Hvernig á að elda sultu á leiðsögn?

Á hæð sumars byrja að fylgjast með hörpuskel. Þetta blíður og mjög gagnlegt grænmeti á bakgrunni sumars gnægð lítur ekki alveg svo aðlaðandi, og ef þú veist ekki hvernig á að endurvinna með nóg uppskeru, reyna að elda eftirrétt. Undrandi? Og í raun, þú getur elda þykkt og bragðgóður sultu leiðsögn. Það er tilvalið fyrir te fyrir kex og kökur. En til að segja gestum, sem það er gert, endilega láta þá fyrst að bjóða eigin afbrigði þeirra.

Gagnlegar eignir

Jam úr skvass er frægur ekki aðeins framúrskarandi bragð, en einnig gagnlegur eiginleika. Ungt grænmeti er hægt að nota í matvæli við húð, og þú þarft ekki að eyða tíma þrif. Innihald af vítamínum og steinefnum í ávöxtum er mjög hár, en lítið hitaeiningar, aðeins 20 hitaeiningar á 100 grömm af sjálfsögðu, bæta við þessa sykri, en samt skemmtun verður mun meira gagni fyrir mataræði en peru eða ferskja sultu.

Jam patissons samanstendur lútín. Þetta er mjög gagnlegt efni, með skorti sem í mönnum er óafturkræft sýn versnar. Þetta er sérstaklega sannur í dag, eins og álag á líffæri framtíðarsýn er mikil. The andoxunarefni eiginleika lútín útrýma umfram sindurefna og vernda frumur líkamans gegn öldrun.

Að fyrirbyggja og meðhöndla

Jam úr skvass varðveitir fullu öll næringarefni sem eru í þessum grænmeti. Regluleg neysla þessara grænmeti tidies umbrot. Því sætur preform er hægt að nota eins og a vetraríþróttir þýðir. Þá byrja almennilega melt fitu, prótein og kolvetni eru betri fyrir aðskilnaði galli og glycogen sem er mikilvægt fyrir endurheimt orku fer að safnast, ef nauðsyn krefur, í lifur og vöðvum.

ráðleggingar læknisins '

Jam úr skvass í vetur það er nauðsynlegt til að uppskera fólki sem þjáist af sjúkdómum í meltingarvegi, lifur og gallblöðru. Fyrir þá, það er mikilvægt að fela grænmeti í mataræði sem fasta og lögboðnum hluti. Fiber sem er innifalinn í hörpudiski, varlega örvar the innyfli, en koma í veg hægðatregða og gerjun ferli.

Barnshafandi konur eru mjög eftirsóknarvert eins oft og mögulegt er til að fela það í mataræði, því meira sem þú borðar leiðsögn, nýrun vinna betur. Jafnvel kjötið verður auðveldlega meltanlegur, ef þú sameina það með þessari frábæru grænmeti. Alkaline efnasambönd leiðsögn neutralizes oxandi áhrif þess. Hins vegar sultu er ekki hentugur fyrir kjöt er mjög gott, en eftir aðalrétt er hægt að fá sér drykk með honum grænt te.

Vegna þess að mikið magn af kalíum og magnesíum Hörpuskel er framúrskarandi leið koma í veg fyrir marga sjúkdóma. Meðal þeirra, - háþrýsting, offitu, nýrnasjúkdóm og lifur.

Basic uppskrift

Uppskriftir sulta á patissons getur verið mismunandi eftir smekk. Sérhver húsmóðir veit að elskar fjölskyldu sína, og er hægt að breyta grunn uppskrift. Jafnvel sykursjúka og fólk sem stjórna þyngd þeirra, geta auðveldlega undirbúa það fyrir sjálfan þig með því að nota ávaxtasykur sem sætuefni, stevia og önnur sætuefni. Bragðið breytileg örlítið, en ekki of gagnrýninn. Svo skulum líta á hvernig á að gera sem mest einfalda sultu. Þú þarft 1 kg af ferskum grænmeti, sem er svipað magn af sykri og 500 ml af vatni.

Fyrst að undirbúa grænmeti. Til að gera þetta, þú þarft að koma höggi skera í bita og losna fræjum. Ef húðin á þeim er sterkur og illa skera, Clean hníf sínum. Þá, falla stykki í köldu vatni í 6 klukkustundir, og síðan fjarlægður og leyft að þorna á borðinu. Taka út kjöt kvörn, þú þarft nú að snúa öllum grænmeti í einsleitu massa. Á sama tíma er hægt að setja kerið á eldinn. Það hella vatni og bæta við sykri. Af þessu verður eldað síróp. Nokkuð reglulega hrærið til að leysa sírópi, og koma blönduna að bakflæði.

Hellið út tilbúnu grænmeti í heitu sírópi. Nú þú þarft að sjóða niður jam leiðsögn fyrir veturinn. Uppskriftir yfirleitt bjóða matreiðslu blandan var um 30 mínútur. Stöðva það á vilja er mjög einfalt. Nægja að sleppa smá blöndu á hreinan disk. Ef það er ekki dreift, það geta vera rennismiður burt. Density Jam hringja meðan kælingu stóð.

