Sem ætti að vera sótthreinsuð krukkur?

Í sumar, margir húsmæður gera undirbúning fyrir veturinn, elda sultu, compotes, súrsuðum gúrkur og tómata, ná ýmsum salöt og marinades. Sérstaklega mikið af heimili niðursuðu er gert af þeim sem hafa garð og þurfa að vinna í ræktun.

Til staðlaðra stóð í langan tíma, nota aðferð svo sem eins dauðhreinsa dósir. Hugleiddu hvernig ferlið ætti að halda áfram, og þegar það er í raun þörf.

Sótthreinsa tóm ílát verða að vera í ef að þeir vilja pakkað heita eyðurnar - sultu, Lecho, nokkrar tegundir af salati. Í þessu tilviki, bankinn er hellt í heitu sjóðandi vöru og þá niðursoðinn eða festar loftþétt pakkaðar beint, eða með tilvísun til-sótthreinsuð.

Ef grænmeti eða ávöxtum eru sett í krukku í hrár formi, þá sótthreinsuð tóm pottar er ekki nauðsynlegt vegna þess að vörur, sem verður sett í bankanum, er ekki sæft. Í þessu tilviki er eftir, dauðhreinsa er framkvæmt dósir eftir að fylla þá.

Í öllum tilvikum, til varðveislu áhöld skal vandlega hreinsa. Áður var talið að þvo ætti að nota aðeins gos, en það er auðveldara í dag að beita venjulegum aðferðum til borðbúnaður, sem, fyrir viss, það er í hverju eldhúsi. Eina skilyrðið - með sápu þýðir Bankarnir þurfa að vera mjög vel skola með hreinu vatni.

Hvernig getur sótthreinsa tóm krukkur? Það eru til nokkrar aðferðir. Uppruni - gufa. Hægt er að nota venjuleg te (ekki rafmagns) eða pönnu. Annar þarf fleiri tæki - tré eða plast disk þar sem hola er skorið, hentug í stærð í háls get. Þessi plata er sett ofan á pottinn með sjóðandi vatni, þá gat er sett upp banka botninum. The ófrjósemisaðgerð ferli er haldið áfram í 10-15 mínútur.

Dauðhreinsa dósum má framkvæma í örbylgjuofni. Í þessu skyni diskar fyllt með litlu magni af vatni (um tvær matskeiðar), þá mun bankinn er sett í örbylgjuofni. Ófrjósemisaðgerð er gerð á fullum krafti í 10-15 mínútur. Það er mikilvægt að allt vatn er gufað upp og gufu rís upp, sótthreinsa bankanum.

Annar þægilegur valkostur - dauðhreinsun krukkur í ofninum. Í þessu tilfelli, bankar ættu að vera þvegin og þurrkuð. Þeir gefa það til upp botni grindurnar þannig að þeir snerta ekki hvert annað og ekki snerta veggina í ofninum. Þá setja hitastillir ofninn á 100-120 gráður merkinu og haldið við þetta hitastig krukkur í að minnsta kosti 15 mínútur.

Í viðbót við dósir og hettur dauðhreinsa skal, auðveldasta, sjóða þá í vatni.

Og hvernig á að sótthreinsa krukkur, sem eru nú þegar fyllt með mat? Til að gera þetta, þú þarft að hafa í hagkerfinu hár pottinn, þar sem bankarnir eru sett á snagi. Á the botn af the pönnu til að setja tré eða plast rist, klút eða, í versta falli, brotin nokkrum sinnum pappír.

Ef vörurnar í bankanum eru sett í kalt, vatn í pönnu-dauðhreinsarí, einnig ætti að vera kalt. Í því tilfelli, ef niðursoðinn pakkningum fer heitt vatn til dauðhreinsun Forhita skal.

Time, sem krefst dauðhreinsun á krukkur, dósir fer eftir magni og gerð niðursoðinn mat. Þeir Billet sem litlu rotvarnarefni hluti (edik, salt, sykur), sem krafist er í sjóðandi vatni til að halda lengur.

Sumir niðursoðinn sótthreinsuð ómögulegt, eins og innihald bankanna getur melt. Í þessu tilviki, gerilsneyðingu er notað - að standa af niðursoðinn í vatni sem var hitað í 85-90 gráður.

Og annað mikilvægt atriði. Ef niðursoðinn matur er ætlað að vera sótthreinsuð, hversu mat og vökva í krukkur ætti að vera tveir sentimetrar neðan háls. Í sama máli, ef lyfið er pakkað í fullu formi og strax tappað án frekari dauðhreinsun, þá þarftu að hella fljótandi "alla leið", getur þú jafnvel gera það svolítið slopping yfir, vegna þess að það er mikilvægt að vera í bankanum og mögulegt minna loft.