Chanterelles með kjúkling í rjóma

Hversu oft við að hugsa, hvernig á að koma á óvart gestum þínum á veislu kvöldmat. Þessi spurning er líklega áhyggjur hverja konu. Ég býð þér uppskrift mjög áhugaverð og sterkan leirtau "Chanterelles með kjúklingi í sýrðum rjóma." Dish óvart gestir og munu vera a mikill velgengni.

Til að undirbúa fat þú þarft:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. kjúklingabringa 250 g,
3. Sýrður rjómi - 200-300 g,
4. lauk - 1 einingar.
5. grænu, dill, steinselja
6. smjör og jurtaolíu til gera út
7. salt,
8. ferskur jörð pipar

Við safnað allt hráefni? Við skulum byrja ...

Í stórri skál sludet hella vatni og setja það í chanterelles. Wash refi nokkrum sinnum (ákjósanlegt að það sé ekki í sama vatni) og hreint frá óhreinindum með því að nota matreiðslu bursti, bursta, eða aðra þægilegan hátt.
Skola aftur og sturtaði öllu í colander og láta holræsi umfram vökva. Cut sveppir sneiðar (helst ekki stór og litla sneiðar, miðlungs). Kjúklingabringur skal vandlega hreinsa og þurrka.
Næst munum við skera sneiðar af brjóstinu, og þá eins þunnar ræmur Stroganoff dæmi, það er hægt að skera stór stykki brjóst (smekksatriði). Next taka lauk og skera í hringi, og hringarnir deila minnsta 4 hlutum (sem fæst á chetvertuem hring). Taktu pönnu og þar rastoplyaem smjör og bæta grænmeti. Í raskolennuyu pönnu og dreift kjúklingabringum obzharivaya um 1 mínútu. Ennfremur brjóstum pipar, salt og etc m vykoalyvaem á disk. Næst í pönnu, þar sem við brennt kjúklingur útbreiðslu chanterelles og smá salti það. Herewith sveppir að suðu (á miðlungs hita) undir eimsvala sveppa verður að standa mikið vökva ætti refi og hræra þar heill uppgufun vökvans. Þá bæta smá jurtaolíu og steikið í um 1-3 mínútur. Setja soðið chanterelles í sér disk eða skál. Við hliðina á pönnu vyklydvaem lauk, bæta olíu, salt og Nemon steikja, að hrært hafði verið yfir lágum hita í u.þ.b. 20 mínútur, þar til laukurinn er mjúkur.
Í pönnu til að steikja laukinn dobavlchem chanterelles og kjúklingur og blanda þá dreifast á pönnu, sýrður rjómi (ef þess er óskað, er hægt að hella smá kjúklingasoði, rjóma, vatn, ólífuolía, osfrv), þá er það allt krauma á pönnu með loki opinn um 5 mínútur á lágum hita, ekki gleyma að hræra. Next grænu dobavlyame og hræra. Eftir það, ná pan lokið og gefa fat til að standa í um 5 mínútur.

Þetta fat hægt að bera fram með ýmsum meðlæti, en ég myndi ráðleggja að þjóna því með maukaðar kartofilnym.

Bon appetit!

The hvíla af the áhugaverðar greinar um þemað "Uppskriftir og ábendingar um umgengni," þú getur prositat YK5.RU á staðnum