Sokkinn upp fyrir veturinn

Til allra vetur veislu á gagnlegt vöru, þú þarft að sjá um rétta geymslu. Til að gera þetta, þú þarft þurr, dauðhreinsuðum krukkur. Þegar slökkt sultu, getur þú byrjað að undirbúa ílátið. Skolið dósir í vatni, og framkvæma sæfingu á hefðbundinn hátt. Oftast húsmæður velja meðferð valkostur yfir gufu, en einhver er að nota örbylgjuofn eða ofn. Hér er fyrirtæki þitt.

Warm dauðhreinsaðar krukkur fyllt með heitu sultu og seamed málm hettur. Þeir þurfa ekki að snúa, auk sótthreinsuð í sjóðandi vatni. Nákvæmlega nóg að gera þá vefja. Eftir dag sultu er hægt að fjarlægja í kjallaranum. Nú þú getur á hverjum tíma fá það og fæða blítt náttúrulega vöru.

fylla bragð

Sumir virkilega vilt það í klassískri mynd, en aðrir telja að það gefur mjög daufa sætleik þú vilt eitthvað til að bragðið. Ef þú eins og the gulu gulu lit og sætur-sýrðum bragð, sem sultu með sítrónu skvass er frábær kostur. Citrus lykt alveg rofin "grænmeti" bragð af eftirrétt og gerir það tilvalið fyrir morgun ristuðu brauði. Og það kemur í ljós fullt ólíkt ríkari. Að auki, leiðsögn ásamt sítrónu verður tvisvar gagni.

tæknileg smáatriði

Sem grundvöll við taka klassískt uppskrift. 1 kg af grænmeti þarf tvö stór sítrónu. Hörpuskel eru þvegin, skrældar og skera í litla bita. The uppskrift er mismunandi smá bragð, grænmeti eru mjög svipuð ananas. Sítrónur að þvo og flottur. Til að undirbúa The síróp 400 ml af vatni leiddi til sjóða og bæta við sykri síróp er tilbúinn. Það lagði hörpuskel og leiddi til sjóða. Nú þú þarft að slökkva eldinn, bæta sítrónu og látið fylla í 2 klst. Eftir það var blandan var aftur leiddur að suðu og eldað þar til útboði. Það er mjög mikilvægt að gera eldurinn er of sterk, ekki til að brenna blönduna.

Sun í kremanke

Ef þú vilt tryggja að ekkert af gestum ekki giska, frá því sem þú hefur undirbúið þennan eftirrétt, reyna að gera sultu með appelsínugulum leiðsögn. Á efri góm, líkist það blöndu af ananas og appelsína. Jafnvel ef þú ert efins um slíkar tilraunir (jam, kúrbít, tómötum), er einstaklega þú njóta. Þannig undirbúningur mun ekki taka mikið átak, en niðurstaðan bæði gleði og koma á óvart.

Þú þarft þrjár stórar appelsínur, 1 kg kúrbít og fjóra bolla af sykri. Courgettes þarf að þvo, afhýða og fjarlægja fræ. Nú Pulp flottur. Eins og þú geta sjá, hvor uppskrift er upprunalega, heldur vegna þess að bragðið fæst í hvert skipti svolítið öðruvísi. Sú massa verður að fylla með sykri og setja í kaldan í 6 klukkustundir.

Næsta skref verður að vera hiti. Pan sett á eldinn og er fært til sjóða. Elda í um 20 mínútur er nauðsynleg, vera viss um að hreyfa. Þá fjarlægja pönnuna af hitanum og látið kólna alveg. Nú þyngd er sett í kæli í amk 4 klst.

Eins og þú geta sjá, mikið af tíma verður krafist, svo það er best að elda um helgar. Þótt hörpuskel eru í ísskápnum, þú þarft að hreinsa appelsínur og skerið í litla bita. Enn og aftur, koma blöndu að sjóða, bæta appelsínur og elda fyrir aðra 15 mínútur. The penultimate áfanga verður kælt í kæli og ustoyka 4 klukkustundir til viðbótar. At the endir af the sultu er soðið aftur í formi hita er hellt í krukkur. Það er enn að rúlla þeim upp og fjarlægt til geymslu.

Fyrir hvert bragð

Þegar súr sítrónur sameina með hlutlaus leiðsögn og Sweet Orange, fengið fullkomna eftirrétt. Svo ef þú vilt koma á óvart sérstaklega hygginn gestum, þá er þetta uppskrift fyrir þig. Jam úr skvass með sítrónu og appelsína björt smakka mismunandi og ótrúlega bragð. Svo, til að undirbúa einn skammt, þú þarft 2 kg af ungum kúrbít, 2 sítrónu og tvær appelsínur og 1 kg af sykri.

Courgettes þarf að þvo og skera í bita. Ef ávextir er ekki of ung, þú þarft að skera burt hýði. Nú skerið í litla teninga, hella sykur og fara í 2-3 klst, þannig að grænmeti getur gefið safa. Þetta er best gert strax í skál fyrir matreiðslu. Nú setja það á eldinn, koma til sjóða og hrært í 20 mínútur. Þegar massinn hefur kólnað, bæta hakkað sítrónur og appelsínur án flögnun þá úr húðinni. Enn og aftur sultu sjóða í 20 mínútur. Eftir kælingu aðferð var endurtekin aftur, og síðan var blöndunni hellt á banka og rúlla.