European matargerð: Helstu hefðir

Almenn orð "European matargerð" sameinar margs konar cuisines í Evrópu. Það einkennist af einstaka eiginleika og hefðir. Við skulum líta á þær nánar.

European matargerð er ekki einsleitt, ekki aðeins fyrir uppskriftir sínar, en einnig á sérstöðu vinnslu matvæla. Það veltur ekki aðeins á landi eða svæði, en einnig á lífsskilyrði, menningu, mat óskir og hefðir.

Austur-evrópsk matargerðarlist er lögð áhersla á undirbúning hár-kaloría góðar diskar. Venjulega á borðið er boðið upp á fjölda jurta og kjötréttum - a "fyrst", uppfylla "annað" og ýmsar snakk. Til dæmis er hægt að elda rússneska súpa með Kjötbollur og núðlur, súpa, hodgepodge með nautakjöti, auk leggja úkraínska dumplings með hvítlauk borscht.

Fyrir Norður-Evrópu hefð er einkennandi elda steikur af fiski, auk margs konar kjöt plokkfiskur með grænmeti. Til dæmis er hægt að reyna grillaður norskum laxi eða Irish "second" á pönnu.

Að auki, borðið er borið grillaður eða brennt kjöt eða fuglakjöt. Sem Skreytið - ferskt eða unnum grænmeti eða hveiti vörur. Þegar elda sterkan kryddi, tómatsósu og majónesi eru sjaldan notuð. Val er gefið náttúrulegt bragð af helstu þætti. En mikið notað rótargrænmeti (laukur, hvítlaukur, engifer) og ýmsar grænmeti.

Úrval af kökum í fæði - annar eiginleiki sem hefur evrópskt eldhús. matseðill þess er mismunandi mikið af vörum frá hveiti. Á borðinu er oft þjónað dumplings, buns, kökur, bökur, úða. Þar að auki, a fjölbreytni af fyllingum eru notuð - úr berjum, kjöt, fisk, grænmeti og svo framvegis.

European matargerð er aldrei lokið án egg. Ennfremur gaf þá í soðið eða steikt (sem sérstakt fat í morgunmat: spæna egg, omelettes og quiches fjölbreytni). Að auki eru egg bætt sem innihaldsefni, ekki aðeins í fyrstu og annarri námskeið, Forréttir, salöt, kökur og eftirrétti, en einnig í sumum drykkjum.

South European matargerð er sérstakt hefð: Notkun fersku salati, kjöti stews og ýmsum þykkt pohlebok. Svo, þú geta reyna einstaka Salat "Greek" eða heitt innlenda spænska fat með grænmeti og svínakjöti.

Vestur-Evrópu elda er talinn einn af the þekktur og elskaður um allan heim. Hefðir elda mat hennar eru alveg áberandi, hreinsaður matseðill er öðruvísi, frumleg og einstakt bragð af rétti. Í Vestur-Evrópu, þú geta reyna the Braised rif í þýsku eða frönsku köku með blaðlauk. A einkennandi eiginleiki - að umsóknin í ýmsum réttum og osti sósur.

Hefð borða matvæli á undan aperitif - góða drykk sem hjálpar til við að bæta matarlyst og auka meltinguna. Mest notuðu koníak, náttúruleg borðvín og bjór.

Það laðar marga sælkera evrópska matargerð. Uppskriftir diskar hennar eru öðruvísi nóg fjölbreytni, svo hver kona getur fundið þau sem eru mest viðeigandi fyrir fjölskyldu sinni.

Reyndu að elda.