Fiskur í súrsætri sósu: bestu uppskriftir

Fiskur undir súrsætri sósu er öðruvísi ríkur bragð og ilm. Það er borið fram með nánast hvaða meðlæti. En það besta af öllu, það er ásamt fersku grænmeti. Í grein í dag munum við lýsa nokkrar af þessum uppskriftum af réttum.

Valkostur með appelsínugulum

Það er ótrúlega skemmtun í Asíu stíl er mismunandi fjölþætta ríkur bragð vönd. Í uppbyggingu þess að vera til staðar innihaldsefni eins og engifer og sósu soja. Þeir gefa lokið fat sérstaka piquancy. Til að gera fiskinn í súrsætri sósu, birgðir upp fyrirfram með öllum nauðsynlegum vörum. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• 500-700 grömm af silfri Carp flök.
• 30 ml af kirsuberja plóma sultu.
• A par af te skeiðar af sykri.
• 30 ml af sojasósu.
• Matskeið af hveiti.
• Medium appelsína.
• Matskeið af epli eplasafi edik.
• Stór laukur peru.
• 150 ml af vatni eða seyði.
• A par af hvítlauksrif.
• 2 matskeiðar kartöflusterkja.

Það sem þú eldað fisk í súrsætri sósu eignast bjarta bragð og ilm, auka rót engifer, brennandi chilli og hreinsaður jurtaolíu.

Lýsing á ferlinu

Þvo og skera obsushennogo Carp um það bil sömu lengjur með þykkt um það bil þremur sm. Þá bæta smá saltfisk, stökkva með pipar, stráð með epli eplasafi edik og fjarlægja til hliðar. Tíu mínútum síðar, marineruð flök Paneer í hveiti hveiti og steikt í heitu jurtaolíu þar til gullið brúnt.

Í annarri pönnu dreifa hakkað laukur hálf hringa, hakkað hvítlauk og hakkað engifer. Með þrjár mínútur til að brúna grænmeti bæta sultu á kirsuberjatómötum plómur og safa kreisti úr einni appelsínu. Allt þetta er fyllt með vatni eða seyði, kryddað með kryddi og soðið yfir miðlungs hita. Bara nokkrar mínútur í í leiðir sósu er bætt út í mjölvalausninni og breiða það Carp. Allt þetta er fært til sjóða og fjarlægja úr hita. Undirbúa fisk með súrsætri sósu heimta undir loki og þá þjóna. Eins og almennt er notað skreytið crumbly Fig.

Valkostur með tómötum

Til að undirbúa þetta fat sem þú getur notað nánast hvaða hvíta fisk. En best fyrir þennan tilgang hentugum beitarfiski, lúða eða þorski. Grænmeti, of, hægt er að breyta í samræmi við eigin smekk þeirra óskir. Grunn uppskrift fyrir fiska í súrsætri sósu presupposes tilvist tilteknu mengi hluti. Því að vera varkár með að þú hefur fundið í húsinu:

• A kíló af fiskflök.
• 3 mismunandi lituðum papriku.
• Stór þroskaðir tómatar.
• Laukur peru.

Til að undirbúa sósu sem þú þarft:

• Með því að ¼ tsk salt, edik og tómatsósu.
• Fyrir ¼ bolli sykur, appelsínu og ananas safa.
• Par ófullnægjandi matskeiðar cornstarch.
• 1 klst. L. sesam olíu.

Þar að auki, til framleiðslu á fiski í súrsætri sósu, þú þarft batter. Það samanstendur af:

• 4 teskeiðar lyftiduft.
• Par glös af hveiti.
• 6 msk af matarolíu.
• ¼ bolli af cornstarch.
• Teskeið af salti.
• Par glös af vatni.

röð aðgerða

The fyrstur hlutur til gera batter. Til að búa til eitt sameiginlegt piala lyftidufti, salt, krydd, olíu og hveiti. Allt um það er eftir í nokkrar mínútur, og síðan hella vatni og hrært vel. Sú deigið stykki eru dýft og þvegnir obsushennoy fisk.

Meðhöndluð á þennan hátt er sendur flak á heitum pönnu, sem þegar hefur hreinsaður jurtaolíu og steikið á öllum hliðum þar til gullið brúnt. fiskurinn er síðan dreift á handklæði pappír til að stafla það með fitu.

Laust pönnu Útbreiðsla hakkað grænmeti og steikja þær í þrjár mínútur. Nú er kominn tími til að undirbúa sósu. Í skál sameina máli tómatsósu, appelsínusafa, vín og sykur bit. Allir þessir bæta við nokkrum salt og slökkva eldinn í lágmarki. Eftir tíu mínútur til að endurheimta sterkju leyst upp í ananassafa, og áður browned grænmeti. Content crockery stilltur á æskilegt innri samkvæmni og fjarlægja úr hita. Berið þessa fiska í súrsætri sósu og grænmeti borið fram heitt. Sem Skreytið að þessum diski er oftast notuð crumbly lengi korn hrísgrjón.