómalöguð bragð - þökk cashew hnetum. Samsetning sósu er mjög einfalt - cashews, avókadó og lime safa. En það mun taka tíma að undirbúa.

Til að byrja með hnetum gler er nauðsynlegt að gera hneta mjólk, eins og lýst er hér að ofan. Marc ekki henda.

Tvær matskeiðar af hveiti létt steikja þar til ljósgult að lit, sameina hnetu mjólk og látið sjóða á eldinn. Smá salt og pipar. Niðurstaðan er þykkur og bragðgóður blanda.

Walnut -kaka tengdur við lárperu kvoða og blanda í blandara í 10-15 sekúndur. Bæta safa af einni lime og smá kældum Walnut blöndu. Hrærið og nota í skálina.

rjómi

Þykkur rjóma kasjúhnetum - dásamlegt eftirrétt fat sjálfstætt. það er líka þægilegt að troða kökur, svo sem eclairs.

Til að undirbúa krem af hveitifræjum létt steikja í grænmeti, betri hreinsaður ólífuolía.

Undirbúa hneta mjólk. Tengja það með hveiti, nokkrum dropum af brandy og hunangi. Hrærið og heitt á eldavélinni.

Cashews innihalda minni fitu en aðrar hnetur, og vegna þess að þeir eru til staðar eingöngu hægur kolvetni, þau eru mælt í þyngd tap mataræði.

Kissel

Þykkur hnetukenndur hlaup eins og allir. Því er nauðsynlegt að taka 400 grömm af hnetum og mala í mortéli eða höggva blender. Hellið í hneta massa einum lítra af sjóðandi vatni og látið standa í 20 mínútur álag í gegnum cheesecloth. The pomace hella jafnvel glas af sjóðandi vatni, og holræsi aftur. Sú mjólk bragðið með vanillu sykur. Cast eitt glas, og restin er sett á eldinn.

Með því að fráskildu gler Walnut mjólk bæta við bolla af kartöflusterkju, hræra og hella í sjóðandi möndlu mjólk. Strax hræra hlaup til að fá einsleita og einu lagi-frjáls. Um leið og hann byrjar að dragast veggja pönnu, fjarlægja úr hita, hella í mold og gera kalt til að kæla.